怡和飯館能在謝鎮經營這麽多年，到底不是泛泛之輩。對於方保一事，還是有自己獨到之的。

章彥涵不僅會讓幾個大廚們各自取得方一部分，分開製作。還會時不時地對配方進行一定的調整。以此來保證方的獨特。

而這次，興許是陸詩秀的鹵味配方實在太過轟，導致多家飯館都盯上了這方，所以章彥涵才沒能防住。

陸詩秀安道：“都說沒有千日防賊的，能找出問題的源，對掌櫃也是好事。”

章彥涵歎道：“也隻能這樣安自己了。”

又道：“小娘子說的主意，究竟是什麽？”

陸詩秀笑道：“其實掌櫃隻是在其中，一時忘了罷了。流心蛋黃餡製作時，最與眾不同的地方在於什麽？”

章彥涵是行家。就像陸詩秀說的，他原本在其中，一時忘了製作程序，才是流心蛋黃餡最與眾不同的地方。現在被陸詩秀點醒，頓時就悟了。

“是冰凍！”

陸詩秀點頭，“沒錯，正是冰凍。因為在小李村，我沒有那個條件，所以都是用的井水。所以做出來的也不地道。但掌櫃的卻與我不同。你們有條件，是有冰庫的。是以做出來的流心蛋黃餡一定是更勝於我百倍。”

章彥涵連連擺手，“若不是陸小娘子指點，我們本就想不到，餡料竟然還能拿去冰凍的。”

他又問：“那是不是所有的餡料，都可以用流心蛋黃餡這種做法去製作？比如流心豆沙餡，流心芝麻餡。”

陸詩秀點點頭，又搖搖頭，“並非所有餡料都可以用這種做法。至於能不能做，全看掌櫃的是否能試驗功了。”

章彥涵若有所思地點點頭。經過陸詩秀的指點，他覺得自己對於廚藝方麵的了解，又進了一層。

同時他也意識到，陸詩秀特地提出製作方法與眾不同的這一點了。

普通小館子，就是拿到流心蛋黃餡的製作方法，也沒辦法製作。因為他們本就沒有冰庫。唯有謝鎮的知味酒樓才有這個本錢和自己的怡和飯館分庭抗禮。

事實上，一直以來在怡和飯館背後搞手腳的，也的確是老牌酒樓知味酒樓。

章彥涵意識到，自己隻要防著知味酒樓就行了。

陸詩秀見章彥涵明白過來，也冷靜下來後，就不再多說什麽了。不是怡和飯館的東，沒道理也沒資格參與酒樓的經營太多。到時候被其他東知道了，反倒要到指責。

章彥涵自然也知道這點，是以他沒有再對陸詩秀說太多。轉而談起了今天租房的事。

“也不知道日後陸小娘子會不會因為租下這宅子，就到那殷爺太多的擾。”

章彥涵歎道：“若有事，陸小娘子大可來怡和飯館來尋我。但凡我能做的，一定不會推。到底這宅子是我找的，我有義務為你擺後續的麻煩。”

陸詩秀謝過章彥涵的好意，但卻並沒有接。

“看掌櫃說的，難道區區一個殷爺，還能難得到我？”

陸詩秀淺笑著，並沒有將殷爺放的狠話放在心裏。

“在我看來，比起對付這種混子。如何將食材發揮到極致，才是最難的。比起提升自己的廚藝，把這種混子踢出門反倒是最簡單不過的事了。”

章彥涵聞言，哈哈大笑。

他指著陸詩秀對章小公子說道：“但凡將來你有陸小娘子的一半，我也就不愁怡和飯館後繼無人了。”

章小公子點頭稱是，心中覺得陸詩秀的做派頗有一種豪傑的模樣，深得他心。

兩人又說了一些閑話後，章彥涵就領著章小公子告辭了。章彥涵到底是一家大飯館的掌櫃，輕易沒有那麽多空閑。今天能空出來陪陸詩秀看房子，已經是特別難得的事了。

陸詩秀站在剛租下的宅子外頭，滿心歡喜地東看看西看看，一副看不夠的樣子。

側的張瑞榮倒是細思起那個殷爺的話來。

對方顯然是下九流的人，在謝鎮興許真的有些來頭。不過看陸詩秀那麽篤定的模樣，莫非真的有什麽對策，可以應付那個人？

張瑞榮忍不住自己的好奇，問陸詩秀：“你真有什麽辦法，可以對付那個殷爺？”

