脆脆的紅薯桿子,剝了皮和辣椒一起炒,才好吃呢。
黃茂林的尺寸梅香已經記在了心裏,從六七歲就開始學針線活,剛開始隻是走線,等走線走的又實又勻稱之後,做子、拉鞋底,一樣樣學了起來。
梅香以前不出門,在家要麽做飯洗裳掃地,要麽就是針線活不離手,也就到了晚上葉氏才不讓幹活,怕小小年紀熬壞了眼睛。就這,也不肯閑著,還要跟著明朗認字。梅香從小就知道自己異於常人,就拚
命學紅、認字,在家不出門,期待讓自己變得知書達理,文文靜靜。
確實做到了,還做的很好。--
以前,誰提起韓掌櫃家的大閨不是翹起大拇指。長得排場,又能幹,還識字,王家當時定了這個媳婦,喜得合不攏。哪知韓敬平一去,梅香的閨秀生涯徹底結束。
如今梅香萬分激父母,當初把關在家裏學針線學識字,如今有這麽多技藝,到哪裏都不怕。雖然隻有十二歲,做得裳毫不比經年的主婦們差。納的鞋底,又厚又結實。
梅香裁完了布料,攤平放到一邊。恰好,也到了做晌午飯的時刻。
葉氏走前吩咐把黃茂林給的那塊做了,但二斤太多了,梅香留下了一半,剩餘的都切塊,用熱水稍微煮了一下,然後放油,加蔥和辣椒鍋,下開始炒。等吵到塊兩麵金黃的時候,又加了些水,等水燒開後,連帶湯一起放進罐子裏。
裏鍋正好要煮米飯,把罐子放進裏鍋灶門裏,等快要了,加些紅薯做輔料。
吃膩歪,梅香炒了把空心菜。
等葉氏回來的時候,就可以直接吃飯了。
葉氏先看了看梅香裁的布料,不住點頭,“裁的不錯,剩的布頭子留著糊鞋幫子。”
梅香點了點頭,和葉氏商議,“阿娘,給黃家大伯大娘做鞋,他家裏弟弟妹妹要不要做些小件?”
葉氏想了想,對說道,“我頭先不是給了你一塊花布,你給他妹妹做一塊手絹。今兒這料子剩下的布頭子,給他兄弟二人一人做個荷包,上頭繡幾竹子,又簡單又清爽。”
梅香應了,“阿娘快吃飯吧,吃了飯咱們榨糖糕。”
葉氏笑了,“炸了糖糕後給你阿和你二伯家裏送幾個,還有你七爺爺二爺爺家裏。”
梅香一邊用勺子往葉氏和弟弟妹妹們碗裏舀,一邊點頭,“阿娘,這糖糕還是您來炸吧,我給您燒火。”
葉氏把一塊塞進蘭香裏,“你也學的差不多了,有我看著你,你怕甚。”
娘兒幾個吃過了飯,葉氏就帶著梅香開始忙活了。
家裏僅剩下頭先李氏送來的幾斤糯米,葉氏取了一部分放在小地窩裏都砸細,和麵一起,加一點酵頭子,一起攪糊糊,放在那裏醒一會子。
葉氏炸糖糕喜歡加餡兒,這回預備加些芝麻。把芝麻、麵和糖一起攪糊糊備用。
等麵糊糊醒好了,鍋裏倒油,不等油燒沸,用鐵稀飯勺子舀一勺麵糊糊,連勺子和麵糊糊一起放油鍋裏,等一會子又舀一點餡兒倒進勺子中間,然後再舀一勺麵糊糊扣在餡兒的上麵。上下兩勺麵糊糊,正好把餡兒包住了。
用油炸了一會子後,輕輕晃勺子,糖糕就從勺子上麵自落了。
葉氏手法嫻,很快就用了一半的料。放下勺子,對梅香說道,“你也來炸幾個。”
梅香挽起袖子,係
一個個金黃糯的糖糕放在了瓷盆裏,梅香拿了三個小碗,給弟弟妹妹們一人裝一個,讓他們到一邊吃去,還囑咐他們別燙了。喵喵尒説
娘兒兩個合力,很快就炸了滿滿兩盆糖糕。
