“這素仿，不外貌相似，這滋味甚至能夠與昨日那隻凰相媲，雖然細細品味能夠尋到幾分原材料的影子，但依舊還是很難想象，這竟然是一道完全用素菜做的食。”戴維吃了一隻，一臉嘆，“這技法和創意，實在太令人驚豔了。”

“我不止一次說過，安吉麗娜這丫頭日後必然能夠爲廚師界不輸在場任一位大師的廚師，每一次都用創意給我帶來新的驚喜，這種能力在現在的年輕一代的廚師中屬於獨一檔的存在。”老亨特吃了一塊羊，同樣讚不絕口。

“我見過許多擅長做這種素仿的廚師，還有幾位朋友深諳此道，但我覺得安吉麗娜未來的上限必然會比他們更高，這種高度與技法已經沒有太大關係，完全是審上的天賦決定的。”一位評委讚歎道。

衆評委對於安吉麗娜毫不掩飾自己的欣賞與讚，比起對伊曼的評價明顯要高了一個層次。

“相比於有個好師父的伊曼，評委果然還是更喜歡有自己創意的安吉麗娜小姐姐啊。”

“伊曼現在表現出來的上限可能還達不到朱利安的程度，但評委們在安吉麗娜的上看到了無限的可能。”

“覺伊曼突然變得有些危險！”

“不知道能拿到多分呢，的pk分可是滿分的！”

隨著評委打分倒計時開始，觀衆們的好奇心紛紛被調了起來。

倒計時結束，評委得分和總評分出現在大屏幕上。

安吉麗娜：

評委得分：94！

總分：94.6！

暫列第一名！

現場都發出了一陣小小的驚呼。

“出現了！本屆廚王爭霸賽的最高分！”

“這個分數在歷屆廚王爭霸賽上也能排進前列了！”

“不愧是奪冠熱門選手，評委得分同樣穩了伊曼一頭。”

彈幕瘋狂刷屏，對於這個分數表示震驚。

“這……”伊曼暗自握拳，心中雖然有些不服氣，但面上依舊保持著淡然的微笑。

安吉麗娜看著自己的分數，臉上難掩喜，向著中評委微微鞠了一躬表示謝意，目卻很快轉向了麥格的方向。

三名選手已經先後完烹飪，現在場上只剩下了麥格一人還在繼續烹飪，鏡頭與現場衆人的目紛紛看向了麥格。

最後一棒落下，麥格放下了手中的鐵棒，一把撈起已經被打一灘泥的牛裝大碗之中，加各種香料和調料，定型。

細膩的泥被剔去了和筋骨，輕輕一，便從指間突出了一個狀態飽滿的小圓子。

是恰到好的狀態。

麥格從速凍箱中取出已經凝結凍的蝦醬，小刀在淺盤中快速劃了幾刀，蝦醬凍便被劃分了許多方正的小塊。

起鍋倒溫水，小火保持溫度，然後開始真正手製作漿撒尿牛丸。

一手抓著牛泥，從大拇指和食指指間出一個比拇指頭稍大的球，手指輕輕出一個，塞一顆蝦醬凍，指腹一勾，抹平了口，勺子如刀般在虎口一刮一抖，一顆圓潤的丸劃出一道優的拋線，輕輕落鍋中，沒有濺起分毫的水花，菲律賓隊直呼行家！

這一系列作行雲流水，只見麥格一手抓著牛泥，一手握著一隻勺子，鮮紅的牛丸在空中幾乎連一線，撲通撲通落鍋中。

“這是在表演雜技嗎？爲什麼可以那麼？”戴維忍不住起往前湊了幾分。

“他這是在做丸？但爲什麼要把冰凍之後的蝦醬包裹在丸裡？”老亨特疑道。

“別的不說，這觀賞可真不錯，純的技藝，令人賞心悅目。”旁邊的評委一臉欣賞的表。

“有趣，兩萬多次的捶打，就爲了做這一顆牛丸嗎？”南希看著如雜技表演大師一般的麥格，眉眼間多了幾分笑意，也更多了幾分期待。

或許除了碳烤羊排，他還能給帶來一些新的驚喜，比如這份複雜而奇怪的牛丸？

“花裡胡哨的東西，難登大雅之堂。”伊曼看著麥格，神中並沒有太多擔憂。

如果只是牛丸的話，他並不覺得麥格能夠贏他。

牛只是普通的牛，蝦醬用的同樣是非常普通的白水蝦，他拿什麼贏他？靠這雜耍般的手藝嗎？

“正義哥牛！這手法，覺要死一衆翻車區的博主啊！”

“我吃過帶餡的牛丸，但是爲什麼餡料要先冰凍呢？”

“新來的冒昧問一句，這是廚王爭霸賽的直播現場嗎？”

“雖然我還是不知道他在做什麼，但這並不妨礙我說一句：正義哥牛！”

觀衆們顯然也被麥格的作有些驚到了，先前那重複的捶打看久了有些犯迷糊，但這丸子的技藝卻讓人看得神抖擻。

了鍋的牛丸在溫水中快速定型，圓溜溜的一顆顆，看起來頗爲可。

相比於漫長的捶打的時間，牛丸的時間顯得短暫而快速，只是一會功夫，一大團的牛泥就變了鍋裡漂浮著的牛丸。

麥格洗手關火，將定型之後的牛丸從溫水中撈起，轉而裝一旁的牛骨高湯之中繼續煮著。

麥格奇特的製作牛丸的方法，功的吸引力評委和觀衆們的注意力。

相比於其他選手的烹飪，他的烹飪顯得更爲複雜和有觀賞。

時間一轉而過，麥格關火揭蓋，一份漿撒尿牛丸就算完了。

圓潤的牛丸在湯鍋裡滴溜溜的轉著，牛骨高湯的香味隨著熱氣涌了出來，不算濃郁，但足夠的清香怡人。

麥格用小碗逐一盛四個牛丸，加上一勺高湯，看著衆評委道：“這是漿白水牛丸，請諸位品鑑。”

工作人員上前，將十份漿牛丸端上了評委席。

沒有擺盤，出鍋直接分裝小份給評委端上桌，這種方式，在廚王爭霸賽上同樣相當見。

“雖然整個烹飪過程表現的頗爲奇特，但這份漿白水牛丸看起來似乎平平無奇，無論是香味還是糟心，並無什麼奇特之。”戴維用勺子舀起一顆牛丸，搖了搖頭道。