正
時值初夏,天氣晴好,剛的枇杷,幾乎佔據了每家每戶的餐桌。
倪宅裡,也不例外,個大皮白的枇杷,是最甜的,不僅倪重喜歡吃,倪以勒和倪以琳,也是喜歡的很。
楊端午照顧著一家大小的起居飲食,自然也是挑選最好的食材給家裡人用。
雖然倪宅裡條件很好,可以說是想吃什麼就可以買什麼,並不差錢。
但持家有道的楊端午,還是能把幾乎每一點食材,都利用起來。
白天,楊端午給家裡人做了一道味的排骨,而在做的時候,煮了一鍋排骨湯。
這排骨湯味道很是鮮,但單單喝湯,又覺得太過簡單了些。
看見廚房裡還有一些食材,楊端午便琢磨著,給大家來個排骨煲仔。
很快,楊端午便把食材整理出來了,有白菜,有魚肚,有蝦,有豆腐,還有一把鮑魚乾。
而在下鍋之前,楊端午就已經想好了這道菜的名字,做骨湯海鮮豆腐煲。
在鍋加適量的排骨湯,並加適量的燒酒,等排骨湯燒開之後,再放適量的胡椒末和鹽。
這時候,就可以將洗好的白菜放進鍋裡了。
簡單的用排骨湯水汆燙一下,就得趕將白菜撈出來,然後放另外一個砂鍋。
這砂鍋待會兒還要上火去煮,而這白菜,是打底的。
等白菜弄好之後,就到豆腐了。
這豆腐的準備過程和白菜一樣,也是在排骨湯裡簡單的汆燙一下,然後就可以撈出來,也放在砂鍋準備。
因爲待會還要在砂鍋煮,這豆腐選用的,是滷水點的豆腐。
將這兩個汆燙好後,楊端午便把一腦的海鮮都倒進了排骨湯中,什麼鮑魚片啊,蝦啊,魚肚啊,統統一鍋煮。
因爲這些都是之前做菜後剩下的,雖然東西很鮮,但量比較,單單燒一個不好看,而這樣放在一起煮,也不失爲一個好辦法。
很快,海鮮那獨特的香味,就彌散開來,將在外院的花貓,都吸引了過來。
楊端午看花貓可,便扔了一小塊魚臟給它。
這花貓也是不含糊,一口便將這人間味給吞了進去。
這邊,等蝦燒到八,慢慢變得不明的時候,楊端午將一碗薄薄的水芡倒了進去。
然後,又倒了點辣椒油和芝麻油進去。
最後,將所有的東西,都統統倒進了砂鍋,將砂鍋放在火上再煮了大約一炷香的時間。
這鍋骨湯海鮮豆腐煲,就算了。
當楊端午將這一個熱氣騰騰的砂鍋端給倪重的時候,倪重的鼻子,也是不由自主的猛的一嗅。
“好香,什麼好東西!”倪重站了起來,走近了這骨湯煲。
當楊端午打開砂鍋蓋子的那一剎那,混合了海鮮香,豆腐香氣,辣椒麻油香等各種香氣的氣息,像強盜一樣,肆意的攻擊著倪重的味蕾。
雖然已經吃過不山珍海味,但這道骨湯煲,卻還是讓倪重眼前一亮。
“我看你也應該了,先吃吧。”楊端午站在一邊,笑著對倪重說,“米飯,我也給你帶過來了。。”
很快,倪重就在楊端午的注視下,一個人將一砂鍋的骨湯海鮮豆腐煲給吃完了,而那碗白米飯,也似乎比平時香了很多,也是吃的一粒不剩。
從此以後,倪重就深深的記住了這道味的私房菜,逢人便誇楊端午燒的這個菜如何如何,很快,不僅周瑜恆知道了,就連當今的皇上,也都知道了楊端午會燒一個骨湯海鮮豆腐煲,很是特別,也很是味。
終於,好奇心驅使下的朱秋懷讓楊端午也給自己和大臣們燒了一鍋的骨湯海鮮豆腐煲。
而當太監們將骨湯海鮮豆腐煲端出來的時候,強烈的香味,大家的嚨,都不由自主的吞嚥了一下。
如果說膳房裡,還有什麼是讓朱秋懷所不滿意的,那恐怕就是太過浪費食材了。
而楊端午可以變廢爲寶的能力,讓這道菜,變得更加有口皆碑。
很快,徵得了楊端午的同意,朱秋懷將這道菜的配方和烹飪的方法,都昭告了天下。
而這骨湯海鮮豆腐煲,自此,也爲了一道人人皆知的名菜而流傳了下來。
楊府,柳樹垂在湖面上,在清風的吹拂下,柳樹樹梢在水面上來回掃,劃出細細的波痕。
