第2章 非我不行

黑虎堂的廚房足足有二十多間房屋，湯室，面點室，涼菜間，菜間，原料，一共有十七位大廚，加上各種仆役，足足上百人在此工作，為黑虎堂二千弟子準備飯菜。

余則就是大廚其中之一，他有自己的專門廚房湯室。回到自己的湯室，余則默默的等待，看到他回來，不廚師雜役對他點頭示意，但是沒有人敢和他說話。

余則本來是作為雜役到此出工的，一方面他知道母親需要大補，可是家裡貧困，本沒有購買補品的錢財，另一方面他不想自己就這麼的做一輩子雜役，沒有出頭之日。所以他靠著博覽的群書，在《綏遠遊記》中找到了一個藥膳的方子，苦心研究，終於靠這個方子，做出了鮮的藥膳滋補之湯。

此湯研究出來之後，借著一次機會，余則將湯獻出，立刻得到所有人的讚歎，味道鮮，而且還有大補的效果，可以說好評如。

有人的地方就有江湖，這樣他的研究果被廚房的廚師長王學森所窺視，仗著自己的權勢，王學森想要購買此湯的配方。

余則二話不說，以十兩銀子的價格賣給了王學森，可是王學森按照配方怎麼的煎熬，煲出的湯來也沒有余則的味道，不是鹹就是淡，一點也不好喝，最後被馬老黑痛罵。

王學森找到余則，余則當他面演示做湯的過程，和給他的配方的記錄過程一一樣，可是王學森按照同樣的過程煲湯，就是不好喝，就是不如余則的，累死他也做不出這種味的煲湯。

於是在副堂主崔仁雄的提議下，余則為了最小的廚師，掌管湯室，為堂中權貴製作這個大補湯。

王學森知道余則留了一手，對於這個結果十分的不滿。開始打余則，然後二人開始了廚師間的鬥法。王學森首先在湯的原料上下手腳，以次充好，想要敗壞余則的名譽。

余則見招還招，故意請來崔仁雄，讓他發現原料的問題，借此開始反擊，將王學森的行為公之於眾，結果王學森被馬老黑怒罵，要不是他的關系，本的實力強，就被崔仁雄趕出廚房了，從此再也不敢在原料上下手腳。

王學森一計不，又生一計，以余則歲數過小為名，派遣一個廚師做他的副手，想要學此湯。余則毫不含糊，做事章法得，一點也看不出是個孩子。副手在此一個月，每一步都學得一點不錯，可是就是熬不出味的高湯。

一次堂中大慶，余則借機請病假休息三天，這三天副手一次好湯也沒有做出來，最後大家都知道除了余則沒有人可以做出這個湯，副手隻好黯然離開。

就這樣余則王學森，數月爭鬥不止，王學森使勁了手段，也沒有學的此湯的，最後不得不接這個現實，不再對此湯抱有希，因此余則了黑虎堂最年輕的廚師。

自然了從此以後王學森不會對余則有好臉了，王學森在廚房中權力極大，所以整個廚房中，沒有別的廚師雜役敢在王學森面前向余則打招呼。但是也沒有人敢欺負余則，因為這幾個月間的二人爭鬥，所有人都知道余則這個小小年的手段，認定他將來必定不是池中之。

余則坐在湯室之中，他在思考，這幾個月的鬥爭，使他的心智，心機極深，遠遠的超於一般同齡人。

余則思考的是白何惜為什麼前倨後恭，打賞自己，他一個先天高手，就連馬堂主都要看他的眼，黑道大豪魔天狼都死在了他的手中，怎麼會這麼的在乎自己的湯呢？

在思考中，不知不覺白何惜的氣勢讓余則十分的羨慕，翩翩白公子，英俊年，羽扇綸巾，年多金，眾人尊重，不知不覺中他就了余則的偶像。

果然不一會崔仁雄就來了，到了廚房安排廚師工作，呼喊雜役乾活，最後走到了余則的湯室。

余則看到崔仁雄，立刻行禮，說道：

“堂主你來了，這個獎賞我之有愧，請您幫我送回去吧。”

這個只是說辭。崔仁雄為人小氣刻薄，看到白何惜的打賞足足有二兩黃金早就垂涎三尺，這才以工作的名義來到這裡，看到余則果然懂事，把黃金貢獻給自己，不由得接過來，點點頭說道：

“小余子真是懂事啊，這黃金我幫你退還回去。”

