無措,但並不想安這個父親。有些事孩雖然看不明白,道不出一二三,但心裡始終是有一桿秤的。
再次行禮告退,走了幾步,又不甘心地返回來。
謝瑯背脊不再直,姿態顯得有些頹敗。
這幅模樣讓謝笙有些無可奈何,忍了忍,還是說道:“十一那日,林氏早食食攤在城東那邊開業,母親會去的。”也不知道為何要說這一句,隻是直覺謝瑯應該去看一眼,連都能看到母親的改變,父親卻還在這沉浸在過往中無法自拔,傷春悲秋,看著愁人。
謝瑯沒來得及說話,謝笙就走遠了。
十五那日,謝瑯特意休了假,一大早就趕到了城西的市肆。
他尋了好幾位路人問路,始終沒找到林家市肆,在街頭打轉時,忽然聞到了一濃鬱富的香氣,他順著香氣尋路,終於看到了林家市肆的招牌。
這鋪麵很小,一點兒也不符合林家財大氣的風格,是以他初時從這裡路過,並未細心留意。
如今繞了一圈才來,市肆已經開門迎客了。
夏末初秋,晝夜溫差大,清晨泛著一淡淡的涼意,熱氣騰騰的白霧從市肆飄了出來,吸引了一大堆食客。
這附近住的人都是些手裡有閒錢的普通百姓,有一大早起來準備去趕船的商戶,也有趕著去自家綢緞鋪子的掌櫃,也有昨日回家看父母今日一大早就得往城外趕的教書先生等等,他們從此路過,聞見了香氣,見天尚早,便猶豫著在市肆麵前停住腳步。
人越聚越多,小二招呼著,食客們紛紛落座,漸漸熱鬧起來。
此時一輛馬車悠悠開過來,在不遠停下。
車簾一掀,穿著一利落棉布裳的周氏跳下來,轉扶林氏下車,張道:“小心。”
“我子穩的很。”林氏從馬車上下來。
“那也不該過來,若是弟妹知道了,定是要生氣的。”
林氏頓時了:“那也得過來。”轉頭看周氏,“你也是非過來不可的,自當明白我的心思。”
說到這兒,周氏啞聲,辯駁道:“我就想看看我調出的口味能不能合食客心意。”周氏舌頭靈,又是純古人,薑舒窈每樣吃食都得問一下的意見,兩人琢磨著改正。又勤快又不怕苦,連麵筋都會親自上手,一整天忙著不帶歇氣,市肆能這麼快開張,有很大的功勞。
“是啊,開張這日最是讓人期待的。”林氏和一同往後門走,“看著食客為陌生的吃食駐足,津津有味地品嘗後滿意地離開,我這心裡麵就會無比舒坦。”
周氏無比贊同,手:“若不是不合適,我真想在在這兒試試我的手藝,弟妹說我很有天賦的。”
林氏無奈,扯著往裡走。
謝瑯站在轉角,有點恍惚。
他有多久沒見過這般神奕奕、帶點胡鬧的周氏了?太久了,久到他都快要忘掉這幅模樣了。
他站在這兒,有人急匆匆路過,和他肩膀撞上。
那人形薄,個兒矮,被撞得後退兩步,瞪眼看謝瑯,本罵幾句,見他姿容不俗,氣度斐然的模樣,又生生忍住。
矮個子著肩膀,嘟囔幾句,走向早食攤。
這附近的住戶都認識,他一邊走一邊和市肆麵前吃早飯的食客打招呼:“吃的什麼啊?味道如何?”
大家嬉嬉笑笑地說著,贊揚市肆的早食。
“好吃,渾都舒坦了。”
“原來早食還能這麼味,以後早起也不煩了。”
“我買了一個準備帶走,咬了一口,又折回來買第二個,你說味道如何。”
“誒,老丁,今日這麼早是又到了揀貨的日子了嗎?”
