一切準備好了,葉小對蘇氏和蘇東方道:“娘,三舅,你們不是想知道我要干什麼嗎?告訴你們吧,我想試制鹽。”
“鹽?”
蘇東方心里一驚,他們鹽場也制鹽,可辦法非常繁瑣,要十多道工序。
小外甥要是能制出鹽來,那真是見了鬼了。
葉小一邊把所有的鹽全部倒清洗干凈的木盆里,然后加清水把這些鹽溶化。
一邊問三舅道:“三舅,你們鹽場的鹽是怎麼制出來的你知道嗎?”
蘇東方當然知道,便不加思索地告訴這小外甥:
“就是不斷地把鹽溶清水里,然后用布和砂細砂過一遍,反復十多次,便能制出鹽來。如果是貢品,得反復幾十次才行。”
葉小又問道:“那不得費很多的布,還有砂子?”
“那沒辦法,我們一直是這樣做的,那布有專門的人進行漿洗,不過一塊布用不了多久便要換新的,那砂子也有專門的人挑過來。”
聽了三舅的解釋,葉小心里有數了,便對三舅說道:“三舅,你看看我制鹽的辦法吧!”
此時,葉小把那兩斤鹽都溶到水里,蘇氏看得心痛得不得了,這可是兩斤鹽啊,足吃半年的了。
孩子這樣糟蹋真的好嗎?可還沒來得及阻止,這鹽已經被水全部淹沒了。蘇氏想從水里淘幾顆出來,萬一兒子沒制出鹽來,那不是太浪費了嗎?
可葉小阻止了蘇氏快要進桶里去的手,說蘇氏的手不干凈,會影響試驗結果。
蘇氏只得抿著,張地在一旁看著兒子一番作。
試驗開始了。
等所有的鹽溶化了鹽水,葉小給鹽水中加了適量的草木灰水。
又用一塊洗干凈了的布蒙住那簡易斗口,用細繩扎。
然后,從家里拿出秤來,按比例將砂、細砂、木碳分好,將細沙灌進去之后,又將木炭裝進去,再將砂裝進去。
至此,簡易過濾制作完。
木桶里的鹽已全部溶化了鹽水。
葉小開始用一個碗舀起一碗鹽水,緩緩倒斗過濾。
鹽水通過濾流到了那口清洗干凈的鍋里。
直到把全部鹽水過濾完,葉小再據那過濾過的鹽水量加適量的草木灰溶。
如此這般再過濾了兩次。
鹽鹽水制作出來了,葉小讓父親把裝鹽水的鍋放到灶上。
然后,葉小親自燒柴火煮這些鹽水。
他親手燒柴的原因是要控制好火候,不能太旺,也不能太小,還要在出鹽之時及時撤掉柴火。
沒有玻璃棒,葉小只好讓母親蘇氏用清洗干凈的鍋鏟不斷地在鍋里攪拌。
奇跡出現了,隨著鹽水漸漸蒸化干凈,鍋底呈現出了潔白如雪的細鹽,那鹽非常的細,也非常漂亮。
了。
蘇氏從來沒有見過這樣的細鹽,可葉冬和蘇東方是見過的,只是他們以前見到的鹽也都沒有這麼白,這麼純。
還不等鐵鍋的溫度降低,葉冬便迫不及待地用手指沾了一點放到舌頭上。
頓時,葉冬震驚了,不可置信地看著兒子。
這鹽,咸味太純,太好吃了。
蘇氏和蘇東方見到葉冬這個模樣,也沾了一小點嘗嘗,同樣的,震驚得張大了。
“這,這這……”
葉冬正要開口說話,猛然像是想起了什麼,又趕用手捂住了自己的。
這個年代,老百姓家里都吃不起鹽的,就是地主老財家,也都是吃的鹽。
而鹽,只有大財主和一些老爺們吃,大部分的鹽都是送到了皇宮里。
太貴了,一般人都吃不起。
葉冬倒是以前有機會在外面吃過用鹽炒制的菜,只覺得他以前從沒有吃過這麼味的菜肴。
原本還以為是廚子的手藝高人一等,偶然的機會跟那廚子一聊天,才知道人家炒菜用的是鹽。
葉冬現在見兒子弄出來了他夢寐以求的鹽,可想而知他有多激了。
瞬間,葉冬就想到了一個這是一個發財的絕好機會。
只是,有點風險。
葉冬一只手還捂著自己的,又快速地去把灶房門關上。
輕聲對妻兒二人說道:“你們知道這樣的鹽在外面能賣多錢一斤嗎?”
“多?”
葉冬豎起兩個食指。
“二兩?”
葉冬搖了搖頭:“那倒沒有,是兩百文。”
即使這個價格,蘇氏也還是不可思議地看著丈夫。
知道,鹽,大概也就二十文錢可以買一斤,而鹽竟然達到驚人的兩百文一斤。
這鹽與鹽的價差竟然是這麼大?
蘇東方話道:“外面那鹽的沒這麼白,味道也沒這麼純。”
葉小也沾了一小點試了試味道,比鹽那的確是純多了,卻還是無法后世的食鹽相比,還有一點淡淡的苦味。
畢竟,這也只是經過了理過濾,主要是把一些不溶于水的硫酸鎂等雜質過濾掉了,如果要制出后世的食鹽,還得需要經過化學方式理掉里面其余雜質。
不過,葉小相信,即使只經過了理過濾,這鹽的氯化鈉含量也應該很高了。
待冷卻后,蘇氏迫不及待地用秤稱了一下重量,發現只了六兩多。
這秤是十六兩秤,也就是說鹽過濾鹽,也就是把不溶于水的一些雜質去除,只損失了約20%。但價格卻能提升10倍以上。
暴利,絕對的暴利。
葉小當然看出來了父親的心思。不過,他可不想讓父親冒著砍頭的風險去販賣私鹽了。
于是葉小嚴肅地對父親說道:“爹爹,我一看就知道你想通過讓我幫你煉制鹽發財。但我也知道販賣私鹽是重罪,你趁早打消這個念頭好了。”
“這……”葉冬可真舍不得這麼一個發大財的機會。
“我只是想讓你們相信,我真的學到了很多知識(他不想讓三舅知道那個神人托夢的故事),以后,你們只要聽我的,我還有很多能走正路發財的辦法,比如,我說的一個桃子將來能賣到幾十文上百文的錢。”
“對對對!”蘇氏搶先贊了兒子的話,前些年,丈夫外出,留守家里,每天都是提心吊膽地害怕丈夫出事。
現在,兒子有了神人托夢,看來,好日子馬上就要到來了。
葉冬也是如夢初醒般這才想起兒子這是有神人托夢的,興得竟然手舞足蹈起來。
“對對,聽小的,小,爹不做這個生意,以后,你只管按神……什麼你學到的做,要爹爹出力的,你盡管說。”
“不過……”蘇氏想到了什麼想說似乎又不敢說。
葉小知道母親想說什麼,問道:“娘親,你是不是想說,以后我們家里就用這些鹽?”
蘇氏點了點頭,葉小哈哈一笑,道:“這沒有問題,只是一定要把這些鹽藏好,不能讓別人知道我家有鹽,也不能讓別人知道我能制出鹽來。”
葉冬夫妻相視而笑,又使勁地點頭。
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