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《古代吃貨生存指南》 第58節

串完以後,

薑舒窈蹲下`子點柴。

謝珣也跟著蹲下來幫忙,取了一小把幹草點燃,火騰起,瞬間照亮整個小廚房。

薑舒窈連忙著他的手腕往灶裡塞,著氣音道:“太亮了,小心一點。”

謝珣鬆開手,小聲道:“怎麼覺像做賊一樣?”

薑舒窈:“……我們不是嗎?”

謝珣:“……有道理。”

木炭充分燃燒起來後,將灶裡照得紅彤彤一片,薑舒窈雙手持羊串,架在碳火上慢慢地烤。

熱,漸漸冒出油煙。薑舒窈指揮謝珣用扇子扇火,以保證有高溫而無明火黑煙。

沒烤一會兒香味就出來了,薑舒窈舉著羊串不停翻,時不時上下疊、抖,保證每一顆羊羊油都能被烤到。

串不需要復雜的調料,隻需鹽、孜然、辣椒麵就夠了,可惜辣椒麵在被封了的小廚房裡放著,今天是吃不到鮮辣噴香的烤羊串了。

將羊串疊起來,均勻撒上細鹽,互相按幾下。羊油熱,滋滋冒油,撒上孜然後,迅速就有孜然的香味飄出,羊串被烤得將焦未焦的時候即使拿出,孜然香味濃鬱,和還在冒出的油一起辟啪跳

串表麵焦黃,被烤得油亮亮的,孜然裹得足足的,羊油亮,和不規則的羊塊串在一起,棕紅與晶瑩油亮雜,看上去十分味。

薑舒窈把串分給謝珣一半,謝珣迫不及待地接過。

串沒有羊的膻味,聞起來隻有油香和孜然香,羊塊邊緣有點焦,有人的碳香焦香味。

呼呼吹幾口氣,並不能讓羊串冷卻下來,反而讓鼻尖縈繞的香味更重了。

謝珣顧不得燙,一口咬在羊串上,往側麵一扯,羊口,一邊吸氣一邊咀嚼。

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