老丁點頭,手臂道:“是啊。”商船從京城過,他的貨到了,要去碼頭驗過再卸貨。他不信別人的眼,每次都自己去,想著碼頭日頭曬人,便穿得薄了點兒,誰知清早這涼氣這麼重。
他往市肆麻麻的吃食上掃了一眼,最後隻是道:“有什麼吃了暖和的,來一份吧。”
“好勒。”小二進去,不一會兒,端出來一碗湯和一盤油餅,“胡辣湯和油餅,您請用。”
老丁往麵前一看,所謂的胡辣湯是一碗有點紅、有點棕黃的湯羹,瞧不出是個什麼味兒。湯粘稠,有強烈卻不刺鼻的辛香味兒,裡麵裹著各食材,黑的木耳、棕綠的海帶、亮的綠豆條,黃的豆腐皮和麵筋等等,在稀薄的白霧熱氣的遮掩下,顯得格外人。
他沒吃過這種味道的早食,此刻有些猶豫,拿起調羹舀了一勺。湯極為濃鬱,一舀,掛起了一道芡,湯團滴落,粘稠極了。
因著是麵筋的水來勾芡,湯的會顯得厚實,亮很足,一口,第一反應是這湯真稠,這麼稠,但口卻依舊細膩。接著就是骨湯的清甜香氣和胡椒的麻意漸漸湧上舌尖,伴隨著那溫熱粘稠的口,濃鬱的鮮麻味沖到了口腔裡,後勁兒足,十分過癮,從舌尖到噥,一路暖到胃裡。
麵筋而勁道,掛足了湯,嚼起來有一清淡的豆香味。木耳爽脆、海帶實、條彈牙,一嚼,各種富的口伴隨著不同程度的麻香一同襲來,胡辣湯雖然有辣字,但和辣椒的辛辣刺激不同,它主要是胡椒的麻。胡椒吃起來很香,喝起來暖和,渾一下子就舒展了。
他呼嚕嚕地吃著,對麵忽然坐下一人。
謝瑯對著小二道:“跟我來一套和他一樣的。”
老丁見他不像是這兒的住戶,沒多看,自己吃自己的。
他挑起油餅,往胡辣湯裡一按。
黏糊糊的湯立馬從四麵八方包裹住油餅,一挑起來,油餅端部掛了厚厚一層黏糊糊的亮的湯。放口裡一咬,湯濃稠,並不會把油餅浸,油餅脆,油香清淡,還未細品,就被胡辣湯辛麻過癮、鮮香可口的味道覆蓋,脆與粘稠雜,又香又麻,十分過癮。
謝瑯很久沒見人吃相這麼不講究了,此刻也來了胃口,等小二一端上來,立刻就吃了一口。
胡辣湯味重,麻味醇鬱,幹薑、良薑、胡椒、蓽撥、桂、山奈等各種調料藥材混合在一起,構了或輕或重、滋味富的奇異香味,湯香辣,綿而細膩,回味無窮。
謝瑯很吃重口的吃食,但胡辣湯並不會讓他不住,隻因胡辣湯雖辣,卻不會讓人辣得舌疼,而是一種熱暖的辛香,辣中鮮,鮮中有麻,膩、綿、黏糊,還能一邊喝一邊嚼,不同食材的口以及他們散發出的香味,吃完一碗,毫不猶豫地會讓再來一碗。
這次小二作依舊很快,馬上端來了胡辣湯,謝瑯沒注意,迫不及待的口……
“咳咳!”一陌生的強烈的辣意襲來,他被嗆住,以袖掩麵不停咳嗽,嗓子舌頭辣得生疼。
林氏探頭,對周氏道:“好像辣的很厲害。”
周氏抱:“當然,放了三勺辣椒醬呢。”
林氏見他咳得快要直不起腰了,而小二被周氏住不準遞水,猶豫道:“好像咳得太厲害了。”
“經過我手的味,我不願讓他。”周氏給林氏一個眼神,林氏立刻心領神會。若是襄伯在這兒,會讓他咳死算了。
最後還是掌櫃的給謝瑯端了杯水,他匆忙喝下才止住咳嗽。
老丁看他咳得這麼難,猶豫地問:“沒事吧?這碗味道很嗆嗎?”
卻不想對麵那俊朗溫潤的男子臉上出了笑意,他垂眸笑道:“沒事,是我妻子捉弄我。”就像當年在漠北周氏非要哄著他喝烈酒一樣,看他嗆著後,會挑眉傲氣十足地嘲笑京城的貴公子都是貓兒。
想到這兒,謝瑯臉上的笑意淡去,口裡辣味散去,隻剩苦。
他明白謝笙為何要他來看了。
周氏變了模樣,變回了曾經漠北那個開朗跳、無拘無束的周家大小姐,而他卻不是那個初到漠北,招惹心的謝二郎了。
嫁京城的七年日子裡,的子被扭曲,稜角被磨平,再做回自己時,稜角不在了,對他的誼也不在了。
心裡泛起一針刺般麻麻地痛,謝瑯坐不下去了,結賬後匆忙離開。
“奇奇怪怪。”老丁看他走了,搖搖頭,繼續品嘗自己麵前的味。
食肆人來人往,熱鬧非凡,熱騰騰的香氣沖散了清晨的寧靜,眾多的食客說笑打趣,此隻應有無限的歡愉舒暢,容不下黯然。
第84章
自從早食攤開張以後,薑舒窈便閒了下來,前段時間忙著琢磨吃食調試口味,整日不得閒。現在閒下來以後,每日除了指點指點周氏以外就沒什麼事幹了。
忙的時候顧不得謝珣,現在一閒下來了,才發現他似乎不太對勁兒。
比如大半夜的睡不著,每天看著言又止,吃飯不像往日那樣香了等等。
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