當前位置: 百味小說 穿越時空 寒門驕子 第9章 試制食鹽

《寒門驕子》 第9章 試制食鹽

一切準備好了,葉小對蘇氏和蘇東方道:“娘,三舅,你們不是想知道我要干什麼嗎?告訴你們吧,我想試制鹽。”

鹽?”

蘇東方心里一驚,他們鹽場也制鹽,可辦法非常繁瑣,要十多道工序。

小外甥要是能制出鹽來,那真是見了鬼了。

葉小一邊把所有的鹽全部倒清洗干凈的木盆里,然后加清水把這些鹽溶化。

一邊問三舅道:“三舅,你們鹽場的鹽是怎麼制出來的你知道嗎?”

蘇東方當然知道,便不加思索地告訴這小外甥:

“就是不斷地把鹽溶清水里,然后用布和砂細砂過一遍,反復十多次,便能制出鹽來。如果是貢品,得反復幾十次才行。”

葉小又問道:“那不得費很多的布,還有砂子?”

“那沒辦法,我們一直是這樣做的,那布有專門的人進行漿洗,不過一塊布用不了多久便要換新的,那砂子也有專門的人挑過來。”

聽了三舅的解釋,葉小心里有數了,便對三舅說道:“三舅,你看看我制鹽的辦法吧!”

此時,葉小把那兩斤鹽都溶到水里,蘇氏看得心痛得不得了,這可是兩斤鹽啊,足吃半年的了。

孩子這樣糟蹋真的好嗎?可還沒來得及阻止,這鹽已經被水全部淹沒了。蘇氏想從水里淘幾顆出來,萬一兒子沒制出鹽來,那不是太浪費了嗎?

可葉小阻止了蘇氏快要進桶里去的手,說蘇氏的手不干凈,會影響試驗結果。

蘇氏只得抿著張地在一旁看著兒子一番作。

試驗開始了。

等所有的鹽溶化了鹽水,葉小給鹽水中加了適量的草木灰水。

又用一塊洗干凈了的布蒙住那簡易斗口,用細繩扎

然后,從家里拿出秤來,按比例將砂、細砂、木碳分好,將細沙灌進去之后,又將木炭裝進去,再將砂裝進去。

至此,簡易過濾制作完

木桶里的鹽已全部溶化了鹽水。

葉小開始用一個碗舀起一碗鹽水,緩緩倒斗過濾

鹽水通過濾流到了那口清洗干凈的鍋里。

直到把全部鹽水過濾完,葉小據那過濾過的鹽水量加適量的草木灰溶

如此這般再過濾了兩次。

鹽鹽水制作出來了,葉小讓父親把裝鹽水的鍋放到灶上。

然后,葉小親自燒柴火煮這些鹽水。

他親手燒柴的原因是要控制好火候,不能太旺,也不能太小,還要在出鹽之時及時撤掉柴火。

沒有玻璃棒,葉小只好讓母親蘇氏用清洗干凈的鍋鏟不斷地在鍋里攪拌。

奇跡出現了,隨著鹽水漸漸蒸化干凈,鍋底呈現出了潔白如雪的細鹽,那鹽非常的細,也非常漂亮。

了。

蘇氏從來沒有見過這樣的細鹽,可葉冬和蘇東方是見過的,只是他們以前見到的鹽也都沒有這麼白,這麼純。

還不等鐵鍋的溫度降低,葉冬便迫不及待地用手指沾了一點放到舌頭上。

頓時,葉冬震驚了,不可置信地看著兒子。

這鹽,咸味太純,太好吃了。

蘇氏和蘇東方見到葉冬這個模樣,也沾了一小點嘗嘗,同樣的,震驚得張大了

“這,這這……”

葉冬正要開口說話,猛然像是想起了什麼,又趕用手捂住了自己的

這個年代,老百姓家里都吃不起鹽的,就是地主老財家,也都是吃的鹽。

鹽,只有大財主和一些老爺們吃,大部分的鹽都是送到了皇宮里。

太貴了,一般人都吃不起。

葉冬倒是以前有機會在外面吃過用鹽炒制的菜,只覺得他以前從沒有吃過這麼味的菜肴。

原本還以為是廚子的手藝高人一等,偶然的機會跟那廚子一聊天,才知道人家炒菜用的是鹽。

葉冬現在見兒子弄出來了他夢寐以求的鹽,可想而知他有多激了。

瞬間,葉冬就想到了一個這是一個發財的絕好機會。

只是,有點風險。

葉冬一只手還捂著自己的,又快速地去把灶房門關上。

輕聲對妻兒二人說道:“你們知道這樣的鹽在外面能賣多錢一斤嗎?”

“多?”

葉冬豎起兩個食指。

“二兩?”

葉冬搖了搖頭:“那倒沒有,是兩百文。”

即使這個價格,蘇氏也還是不可思議地看著丈夫。

知道,鹽,大概也就二十文錢可以買一斤,而鹽竟然達到驚人的兩百文一斤。

鹽與鹽的價差竟然是這麼大?

蘇東方話道:“外面那鹽的沒這麼白,味道也沒這麼純。”

葉小也沾了一小點試了試味道,比鹽那的確是純多了,卻還是無法后世的食鹽相比,還有一點淡淡的苦味。

畢竟,這也只是經過了理過濾,主要是把一些不溶于水的硫酸鎂等雜質過濾掉了,如果要制出后世的食鹽,還得需要經過化學方式理掉里面其余雜質。

不過,葉小相信,即使只經過了理過濾,這鹽的氯化鈉含量也應該很高了。

待冷卻后,蘇氏迫不及待地用秤稱了一下重量,發現只了六兩多。

這秤是十六兩秤,也就是說鹽過濾鹽,也就是把不溶于水的一些雜質去除,只損失了約20%。但價格卻能提升10倍以上。

暴利,絕對的暴利。

葉小當然看出來了父親的心思。不過,他可不想讓父親冒著砍頭的風險去販賣私鹽了。

于是葉小嚴肅地對父親說道:“爹爹,我一看就知道你想通過讓我幫你煉制鹽發財。但我也知道販賣私鹽是重罪,你趁早打消這個念頭好了。”

“這……”葉冬可真舍不得這麼一個發大財的機會。

“我只是想讓你們相信,我真的學到了很多知識(他不想讓三舅知道那個神人托夢的故事),以后,你們只要聽我的,我還有很多能走正路發財的辦法,比如,我說的一個桃子將來能賣到幾十文上百文的錢。”

“對對對!”蘇氏搶先贊了兒子的話,前些年,丈夫外出,留守家里,每天都是提心吊膽地害怕丈夫出事。

現在,兒子有了神人托夢,看來,好日子馬上就要到來了。

葉冬也是如夢初醒般這才想起兒子這是有神人托夢的,興得竟然手舞足蹈起來。

“對對,聽小的,小,爹不做這個生意,以后,你只管按神……什麼你學到的做,要爹爹出力的,你盡管說。”

“不過……”蘇氏想到了什麼想說似乎又不敢說。

葉小知道母親想說什麼,問道:“娘親,你是不是想說,以后我們家里就用這些鹽?”

蘇氏點了點頭,葉小哈哈一笑,道:“這沒有問題,只是一定要把這些鹽藏好,不能讓別人知道我家有鹽,也不能讓別人知道我能制出鹽來。”

葉冬夫妻相視而笑,又使勁地點頭。

猜你喜歡

分享

複製如下連結,分享給好友、附近的人、Facebook的朋友吧!
複製鏈接

問題反饋

反饋類型
正在閱讀: