“哎呀我沒看到!”喬茗茗急急忙忙把油鍋中的魚給撈起來,“還好還好,還好沒焦!”
寧渝瞧手忙腳的,接過他手里的勺說:“你在想啥呢,這麼神?”
喬茗茗走到一邊調料,拿出八角草果陳皮等等香料放一邊,又把蔥姜干辣椒放到陶鍋中炒香,炒香后放近一斤的黃酒,以及適量生老等等。
兩人正在做的這道菜熏魚,喬茗茗上輩子吃過,昨天晚上在拉著能做什麼菜時就提起了它,一時之間就特別想念這個味兒。
熏魚先炸后鹵,喬茗茗這會兒在調的就是鹵,將炸完的魚放熱鹵中浸泡,浸泡味以后就能吃了。
除了熏魚外,還做了竹蓀燉老母、腐竹燜鴨和豆腐釀。
再加上喬小弟心心念念的回鍋,寧渝想念許久的燉羊,以及喬茗茗惦記了大半年的門釘餅,今天晚上一口氣齊全了!
快到晚上六點了,所有菜都做完了,一道道端出來擺放在桌子上。
案桌上的收音機里播放著除夕夜的特別欄目,傳出的聲音平白增添好幾分節日氛圍。
吃飯前,寧渝拉著衡衡去放了串鞭炮。喬小弟抱著彰彰到門邊,喬茗茗捂住小孩兒的耳朵。
不一會兒,鞭炮被柴火點燃,噼里啪啦的鞭炮聲在門外響起。
“啊啊啊啊!”
彰彰喊個不停,激得都要在喬小弟懷里蹦起來。
眼睛亮晶晶的,眨也不眨地盯著鞭炮,手掌拍得啪啪響。
竹聲中一歲除,春風送暖屠蘇。
這是1974年的除夕。
過了今晚,明年就是1975年。
一家人圍坐在飯桌旁,舉起杯子,“干杯!”
大人的杯里裝的是溫酒,衡衡的杯里裝的是熱。
新年來了,新年新氣象。
著窗外月,喬茗茗笑了笑,希明年能有好消息。
*
正月的日子很清閑,一直清閑到了正月十五。
今年的正月十五不人都特別期待,因為村里有錢了,所以就請縣里的戲班子來村里唱戲。
這時候的戲還是樣板戲,其中最為出名的戲目就是《智取威虎山》,不過這次村里唱的卻是《紅燈記》。
舞臺搭在禮堂里,喬茗茗包括所有村民都看得津津有味。
這時候除了聽戲看電影外,也沒有什麼很好的娛樂。一時之間禮堂中人人,隔壁黃莊都有不人跑來看。
正月十五聽戲,正月十六看電影。
電影是鼎鼎有名的《地雷戰》,這個電影不人都已經看過了,但再一次看,是依舊把禮堂得水泄不通。
這次不僅有隔壁黃莊的人來看,附近幾個村子包括公社都有人來。電影連放三天,天天都不同。
一時之間,上村今年賺了大錢的事兒傳得滿公社都是。如果不是賺了很多錢,怎麼舍得唱完戲后又連放三天的電影呢?
于是大家就打聽,打聽到最后,發現人家村子的錢主要來源于山柚油和賣磚頭。
賣磚頭?這事暫時就別想了,很多村的財政都不能支撐村里蓋磚窯。
但是,山柚油……
腦子靈活的人就想通了其中的關竅,倒不是跟人家上村爭著做山柚油。
你就是想爭也爭不過人,人家不僅把貨鋪滿了縣城公社,甚至都把貨賣到首都去了!
如今去縣城里提一山柚油,大家肯定都會加個前綴——上村山柚油。
慢人家一步,就是慢人家步步。
所以有人就換了一種想法,我不賣山柚油了,我能不能賣油茶籽啊?