想了想覺著自己有點過分，隨後在袋中拿出一錠白銀，說道：

“這十兩銀子給你吧，也算沒有白歡喜一場。”

余則接過白銀，黃金變白銀，雖然貶值的驚人，可也算是有收獲啊，余則穩重的說道：

“謝謝堂主了。”

崔仁雄繼續說道：

“白門主決定在此住幾天，你的湯要預備出來，免得到時候沒有湯來招待人家。”

余則回答道：

“請堂主放心，這湯我備有余份，我做事絕對不會誤事的。”

崔仁雄點點頭，說道：

“你為人穩重明，辦事我放心，你的猛虎嘯天訣修煉的怎麼樣了，要是修煉到大境界，我就推薦你到總堂應職學藝，小小的廚師完全浪費你的才華。”

猛虎幫弟子只要到六歲，就都會在猛虎嘯天訣、黑虎勁、金虎功、白虎氣、紫虎訣、藍虎經中選擇一門功心法進行修煉，其中猛虎嘯天訣是這些功法的最原始版本，其他的五虎功心法都是在這個基礎上發展出來的。

猛虎嘯天訣名字雖然響亮，其實和街面流傳羅漢拳、螳螂拳類似，很大路貨的功法。不過功法屬於正宗心法，特點是真氣平和，基礎穩定，絕對不會走火魔。但是真氣增長緩慢，殺傷力較弱，所以才會在這個基礎上被高人改造，發展出其他五虎力。這門功夫，只要不是傻子，最遲十年功夫都會修煉到大境界，當然了這門功大，也強不到那去。

現在猛虎嘯天訣很有猛虎幫弟子修煉了，當時余則選擇這個功的時候，外公張福山還在，本來準備在他十歲，對他進行催功，助他修煉到大境界，這樣打好基礎，修習其他五門功會一學而，誰知道余則十歲那年，號稱開山斧的張福山為了黑虎堂，戰死在外面，自然沒有其他人為他催功了，只能靠自我修煉了。

余則回答道：

“謝謝堂主關心，弟子無能，不知道為什麼總是差一障礙，我一直無法將它修煉到大境界。”

崔仁雄點點頭，說道：

“修煉就是如此，只是時機不到而已，你持之以恆一定會功的。”

然後又囑咐了幾句，說道：

“你回家休息吧，他們今天吃的已經差不多了。明天上午給你放半天的假，他們喝的如此之多，明天上午絕對不會醒，記得明天下午要好好的為大家煲鍋好湯。”

說完崔仁雄就離開了廚房，他這個副堂主負責堂主所有的部事務，十分的繁忙，安排好廚房的工作，他就離開了。

余則看他離開，開始收拾湯室，明天煲的母湯已經準備出來了，只要明天加上一些材料，煲兩個小時就可以喝了。余則將湯室收拾乾淨，品擺放整齊，然後這才離開湯室。

在走之前，余則在懷拿出一個皮囊，然後將做好的一些高湯倒皮囊中，這個就是自己特意煲的湯，是大補之，對於母親的有一定的補助作用，每回余則都會的帶一些回家。

走出廚房，這時已經一更天了，裡面已經喝的差不多了，在自己等待的時候，廚師長王學森早已經離開。

看到余則要走，負責收拾宴席的趙師傅遞過來一袋剩菜，這個就是廚房的福利，大堂吃剩的酒菜，這些廚師雜役可以帶回家給自己的家人吃。

余則接了過來，說道：

“謝謝趙叔了。”

趙軍點點頭，看了看四周沒有人注意，說道：

“快點回去吧。”

看到趙軍的作，余則就知道這分到得剩下酒菜一定有好東西，近水樓臺先得月，有時廚房中人會將一些上好的食材冒充剩菜帶回家中。這就是自己和王學森鬥爭的結果，沒有一個人敢小看自己，分東西的時候自然會想到自己。

余則點點頭，表示明白和謝，然後走出廚房，離開黑虎堂，轉小巷。

走了一炷香的時間，漸漸的回到家中。余則的家就在前門巷中，姥爺留下的院落即使到最困難的時刻也沒有賣掉。家裡的庭院雖然面積不大，可也是獨門獨院。

回到家中，果然母親還在等待他。弟弟妹妹已經睡了，母親為他做的飯菜都已經涼了，看到他回來，母親起來要為他熱熱飯菜。