在湖面的兩旁,桃花點點,紅的氣息,將楊府的氛圍,也帶出了一俏皮的活潑。
如今,謝靈的生活變得很是簡單,每日除了吃飯睡覺,就是曬曬太,陪楊康說說話,或者,等著哪個孩子過來看自己和楊康。
而此時的楊康,早已經是滿頭白髮,連鬍鬚,都也是一片白了。
但仍然保持練武習慣的楊康,雙眼依然炯炯有神,任何一個人看見這樣的眼神,心中無名都會徒添幾分畏懼之。
到了巳時,謝靈習慣的開始在後花園閒逛,如今年紀大了,需要多活活,好讓子骨也利索點。
孩子們都不允許謝靈做雜事,但一天到晚閒在那兒,也是一件很痛苦的事。
這個時候,謝靈特別羨慕楊康,無論怎麼說,楊康想做什麼,孩子們都還是不反對的。
午後,楊康和謝靈都有午休的時候,只是此時,一個喜歡在屋外的藤椅上休息,一個是要進房間,在牀榻上休息。
暖暖的太,曬在楊康的上,很快,楊康就睡著了。
但不多一會兒,天漸變,又起了風。
擔心楊康的謝靈從屋出來,小心翼翼的給楊康蓋上被子。
這看似簡單的作,謝靈已經做了幾十年了,而當楊康睡醒的時候,上的被子,讓他也很是溫暖。
晚上,天氣漸涼,年紀大了之後,謝靈的雙腳,特別的怕冷,每晚睡覺前,一定要用熱水泡泡腳。
而這個時候,楊康是不允許別人倒這個泡腳水的。
用多的水,多的溫度,全天下,只有楊康知道謝靈最需要的是什麼。
雖然已經分牀睡,但每晚,楊康都會伺候著謝靈上牀睡覺。
等謝靈睡好了,楊康纔會回到自己的房間睡覺。
而第二天一大早,謝靈常常比楊康先起牀,親自給楊康準備早餐。
知道楊康喜歡吃豆腐腦,謝靈每天都會做兩碗豆腐腦,一碗給自己,不加糖的,一碗給楊康,加一勺砂糖。
另外,謝靈還要煮兩個蛋,一個給自己,需要沾點鹽吃,而另外一個給楊康的,則是不能蘸鹽吃。
雖然都是一些生活上的瑣事,但也正是這些瑣事,才構了兩人相濡以沫的生活,平平淡淡,卻又真真切切。
有時候,吃完早飯後,兩人就一起喝個茶,聊聊之前的事,或者一起等孩子過來看自己。
當知道楊端午和倪重會來看自己的時候,謝靈就一直開心的在東準備西準備。
準備楊端午喜歡吃的,準備倪重喜歡喝的,也要準備兩個外孫,外孫喜歡吃的東西。
而楊康也是難得的沒有去練武,而是和謝靈一起,準備這些東西。
雖然這些都是可以讓下人去做,但謝靈是不捨得錯過這個難得的機會。
“來了,來了,端午小姐回來了。”一個一直跟隨在謝靈邊的丫鬟,一臉激的跑過來報信說。
那興的神,似乎是自己的兒回來了似的。
“啊,回來啦!”謝靈眼前一亮,開心的跟著丫鬟快步走了出去,一旁的楊康,也是很開心的跟了上來,要是在以前,楊康都是像鍾一樣,坐在屋,等別人過來看自己的。
“爹,娘,你們怎麼出來了!”楊端午看見兩個老人遠遠的走過來,趕快步走了上去。
“你們兩個,快去扶著外祖母和外祖父!”倪重給倪以勒和倪以琳使喚了一句,兩個孩子,就飛一樣的跑了過去。
“姥姥,姥爺!”兩個孩子,像抹了一樣,的謝靈和楊康心裡跟吃了一樣。
“乖,乖!”謝靈佈滿皺紋的雙手,將倪以勒和倪以琳左右摟住,不停的看,不停的。
“哎呦,都長這麼高啦,”楊康看見外孫倪以勒,也是開心的一直笑。
“姥爺好,姥爺都好嗎?”倪以勒很有禮貌的向楊康問好。
“很好,很好呢!”楊康聽見這問好,心頓時比封侯了還開心。
而另外一邊,倪以琳也是很討喜的雙手攙住謝靈的胳膊,說:“姥姥,來,我知道你給我做了很多好吃的,我們一起去吃吧。”
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