你上村要做山柚油,總是需要油茶籽的對吧。聽說上村村里的油茶籽也不夠,今年都需要再種一次。
你們一個村種能種多呢?還不如我們也幫著你種。
這法子一想出來就止不住了,因為村里如今是程蕓蕓的爹管事,于是不村的隊長就找上了程會計。
這麼大的事兒程會計也不敢擅自決定啊,他自個琢磨了片刻,騎上自行車去公社里找周隊長去。
哦,如今周隊長不能再周隊長了,而是得周主任。
真別說,周主任覺得這事兒可行。
周主任如今是整個公社的主任,目自然要著眼整個公社,而不是只局限在村里。
他想了想道:“老程你讓他們自己給個章程出來,然后你再去問問小喬和寧渝,看看每年咱們村最多能吃下多,扣除了自己種的量,把剩余的量擺出來讓他們自己分。”
程會計點點頭,在正月一十這天和閨兒程蕓蕓一起來到舊牛棚。
此時,喬茗茗和寧渝正在研究著要把兩間屋子建在哪里。
寧渝想了想,走到屋后:“我覺得還是得建在這塊地方。”
屋后實在大,在有了木棚廚房和廁所以及亭子后,再開辟個小菜園出來都不問題。
喬茗茗搖了搖頭:“不太好,雖說這山大概率不會塌方,但是我總想著萬一塌了呢?”
寧渝:“塌也塌不到咱們房子這里。”
喬茗茗撓撓頭:“哎呀我擔心嘛!”
寧渝又說:“那就建在菜地旁邊,就是院子恐怕會小了些。”
喬茗茗:“小了就小了,咱們院子本來就有點大,平常時候好大一塊地方都長雜草。”
大手一揮,直接在圖紙上圈出兩塊地方來。這里蓋一座屋子,中間再砌一堵墻隔著,開兩扇門,到時候就是兩間。
衡衡睡一間,彰彰長大后睡一間。
或許……都用不著彰彰睡進去,他們說不準到時候都回首都了。
就在喬茗茗暢想好未來之時,門外傳來敲門聲。
寧渝開門,驚訝道:“程叔。”
程會計笑笑:“找你們夫妻商量個事兒。”
寧渝忙讓開:“您進來吧。”
喬茗茗:“程叔,蕓蕓,快進來吧,來亭子這里烤烤火。”
這時候的天氣依舊冷著,河里的冰才見到融化跡象。
程蕓蕓不聽這些事兒,抱著彰彰在屋子邊到走玩兒。
程會計呢,坐下后來就把這事兒給說了。
喬茗茗一拍大,“哎呀”了一聲,“是該這樣了,咱們不能靠著自己村里的幾畝地!”
有點兒懊惱,怎麼沒早想到這一層呢。
寧渝手:“現在知道也不晚,其實現在的時機反而剛剛好,若是去年,或者前年,哪有人會相信咱們呢?”
也就是今年把績擺出來了,讓周邊村子的人都看見村子里的財力了,人家才愿意去坐下跟你談談這件事。
喬茗茗想想,覺得也對。
跑去屋里拿出本子,把本子翻來說:“咱們村油茶樹管理得好,加上是產期,去年一棵樹能產7公斤的油茶果,曬干后油茶籽能有2.5公斤。”
寧渝在腦袋里快速算了算:“也就是說每畝地能產200公斤的干油茶籽,按照去年預計的出油率算,每畝地有40公斤的山柚油。”
喬茗茗點點頭,表示沒錯。
在紙上涂涂畫畫開始計算,說道:“油茶樹種下去三年才能掛果,那麼……”
喬茗茗給出一個數據來,給程會計,“三百六十畝,咱們暫時最多只能吃得下這些。”
程會計驚訝:“這些真不了,這幾個村分了后也才勉強吃得下。”
喬茗茗好奇問:“哪幾個村呢?”
程會計掰著手指頭數:“黃莊,他們村最先找上的,離咱們最近,水土都適合,自然不必說。”
想想又道:“山羊嶺還有洋里大隊以及華大隊,這四個地方我覺得都適合,到時候果子了運來也不要多費事,他們種得怎麼樣咱們也能時時去看看。”
喬茗茗:“沒錯,到時候果子多了,還能請這幾個村的人來幫忙殼。”
靠上村真的不行,這樣市場早晚會被別人給占了。
山柚油注定是要走地域品牌的道路,首先打出的牌子是上村,過幾年就是里鄉,往后是屏北縣,等幾十年后呢?
就變了綿山山柚油。
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