然而,白小白這一次聞著系統提供的火,并沒有讓人不悅的氣味。 .
依舊有腌制的氣味,但是和普通腌制火并不太一樣,氣味咸香,悠然自然,并沒有陳舊火的那種濃重陳味。
整個火賣相極佳,皮薄腳細、心飽滿、細、似玫紅、亮若水晶、香味清醇,堪稱極品。
清冷的電子音很快簡單介紹道:
【系統嚴選金華火的極品雪舫蔣,是制作鑲豆芽的重要食材。】
除了豆芽,帶皮的,雪舫蔣外,還有是干香菇。
干香菇并沒有什麼特別的來源,估計是挑細選的等香菇,所以系統也沒有詳細贅述。
把所有食材都清洗完畢后。
白小白開始把洗凈的豆芽,掐頭去尾,放在盤子。
所有豆芽預理完畢后。
白小白接下來把的皮撕下。
在灶臺架鍋燒熱后,倒量花生油,將洗干凈的皮放油鍋,小火慢炸,熬制皮油。
這個過程必須小心翼翼,不能為了出油快盲目開大火。
只有慢火細熬出油才會多而均勻。
白小白作十分細致。
很快一小鍋花生油混合皮油熬好了。
接下來是非常有挑戰的任務了。
要在豆芽用銀針穿一個細長孔,為后來往孔塞做準備。
系統已經提供好了細銀針。
放置在櫥柜臺面,用一個致的紫檀盒子裝著。
白小白打開盒子,從里面取出細銀針。
這銀針相當小巧,普通的繡花針要長,而且小小一枚銀針卻相當有重量。
這是白小白始料未及的,純金針還要重三分。
不會是神吧!
白小白剛想問系統銀針是如何打造。
系統電子音倒是率先,先響起來了。
【宿主現在所看到的這枚銀針不是純銀打造,針芯用的是春秋時期的古玄鐵打造的,外面用等純銀薄次多鍍工藝,并采用黑科技食品安全級工藝鞏固保護鍍層,此針名喚玄鐵銀針,質穩定,永不褪,堅久耐用。】
我了個乖乖。
白小白又一次微張。
鍍銀工藝倒還好,是這個春秋時期的古玄鐵有點坑啊。
確定不是開玩笑。
白小白也顧不得想太多,拿起這玄鐵銀針,開始穿豆芽。
用針穿豆芽看似很簡單,只要用針穿豆芽即可。
不過實際作起來并不容易。
首先銀針要整粘均勻皮油,不能有一點。
其次,穿豆芽的時候,手不能抖,必須一針穿到底,如果間有停頓的話,豆芽的孔會凹凸不平,無法均勻粘勻皮油。
最后,也是最難得一點。
在一小小的豆芽,系統要求要穿六個孔。
而且六個孔要呈正六邊的梅花形排布。
偏差一分一毫都不合格。
針對系統的這個規定,白小白實在無力吐槽。
真的不容易,不僅要求眼神好,而且要求手法準,手速快。
手法不準則失敗。
手速太慢也不行,要知道一豆芽要穿六針,耗費的時間相當多。
因此,要穿好一盤豆芽,如果速度太慢,還不知道要穿到猴年馬月呢。
白小白的廚藝天賦不差,手也向來很巧,但是穿這豆芽,卻十分尷尬。
系統電子音持續在腦海響起。
連穿五都是失敗不合格。
第一直接把豆芽穿爛了,后面連續兩直接六個孔都打穿了。
第四第五豆芽還是失敗。
按照系統的說法,每穿一次豆芽,玄鐵銀針都是需要粘一次皮油。
白小白又仔細練習了幾次,還是失敗了。
太難了。
不愧是s級難度的食。
這道料理相當考驗人的耐心,細心,如果急躁格的人幾乎是不可能完的任務。
或許之所以會有這道料理,系統也是想要磨練自己堅韌不拔的毅力吧。
白小白在一次次的失敗總結經驗,不氣餒不放棄,繼續練習。
練習了大半個早,還是失敗。
午,小白餐館照常營業,白小白只能暫時放棄練習,開始料理食。
忙完午飯點的時候,店里閑來無事,白小白也沒有馬進廚房做練習。
他拿著一豆芽正在思考,如何才能在豆芽均勻穿六個孔。
正看著豆芽發呆,高超一臉疑問道“白小白,你搞啊?拿豆芽發呆?”
白小白單手托著下,一臉無奈道“我在想怎麼才能在豆芽六個針孔。”
高超更是無語,不解道“好端端的豆芽,你怎麼想穿孔打,還要打六個。”
白小白實誠道“我開發新品用的,試了好幾次都失敗了。現在沒思路,我正在想辦法呢。”
高超拿起白小白手里的豆芽,仔細看了一下。
雖然普通豆芽胖一丟丟,而且也直的,不過要在豆芽打六個孔,確實不太容易。
而且按照白小白的意思,是要打六邊形的均勻孔,真的太難了。
高超道“白小白,我給你一個建議,這種細活要是用眼睛使勁盯著做,有的時候反而做不好,所以你不妨試一下用手做。”
“用手?”白小白問道“什麼意思?怎麼靠手?”
白小白沒聽太懂高超的意思。
高超解釋道“白小白,你又沒聽過一個故事,是一個人夜間沿著一條直線,完全閉眼睛,按照覺走路,最后這個人有一段路后,再回頭看,發現走的不是直線,完全偏離了。”
白小白道“這個故事我有聽說過,但是~”
白小白說到這里,忽然恍然大悟。
夜間沿著直線走路這個故事是告訴我們,大腦是按照人眼來修飾路線的。
如果睜開眼走路,腳步走偏了,眼睛會把信息及時反饋給大腦,讓大腦指揮腳修正路線。
這種覺是無意識,是自然而然的。
因此,如果沒有眼睛,正常人一開始是很難走直線的,當然長時間失明的瞎子例外。
而如果從夜間閉眼走路這個道理的反面來看。
人有的時候過分依賴眼睛,讓其他退化。
如高超所說的手。
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