很多時候,自家人其實吃不了太多。韓氏宗族聚族而居,梅香家不管吃什麽,崔氏和韓敬奇家裏必定要送一些,韓文富和韓文昌家裏也不能了。還有那幾個孩子的家裏,雖然韓文富命令他們來幫忙。但農忙的時候,誰不是丟了自己家的事來的。還有一直幫著家裏幹活的韓敬傑家裏,多的沒有,一家四五個糖糕總得送,這樣算下來,一共十家,一下子就去了四五十個。
葉氏總共炸了七八十個,用掉了不油。等鍋涼了之後,葉氏把用過的油裝到一個大瓷碗裏,留著炒菜用。
趁著糖糕還沒涼,葉氏留下三十個,其餘全部裝到一個盆子裏,盆子裏放幾個小碗,帶著明朗就出門了。
每到一家之前,先用筷子夾幾個裝到小碗裏,然後用手巾把盆子蓋上。去了之後直接把小碗遞給人家,再去下一家。
今兒中秋節,各家都預備了些吃食。葉氏送糖糕,人家自然也有回禮。蛋、月餅、蛋糕,葉氏盆子裏的糖糕一直在,但卻增加了許多別的吃食。
梅香在家裏吃了塊糖糕,把廚房收拾利索後,就開始給黃茂林做裳。
這塊料子是淡青的棉布,年郎穿頂頂好,做客穿都是拿得出手的。
葉氏送了糖糕回來後,打發明朗去讀書了,把剩下的糖糕用盆子裝好,這東西一下子不能吃多了。
第二天一大早,葉氏去地裏幹活,黃茂林又挑著擔子來了。
梅香興匆匆地跑到門樓去迎接。
黃茂林放下擔子,從擔子裏拿出個布包,“梅香,這是我阿爹阿娘的鞋樣子,我阿爹阿娘都誇你能幹呢。”
梅香接過鞋樣子,給他搬了個凳子,“茂林哥,你坐下歇會。”
黃茂林搖了搖頭,“我就是來送鞋樣子。”
然後他看了看院子,見沒有人,又低下頭輕聲說道,“順帶來看看你。”
梅香臉紅了一下,“我有甚好看的,你等著,昨兒我和阿娘開油鍋了,我們炸了糖糕,我給你帶上一些。”
說完,轉跑去廚房了。
黃茂林在後頭盯著的影,梅香自然不知道,已經快十三歲的像一朵即將盛開的荷花苞一樣,讓人看
見了就挪不開眼。
梅香想著黃家有五口人,就用茶碗給他裝了十個糖糕,加了一個煮蛋,又把剛才盛好的大半碗稀飯一起端著往外走。
出來後,把碗遞給黃茂林,“蛋是熱的,趕吃了。最上頭那個糖糕我剛才放到稀飯鍋邊炕熱了,也能吃。這稀飯是我特意盛的鍋窩裏的,稀的很,我放了一會子了,不燙。你喝幾口,不然吃糖糕膩的很。”
黃茂林接過兩個碗,把糖糕那個碗放到擔子裏,
先低頭喝稀飯,喝兩口之後抬頭看向梅香,瞇著眼笑,低聲說道,“梅香,我天天都想看到你。”
梅香眼神飄忽,“這不是已經看到了麽。”
黃茂林仍舊笑,笑過了低頭喝稀飯。他喝的非常慢,本來稀飯已經不燙了,幾口就能喝完,但他就想慢慢地喝,恨不得這碗稀飯喝不完才好。
他喝兩口就抬頭看看梅香,笑一笑,有時候說兩句讓梅香臉紅的話,中途還手了下梅香的臉,梅香手在他上狠狠擰了一把,他一邊抱著碗跳腳到跑,一邊笑個不停。--
笑鬧過了,黃茂林把碗還給,又讓梅香重新給他拿了個幹淨碗,切了塊水豆腐放到裏麵。
梅香笑了,“天天白吃你的豆腐。”
黃茂林打趣,“可惜我不是屠戶,不然讓你天天白吃。”
梅香斜眼膩他,黃茂林笑著放下了小鏟子。
吃也吃了,說也說了,黃茂林和梅香打過招呼,挑著擔子又走了。
梅香站在門樓裏,了自己的臉,茂林哥怎麽這樣,沒個正經樣子。
呸,下次再敢胡說,我還擰他!
作者有話要說:啦啦啦啦,談的小兒,就是這樣甜甜,空氣裏都是紅泡泡~~
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