陸詩秀一臉的無辜，攤著手說道：“這不是有你在，還有青鸞和紫棠在嗎？難不你們還會見我人欺負？”

張瑞榮一愣，旋即高興了起來。

這話不錯，有自己在，斷不會讓陸詩秀到那個什麽殷爺的欺負。他是家中的一家之主，怎能讓妻兒到旁人的威脅呢。

陸詩秀說道：“所以我心裏是毫不慌。你們就是我心中最大的底氣，當然也是最弱的地方。但凡有你們在，我就有信心去麵對一切困難。可要是有人拿你們做要挾，那我也必定上鉤。”

歎道：“這就是家人。割不斷也分不開。彼此心中一直牽掛。卻也因對方擁有莫大的勇氣去麵對人生中的挑戰。”

張瑞榮看的出來，陸詩秀說的是心底話。他也知道，如果不是抱著這樣的想法，恐怕陸詩秀真的會像村裏人所說的那樣，一開始就拋棄孩子們，獨自一個人帶著銀兩遠走高飛。

正是因為有著這一份牽掛，所以陸詩秀才在沒有自己的況下，一個人咬牙堅持了下來。

張瑞榮輕聲道：“往後，我再也不會讓你委屈了。”

陸詩秀顧著看房子，一時沒有聽清。讓張瑞榮再說一遍，但對方卻覺得不好意思，無論如何不肯再說一遍。

陸詩秀隻好放棄，心裏卻不斷猜測張瑞榮究竟說了什麽。

兩人回到家後，陸詩秀把自己租下了房子的事鄭重地向大家做了一個宣布。同時也說了殷爺的事，讓青鸞和紫棠有個心理準備。

四寶有些不舍得，“娘，我們真的要離開這個房子了嗎？可是四寶好舍不得呀。”

陸詩秀把抱在懷裏，搖啊搖。

“往後咱們會有更好的宅子住，難道不好嗎？”

“好倒是好。”四寶對著手指，兩隻蓮藕似的小短晃啊晃，“可是四寶還是有些舍不得這裏。”

大寶和二寶對視一眼，同時看出對方眼中的不舍。但他們已經大了，更明白陸詩秀選擇搬離小李村的良苦用心。

先前四寶和三寶被村裏的孩子們欺負的時候，他們兩個做哥哥的沒為弟弟妹妹出頭。現在陸詩秀要搬走，去鎮子上住。雖然他們心裏也忐忑不安，可更多的，是對新生活的期待。

大寶勸著妹妹：“娘選的房子，一定比咱們這個宅子更大更好。”

他向陸詩秀確認，“娘，是不是的？”

陸詩秀點頭答道：“當然了。沒道理日子越過越回去。自然是屋子越住越大了。”

二寶接著哄道：“到時候，有大大的院子能讓我們四寶一個人跑。還能天天看到娘。難道四寶不想天天看到娘嗎？”

四寶大聲回答：“四寶當然想看到娘了！”

衝著這一點，四寶欣然答應了要搬家。還自告勇在搬家的時候幫忙，哄得陸詩秀開心不已。

搬家的事就這麽定下了。不過四個大人們，還要討論有關殷爺的事。

張瑞榮說道：“到時候搬了家，我和紫棠、青鸞就在自家開武館。一個月租金七兩銀子，不能全靠你一個人。”

陸詩秀有些詫異，卻也點點頭，“好。況且武館的名聲打出去了，想來殷爺也會有所忌憚。”

青鸞冷笑，“我倒是想會會這個殷爺。”

看看到底是誰，敢在太歲頭上土。他青鸞的拳頭，可是已經許久沒見過了，饞得很。

紫棠不聲地住青鸞的拳頭，對陸詩秀說道：“既然如此，我們也不能沒有防備。到時候我去想個章程出來。看怎麽對付這個殷爺。”

對穩重的紫棠，陸詩秀和張瑞榮向來都是很放心的。

“那這事兒就給你了。”

幾人選定了日期，就開始收拾東西，準備搬家。

這期間，陸詩秀又跑了幾趟謝鎮，向劉老三詢問殷爺是否有再來找過麻煩。不過劉老三都說沒有，也不知道是怕陸詩秀害怕不租了，還是不想讓擔心，所以沒說。亦或是對方真的沒有再來過。

無論是哪一個，陸詩秀都當做對方沒來。問過劉老三，得知不需要自己幫忙後，就專心回家收拾東西。

日子很快就到了搬家這一天。