劉翠華三人來得早，杜春分到時們不把做窩窩頭的面和好，已經開始殺魚洗酸菜。

　杜春分系上圍，帶上廚師帽，問：“你們想喝什麼湯？”

　李慕珍笑著開玩笑：“我們想喝啥就能喝啥？”

　杜春分：“你們可以提意見，采不采納是我的事。”

　李慕珍搖了搖頭：“我們不懂。你決定吧。別花冒了就。”

　杜春分想想那幾天試的菜，“你們先收拾，我去副食廠看看。”

　這個點副食廠的很多菜都是人挑剩的。杜春分把剩的豆腐和香菇、青菜包了也沒花幾個錢。

　香菇青菜收拾干凈，李慕珍等人也把魚弄好了。

　杜春分讓周秀芹燒火。

　三個人就看到杜春分手腕一轉，大魚骨分離。

　杜春分把魚頭和魚骨扔鍋里，開始切魚片。

　饒是周秀芹很早就知道杜春分是大廚，可也沒想到廚藝那麼厲害，跟武俠電影里的大俠一樣。

　究其原因，還是杜春分年輕。

　周秀芹見杜春分不把魚切片，還把魚刺挑出來，終于明白江儀為啥一次買那麼多飯票。

　做的這麼細，要有錢得天天吃食堂。

　倆忙碌的時候，李慕珍和劉翠華也沒閑著——做窩頭。

　魚骨過濾出來，魚湯煮酸菜的時候，杜春分讓周秀芹燒兩口鍋。做改良版文思豆腐。

　豆腐、香菇和青菜切，紅薯淀勾芡，倒豆腐湯中，加一點點油、鹽和調料，一鍋豆腐湯就好了。

　豆腐湯盛到保溫的桶里，李慕珍刷鍋，蒸窩窩頭。

　鍋底下塞幾塊木柴不用盯著。

　杜春分四人吃魚頭，也就是煮湯撈出來的。不把魚頭吃掉，也不能帶回去，那麼多雙眼睛盯著呢。

　倒掉就缺大德了。

　杜春分幾人吃個半飽，窩頭出鍋。杜春分看看墻上的掛鐘，離下課還有十分鐘。

　劉翠華和李慕珍把窩窩頭和湯抬出去，把魚放鍋里打個滾盛出來，跟周秀芹去食堂。

　李慕珍和劉翠華打飯打菜，杜春分和周秀芹在餐廳等孩子。

　大孩子可以自己端，小孩子不行。

　邵甜兒一馬當先跑進來，看到杜春分又驚又喜，“娘！”

　“小，帶著平平和安安找個位子坐好。甜兒，買飯去。”

　甜兒開大哥哥大姐姐，踮起腳尖也看不見。

　廖星把抱起來。

　小孩指著酸菜魚就說：“我要那個。”

　廖星問：“就要這一份？”

　小孩點一下頭。

　杜春分沖手，“饃票給我。”

　甜兒晃了晃小腦袋：“我不吃。”

　“你們四個吃一個。”

　甜兒想想，平平和安安可能喜歡，很是吝嗇地給娘一張，“快端過來啊。我啦。”

　杜春分朝屁上一掌。端著碗拿著窩窩頭和四雙勺子筷子過去。

　伺候好自家個小祖宗，杜春分又幫其他孩子端。

　七八十個孩子，其實來自二三十戶人家。最的人家是廖星和廖云姐弟倆。大多是兄弟姐妹三四個。

　這些孩子有的三人一碗，有的三人兩碗。

　杜春分和周秀芹幫忙端過去，大的喂小的。只是很多大孩子看到魚不敢給弟弟妹妹吃。發現這點，杜春分讓大孩子先嘗嘗。

　魚鮮，無刺，不論三四年級，還是初中生都是又驚又喜。

　廖星好奇地問：“杜姨，這就是我媽說的酸菜魚嗎？”

　說曹曹到。

　江儀進來，不問：“這麼快就吃上了？”

