第8章 鹼面
正在對著一盆羊大快朵頤的眾人,聽到這句話都停下了咀嚼,目帶著詫異的看著蘇瑜。
“蒸餅不就是酸的嗎”良久,李翠花遲疑的問道。
在唐朝,饅頭等這些除了糊糊之外的有形狀的面食都被統一稱做為蒸餅,而且像是面條這類的則被稱作為湯餅。
因為生產力低下,沒有活酵母,人們發面的時候通常是在前一天先放一塊老面,等老面發酵後,再將老面混新面中,這樣發出的面食當然就不了酸味。
因為技的限制,唐朝的人自然而然就會以為饅頭這些東西就應該是酸的,而沒有想到只要加點鹼面,也就是蘇打,就可以中和掉多余的酸味,讓饅頭變得更好吃。
“這饅頭,哦,不,蒸餅,放點蘇打啊,就不會酸了”蘇瑜有點不太理解,他以前也做過饅頭,知道做法。
“蘇打是什麼?”蘇小珊忍不住問道。
“蘇打就是鹼面啊,可以讓面食不再那麼酸,而且可以讓面食變得蓬松”蘇瑜不以為意的回答。
其余幾人你看看我,我看看你,都不明白蘇瑜說的到底是什麼東西。
不過這也不怪他們,這自然界當然是有純鹼,不過都是在鹽湖之中,而且分離出來還有一點難度,因此在唐朝還沒有。
不會是唐朝還沒鹼面吧,見到眾人的臉,蘇瑜腦子裡突然閃過一個念頭。
他以前也看過一些穿越小說,不過大多數的穿越小說都是著眼於歷史大事件,沒有誰會在意這些普通百姓的生活細節的。
“這就是鹼面”蘇瑜從懷裡掏出一包鹼面,遞給李翠花。
幾個人的眼睛頓時直了,死死的盯著蘇瑜手中那一包塑料袋包裝的白末,更直接的說,是盯著那明的塑料袋。
在那個生產力低下的時期,幾乎和明扯上關系的通常也都會和高貴,珍貴這些字眼掛上鉤。
比如玻璃,那個時候沒有什麼真正的明的玻璃,只有琉璃,也因為生產工序過於複雜,只能是皇室專用的,民間本見不到,想象西遊記中沙和尚就因為打碎了一隻琉璃盞就被罰下界,就可以想見這琉璃的珍貴。
所以,這袋蘇打一拿出來,大家就隻盯著塑料袋,而沒人關系袋子裡的東西,這讓蘇瑜很無語。
“這袋子裡的就是鹼面,等會我給你們做一鍋蒸餅,你們就知道真正的蒸餅是什麼味道的”蘇瑜將那袋鹼面放在了桌子上。
說完,用筷子夾了一塊羊放裡,這個羊因為沒有其他蔬菜配料,所以都是羊的清香,當然,因為沒有什麼調料,羊的膻味也很濃重。
好在,這幾人都對這味道不敏,倒是吃得不亦樂乎。
飯吃到一半,大家吃飯的速度明顯就慢了下來,桌子上的饅頭都早已經了。
蘇瑜想了一下,道:“娘,李二爹,我這有個想法,想和你們說說”
李翠花眼神在那袋鹼面上一瞟,說道:“是關於這個什麼鹼面的嗎”
蘇瑜點點頭,道:“我這昏迷只是夢見異人,傳我各種異,所以我才會製作這鹼面之法”
眾人都驚異的看著蘇瑜,李翠花更是驚呆了,問道:“異人?”
蘇瑜點點頭,他這樣說也是為了掩飾他能拿出這大唐本就沒有的東西的方法。
蘇瑜接著說:“這異人傳我異,也同時讓我用異來造服世人,所以我決定明天開始就開始賣饅頭”
“賣饅頭?”這一下眾人更是驚奇了。
“對,饅頭,就是蒸餅,不過我這饅頭因為加了鹼面,味道只會比蒸餅更好吃”蘇瑜解釋道。
他實在有些不了蒸餅這個法,在後世走到哪裡都是饅頭,到這大唐居然什麼蒸餅。
“這蒸餅不是到都有嗎,我們蒸的饅頭會有人買嗎”蘇小珊有點懷疑。
“是啊,現在都是一些酒家店鋪配合著賣些蒸餅,難道我們就專門賣饅頭”蘇勇想了一會說道。
“放心吧,我這饅頭與眾不同,南市裡賣的那些面食和蒸餅和我這沒法比的”蘇瑜自信的說道。
唐朝因為沒有活酵母,也沒有蘇打,面食裡發酵的酸味都完全理不掉,這面食都帶這一酸味,唐朝人習慣了,也就認為面食帶著酸味是天經地義。
這就跟蛆呆在糞坑裡,就天真的認為整個世界都是大便構的一樣。
沒有對比,就沒有傷害,蘇瑜有這個自信,相信饅頭一出,就再也不會有人天真的認為面食本來就應該是酸的。
而且,鹼面是純鹼,還有許多的用途,一一發掘出來,才能加快鹼面的銷售力度,畢竟,商城系統每一個商品都有著銷售額度的。
為了能迅速解鎖下一個商品,蘇瑜只能使出各種方法加快鹼面的銷售。
“大哥,明日你和大牛哥借一輛馬車,去買上十鬥面回來,什麼面都可以”蘇瑜放下筷子,準備將計劃都安排下去。
“那麼多?有這麼多錢嗎”沒等蘇勇回答,李翠花就搶先說。
“今天大概掙了10貫錢,明日我估計更多,娘,你就不要心錢的事,安心養老就行,還有李二爹,你也是”蘇瑜信心滿滿的說道。
他有這個自信,是因為今天只是初次打響了三國演義這個評書,只要不是傻瓜,都應該能看到裡面的商機,張澤浸商海那麼多年,要是一點措施都沒有,那就白混了。
“還要多?”眾人再一次倒吸一口冷氣,照著這個速度下去,那一年下來那得多錢?
蘇瑜微微一笑,沒說話,一本三國演義,足夠他在大唐混好幾年了。
更不要說,他還有很多很多的小說呢,隨便拿一個出來都能讓他在大唐當一個富家翁了。
“三郎,你的那些評書我也沒聽過,嘿嘿,只要能天天吃上羊就行”蘇勇咧個大,在一旁嘿嘿笑。
“就是,哥哥,我要天天吃,羊太好吃了,我肚子都圓了,可還想吃”蘇小琳也拍著肚子。
“是啊,先不說什麼饅頭不饅頭的,為娘活了這麼長時間,算是第一次吃吃飽了”李翠花也用手背抹著眼角。
“你那苦命的爹,也就親之時吃過一點豬,什麼時間吃過羊?”李翠花接著說道。
桌子上的人頓時一陣沉默,李二爹忍不住勸道:“他翠華嬸,三郎這不有出息了嗎,就不要提那傷心之事了”
“娘,李二爹,哥哥,姐姐,小琳,二牛哥哥”蘇瑜環視了桌子上的人一圈。
“你們放心,你們都是我蘇瑜的至親之人,以後不但能天天吃上羊,而且就是和皇上同桌而食也不是什麼難事”蘇瑜沉聲道。
(本章完)
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