因爲陶瓷坊的配合,康雲酒坊的事理得十分順利。
蘇雲朵帶著張平安與陶瓷坊的孫老闆又簽訂了下一個年度的陶瓷酒罈、酒瓶的供貨協議,因爲對康雲酒坊心存愧疚,這次孫老闆特地讓出了一利。
康雲酒坊經過幾年的發展,基本佔據了北地和西北地區至七的市場,上乘的品質良好的口碑,使得市場的佔比還在穩步上升中,需要的酒罈、酒瓶的數量自然也是連年穩步上升,故而這次孫老闆雖說只是讓了一利,其總數目卻並不。
當然蘇雲朵看重的並非這一利,而是孫老闆的態度和誠意。
若非孫老闆理得當,蘇雲朵心裡是有換一家陶瓷坊合作的打算,畢竟庸城也並非孫氏這一家陶瓷坊,孫氏陶瓷坊甚至不是庸城最大的陶瓷坊。
當年之所以選擇孫氏,也是被孫老闆的誠意所打,所幸孫老闆十分重視與康雲酒坊的合作,依然是當年那個富有誠意的孫老闆,才能讓孫氏繼續爲康雲酒坊的合作商。
蘇雲朵在康雲酒坊忙了大半日,待與孫老闆簽訂了合約,已是未時三刻,這纔有了空閒關注孩子們的況。
五個孩子連同最小的樂姐兒是第一次被允許進酒坊的生產間,由小曾師傅親自帶著他們參觀了整個酒坊,從原料的挑揀間到最後的酒窖走了個遍,雖說只是走馬觀花,那些酒味重的工間甚至只允許他們隔著門窗張了一番而已,卻依然令孩子們興不已。
聽著孩子們嘰嘰喳喳興地說著這一日的見聞,蘇雲朵心裡最慶幸的是這個酒坊建造時的用心。
若非這個酒坊建造時費了些功夫,將所有的工間用防風防雨的走廊串聯在一起,就算有心讓孩子們來酒坊長長見識,還真不敢這個季節帶著孩子們來參觀。
忽冷忽熱別說對孩子們,就是對大人也是大忌。
這個時節帶孩子們來酒坊長見識,曾茹心裡是十分反對的,自到了庸城,恨不得將喜哥兒拘在屋裡不出門,最終卻架不住喜哥兒的懇求,又見蘇雲朵剛滿兩週歲的樂姐兒也一同帶上了,這才下心裡的不滿陪著來了酒坊。
到了酒坊之後,發現這裡的建築完全顛覆了的想像,及至參觀完整個酒坊,曾茹終於明白蘇雲朵爲何無視嚴寒帶著孩子們過來參觀的原因了。
這樣特別的建築羣,雖說看著有些讓人眼暈,好著實太多。
在酒坊所有的工間穿行,本無懼颳風下雨,帶著孩子們在走廊和工間穿行,幾乎覺不到太大的溫差。
“娘,臭!”相比與其他四個孩子,樂姐兒就沒那麼興了,撲進蘇雲朵的懷裡,將自己的袖子到蘇雲朵的鼻子前很是嫌棄地抱怨道。
蘇雲朵自是明白樂姐兒的意思,這小丫頭最不聞酒味,偶爾陸瑾康有應酬上帶上酒味,就非著陸瑾康沐浴更之後纔會與之親近。
今日跟著大家在酒坊裡走了一遭,先前還好些,待興勁過去,聞著上帶的酒味整個人就有些不好了。
“妹妹,哪裡臭了,香著呢!”大妞妞在某些方面與楊傲羣很有得一拼,七歲大的孩子已經能喝上一小盅果酒了,這會兒聽了樂姐兒的話,擡起自己的袖子用力嗅了嗅,出一個陶醉的表道。
樂姐兒不樂意了,將頭埋進蘇雲朵的懷裡大聲道:“臭!娘,香!”