　“你中午也在這兒吃？”杜春分問出口，江儀后又多出一人，正是邵耀宗。

　杜春分不眨了眨眼睛，他咋來了。

　邵耀宗干咳一聲：“你以前只管做飯，不用管別的，我怕你忙不過來。”

　江儀很是意外地看向邵耀宗，這個小邵什麼時候變得這麼。

　“爹，爹，我在這兒。”甜兒站起來。

　食堂餐廳有四排桌子，兩排高的中學生坐，兩排矮的小學生坐。

　甜兒站起來出小手揮呀揮，也沒人家坐著吃飯的中學生高。

　小孩意識到這一點，撐著桌子站板凳上。

　邵耀宗嚇出一冷汗：“下來！”

　“爹，給！”甜兒把窩窩頭遞給他。

　邵耀宗心梗：“你是我親生的。”

　學生們不明所以，好奇地看過去，他手里的窩頭頭啃的七八糟，還能看到口水。

　江儀哭笑不得，“這個小甜兒。”看到兒和兒子，走過去問，“好吃嗎？”

　酸菜魚是用瓷大碗盛的，滿滿一碗菜。廖星和廖云姐弟倆就買一份。

　魚，白菜雖酸，可配上窩窩頭剛剛好。

　菜還有半碗，杜春分又在旁邊走來走去，廖云不好意思說什麼。他媽一問，廖云立即說：“媽，你再買一碗，我們一起吃。”

　知子莫若母。

　江儀不客氣地說：“你想吃還差不多。”轉向杜春分，“不是一菜一湯嗎？怎麼沒買湯？”

　“湯是豆腐湯，廖云說他不喜歡豆腐。”

　廖云低下頭，恨不得把自己藏起來。

　江儀知道兒子貪酸菜魚，正好手里有票，讓李慕珍給盛碗湯。

　淀放的不多，湯不至于粘稠，也不至于清湯寡水。

　江儀嘗一口，不問：“這不就是菜湯嗎。哪來的豆腐？”

　“白的跟線一樣的是豆腐。”杜春分提醒。

　廖云勾頭看去，青的黑的白的，都是一條一條的，沒一塊一塊的，一百個不信。

　甭說江儀，買了豆腐湯的學生不見豆腐還以為杜春分虛假銷售。

　只是礙于湯溜溜的，還有點點胡椒提味，比家里做的好吃，所以忍著沒說。

　邵耀宗吃著兒的窩窩頭過來，很是意外地看杜春分，“文思豆腐？”

　“文思豆腐？”江儀驚呼。

　廖星好奇地看向媽。

　江儀解釋：“鮮的豆腐切的像頭發一樣。”說完一臉不敢信看杜春分，“你這刀工，已，已臻化境啊。”

　買了豆腐湯的學生又忍不住咬一勺，細細品問，真是豆腐味兒。

　可是一想到那的豆腐，學生不信，“這是在哪兒買的豆腐？”

　杜春分道：“副食廠早上賣剩下的。其實不行，還有大塊的。”

　江儀看看碗里的湯，“你這大塊還沒我小手指甲大，這也大塊？春分，這個手藝在食堂可，可真是大材小用。”

　杜春分倒是蠻開心的，一來廚藝不會落下，二來部隊開的工資比以前高。

　“在哪兒不是為人民服務。”杜春分表現的無所謂。

　廖星起道：“媽，我也想買這個豆腐湯。”

　“買去啊。”

　甜兒聽得似懂非懂，看到廖星買，跟風說：“娘，我喜歡豆腐湯。”

　部隊食堂這會兒應該吃飯了。邵耀宗回去估計也沒多東西。可食堂不收錢，他又沒飯票。

　杜春分想一下，“但得給你爹買一碗酸菜魚和一碗豆腐湯，還有四個窩頭。”

　“啊？”甜兒掰著小手數一下，要好多好多張飯票，“我不吃啦！”