第二天一大早,楊軒跟關小姐就簽了契約。
自此,秦淮河的那間鋪子,就是味極鮮面館的產業了。
同時,賬上還多了三千兩銀子。
簽完契約之后,楊軒他們三人就開了個會。
會議議程一共有三項。
第一項就是秦淮河分店的改建,按照楊軒的要求,裝修風格要統一,這才有連鎖店的氣勢。
另外一點就是,速度要快,哪怕多花點錢。
畢竟時間就是金錢,早一天改建裝修完畢,就早一天開始賺錢。
第二項就是其他分店也要開始籌劃了。
按照他們賬上現在已經有三千多兩銀子來算,差不多能一口氣開五六間分店。
不過由于人手的限制,他們不得不暫時先籌劃兩間分店。
兩間分店的位置都被楊軒定在了城東。
原本城東的鋪子不好弄,但是有了關韻蓉的加,況立即就變得不一樣了。
畢竟是世代經商的大族,各方面的關系多多都有一點,關家還有人在應天府為,雖然只有六品,但也算是在朝中有點關系了。
這就是世家大族的底蘊。
有這一層份在,鋪面就好談得多了,這些人就是這樣,面子到位了,錢都不是事。
這個任務就給關韻蓉了,除此之外還有招人的任務,也給了。
公關部、市場部和人事部,三個部門一手抓。
周掌柜還是負責總店的經營,二樓的桌椅也到了,擺上桌椅,營業額又將迎來一波增長。
而楊軒負責秦淮河分店的裝修改造,以及機,就是那里忙他就去哪里。
第三項就做企業文化。
這個詞關韻蓉和周掌柜都是第一次聽,兩人一臉的茫然。
楊軒告訴他們,首先要做到的就是服務,這個服務要做到流程化,從客人進門到離開,伙計要做什麼,一條條都列得清清楚楚,一張紙上寫了長長的一串。
然后就是要培養伙計的歸屬,要讓他們以店為榮。
這一點倒是很容易辦到,畢竟除了數幾個學徒工之外,其他人全都是奴籍,從府的角度來說,這些人就是楊軒他們的私產,可以隨意置,想沒有歸屬都不行。
再就是楊軒提議,這些人雖然都是奴仆,但是照樣給工錢,而且干滿五年的,就可以除奴籍。
這個就希,有了希,人就能發出非同尋常的能力。
這個企業文化,聽得兩人云里霧里的,雖然不太明白,但是卻覺得楊軒說的很有道理。
雖然說了不,但是會議時間并不長,還不到半個時辰,楊軒一直都在強調效率,事說完就直接分頭行了。
關韻蓉對此到新鮮又充實。
不像家族中的生意,不管什麼事,都是不不慢的商議,屁大點事都要商議個一整天,好像不如此不顯得事嚴重一般,所有人都講究沉穩,在他們看來,無過就是有功。
可是楊軒這里不一樣,不但分配了任務,還限定了時間。
讓今天去牙行買鞋奴婢回來,明天就要讓這些奴婢開始在總店開始實習,等秦淮河分店開業,就要直接上手。
而楊軒,找了工匠師父,到秦淮河分店代一下之后,基本就沒什麼事了。
想了想,還是回家一趟吧,這都一個來月沒回過家了。
稍微收拾了一番,再買了點東西,就往江寧縣去了。
這整個京都應天府,大致上北邊是上元縣,南邊是江寧縣,而楊軒的家就在江寧縣西南邊,秦淮河則是在東南方向。
還沒到門口,遠遠的就看到小侄瑄瑄坐在院子門口哭。
楊軒趕跑過去,把瑄瑄抱起來:“瑄瑄你怎麼哭了啊?”
話音才落,就聽到里面傳來哐啷一聲,應該是瓦罐之類的東西破碎的聲音。
楊軒抱著瑄瑄就進了院門。
哐啷,又是一聲。
楊軒就看到大嫂正叉著腰,指著大哥的鼻子罵。
“你就是個窩囊廢,你說,我嫁給你這麼些年,里里外外都是我在持,沒過一天的福,現在我娘家有事求我幫忙,結果你倒好,連五兩銀子都拿不出來,你說你有什麼用?”
面對大嫂的指責喝罵,大哥就坐在一旁的石墩子上一聲不吭。
可是大哥越是不吭聲,大嫂就越來勁,口水都快噴到大哥臉上了。
楊軒嘆了口氣,也沒吱聲,因為他很清楚,清難斷家務事,兩口子吵架,誰勸都不好使,最大的可能就是好心辦了壞事。
他就只能掏出從應天府帶來的點心,哄著萱萱。
可是大嫂一眼瞥見楊軒,滿腔的怒氣仿佛又找到了一個新的宣泄口。
“你說說你,自己沒本事就算了,咱們娘倆跟著你吃苦,偏偏你家還有個拖累,十幾歲的人了,不但不能幫襯家里,還要家里補他,你說,這日子還怎麼過得下去?”
大哥原本低著頭,沒看到楊軒,聽到大嫂的話,抬頭一看,果真是自己兄弟回來了,他趕站起走向了楊軒。
“兄弟,你回來了,這都一個月了,你過得可好?”
楊軒堆出一個笑容:“好,大哥,我好得很,你看我都胖了。”
“那就好,那就好,你說你,這一出去就是一個月,連個信都不捎回來,今天這突然回來,是有什麼事嘛?”
親人就是親人,他不關心你混的怎樣,他只關心你過得好不好。
可是楊軒還沒來得及說話,大嫂便又怪氣的說道:“他回來能有什麼事,你看他大包小包的,在外面混不下去了唄。”
楊軒苦笑一下,自己大包小包的,可都是買給他們的禮,沒想到卻被誤會了。
不過他也懶得解釋了,大搜這種人,跟他說話沒的浪費口水。
可是大哥卻突然發飆了:“你說什麼,這是我兄弟,親兄弟,混不下去又怎樣,這個家有我兄弟一半。”
大哥本就生的牛高馬大,這一聲怒吼,如同半空響起一個霹靂,頓時就把大嫂下了一跳,一時間都不敢開口說話了。
不過大哥也就是這一下,吼完之后就拉著楊軒出了門。
出門后,又聽到大嫂在里面罵開了。
“兄弟,要是外面過得不好,你就回來,你大嫂要是再這樣,老子……老子就休了。”
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