逗得在場的人們不約而同地哈哈大笑起來。
今日蘇雲朵沒時間進釀造工間,上沒帶上酒氣,沒有樂姐兒不喜歡的酒味,保留著最的熏草香味。
從酒坊回府,陸瑾臻已經接到了從葛山村來的藥材,十數輛馬車基本都是經過葛山村的藥材工坊加工而的中藥,其中半數以上是金創藥和凍瘡藥膏。
其中有兩輛車上全都是孔老夫人心爲蘇雲朵準備的葛山村特產,風風鴨風魚乾各式菜乾應有盡有,都是蘇雲朵吃的,另外還用兩大籮筐用厚厚的稻草裹著帶著淤泥的鮮藕。
風風鴨風魚乾在北疆也能買到,只是味道遠不及葛山村的出品,鮮藕在北疆卻是難得一見的稀罕。
第二日蘇雲朵親自下廚爲大家用鮮藕做了兩道菜。
一道是挑選最鮮的藕切薄片直接清炒,一道是用老藕做的桂花糖藕。
清炒藕片做起來簡單,吃起來清爽,在這樣北疆寒冷只有窖藏大白菜的季節,就了桌上一道味佳餚。
蘇雲朵在做這道清炒藕片的時候也用了些心思,削皮切薄的藕片用白醋泡了半盞茶的時間,這樣炒出來的藕片不但不會變且有明。
鍋中加油燒熱,放蔥白末和薑片炒出香味,濾去蔥白末和薑片,將藕片倒鍋中翻炒,邊炒邊緩緩倒量清水,炒至藕片有些明,撒鹽和蔥葉末炒勻後起鍋。
簡單的一道清炒藕片端上桌,既養眼又味,自是個個好,吃得十分滿足。
待飯用得差不多,那道用老藕做的桂花糖藕也就可以上桌了。
爲了這道桂花糖藕,蘇雲朵可是早早就先去廚房忙過一陣子了。
桂花糖藕是江南地區的傳統小吃,桂花風味濃郁,以蓮藕、糯米、桂花爲主料,輔以冰糖製作。
庸城大帥府的廚房裡材料十分齊全,製作桂花糖藕需要的桂花、糯米還有冰糖應有盡有,否則蘇雲朵想做也做不出來。
這日一早起來,蘇雲朵就吩咐白棉帶著人挑好糯米用清水泡了起來,然後親自挑選了數節老藕,將藕洗淨後削去外皮,從藕的一端大約一指節左右將藕切開,切下來的藕節放在一旁備用。
此時糯米也泡了有將近半個時辰,正是蘇雲朵想要的狀態,於是將泡好的糯米填藕中。
開始的時候,用勺用手直接往藕填糯米,效率實在很差,蘇雲朵眼睛在廚房裡轉了一圈正好看到掛著的斗,讓人拿過來一試,卻因爲斗口太大藕又太小,並不合意。
蘇雲朵眼珠子一轉,計上心來,讓人去書房取來一張比較厚實的白紙,三下兩下將其捲斗形,下方剪一個小口,將小口塞藕,糯米倒紙做的斗,拿了筷子輕糯米,很快就將糯米填藕中。
待糯米裝到九滿,在藕的切口幾兩頭尖小竹籤,然後將先前切下備用的藕節蓋在小竹籤的另一端使之重新合二爲一。
這裡就不得不提一提這個藕節子了。
蘇雲朵回頭再來找這個藕節子的時候,卻並沒有找到,原來廚娘並不知道這個藕節子還有用,在蘇雲朵不注意的時候將藕節掉進了旁邊的垃圾簍裡。
待蘇雲朵回頭找的時候,才發現藕節子不見了,四下裡詢問過後才知道已經被手進了垃圾簍,所幸這個垃圾簍剛清洗過,裡面也只丟了藕節子罷了,否則蘇雲朵還真是要有些頭疼了。
待數節老藕填好了糯米,將封口的藕放一個大鍋,放冰糖,倒清水沒過藕,蓋上鍋蓋,大火煮開後轉中火煮約半個時辰,這時用竹籤子合的藕節就能看到有脹開的糯米出來,熄火悶兩刻鐘之後,撈出藕切片擺盤,爾後再撒些許幹桂花澆上收了的糖水。
這道桂花糖藕,既有老藕的,也有糯米的綿,更有冰糖的甜,一上桌自然深得大家喜歡,便是那病在牀上的貝氏也一口氣吃了兩片。
既然接到了藥材,陸瑾臻自是無法在庸城久留,待康雲酒坊那邊的醫用白酒裝車完畢,帶著兩支車隊回泥城去了。
蘇雲朵不得要將葛山村送來的特產分了一半給泥城送去。
待陸瑾臻帶隊離開庸城,蘇雲朵開始收拾行裝,的目的地自然不是泥城,而是燕山府和葛山村。
去燕山府的目的是要將燕山府那個莊子裡的糧食全部運來庸城,原本這件事無需蘇雲朵親自去辦,只是從這次負責葛山村的藥坊押送藥材過來的鐵頭那裡聽到了一個很不好的消息。
孔老大夫病了,時好時壞已經差不多有大半年的時間,爲此在京城開藥鋪的孔二爺上個月帶著孫宏飛和蘇澤臣特地從京城趕來葛山村,集三人之力卻依然沒能讓孔老大夫的病有所起。
孔老大夫雖說沒收蘇雲朵爲徒,卻有著師徒之誼,蘇雲朵這樣的消息自然心急如焚,決定親自往燕山府走這一趟。
原本這事蘇雲朵只與楊傲羣和曾茹提了提,在離開庸城之前並不想讓歡哥兒和樂姐兒知道,只是歡哥兒這孩子賊,也不知他到底是從哪裡察覺到了蛛馬跡,蘇雲朵這邊還在收拾行裝,他就找到蘇雲朵表示要跟著蘇雲朵去燕山府和葛山村。
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