原本說首長今年不得在家過年,小宸也直接就去了你們那邊過年,所以你們濤叔就讓我今年子早點回家,跟家人好好地聚一段時間。
所以我臘月二十三那天就放假了,想想我今年子還是差不多在家裡待了差不多有小半個月呢。」
向瑾就點了點頭,隨即又問,「江阿姨家的是個弟弟?」
江阿姨頓時就滿臉笑意,「嗯,今年十二歲了,正上小學六年級呢,就是有點調皮。」
向瑾就道,「男孩子,哪有不調皮的?我有幾個表弟,跟他差不多大,也是很調皮呢,經常在學校里遭到同學和老師們的投訴,每次回來都要被我舅他們狠揍和狠批一頓,當時兩個人能記得疼記得打,可過後又要繼續犯,我舅拿他們都沒辦法,也是頭疼的很呢。」
江阿姨就呵呵地笑著,「我們家那一個也是那樣,不過他也不會調皮到很過份的程度。」
向瑾就道,「那還是乖,比較懂事!」
江阿姨隨即就問,「哦,對了,你們早上一般都是吃些啥,我們一般就是稀飯,包子饅頭跟蛋,還有就是牛豆漿跟餅子還有油條這些,也不曉得你們吃的慣不?」
向瑾就點頭,「嗯,吃的慣呢,我們家裡的早餐也是這樣的。」
江阿姨頓時就舒了一口氣的樣子,「哎喲,那就好,那就好,我就怕做的你們不喜歡。」
向瑾就莞爾,「怎麼會?我們平時在學校也是吃的那些的。」
江阿姨就點了點頭,然後兩個人就又聊起了一些別的話題。
半個小時過後,宸和他爺爺們一行人運完就回來了,然後大家就都回屋去洗漱換服了,而江阿姨則也就去開始炒菜了。
早飯吃過之後,宸他爺爺就問向瑾他們兄妹倆昨天晚上在這裡住的可還習慣?
兄妹倆都就點了點頭,表示住的好的。
於是老首長就道,「那要不你們這幾天乾脆就直接住在這裡好了,就懶得去一環路那邊的房子了?」
向瑾兄妹倆就一陣驚訝,向瑾就道,「這個恐怕有些不大妥吧,畢竟你們這兒也是屬於那種軍事管理重地,一般人,非直系親屬是不準許進的,那樣違反管理制度的,昨天我們在這兒居住一晚上就已經是給你們打了麻煩了。」
歐博也就點頭道,「是啊,爺爺,我們雖然不是部隊上的人,但是對部隊上的一些規矩和制度也是有所了解的,昨天晚上已經算是破裂了,今天我們無論如何也是不好再打擾你們了。」
宸他爺爺就滿意地點了點頭,「行,那你們就吃了中午飯再過去,到時候你們若是有空了就跟宸宸一起回來吃個飯?」
向瑾他們兄妹倆就點了點頭,然後他們那些男的要去聊天說話就去聊天說話,而向瑾則是去幫江阿姨一起準備午飯所需的食材了。
江阿姨看到這麼勤快,就道,「你去跟他們耍呢?你看你是客人,這一來了就幹活,我們多不好意思的?」
向瑾就擺了擺手,「千萬別那麼說,我在家裡面也是很喜歡給他們做些吃的的,還有就是他們男同胞討論的那些話題我不大興趣,所以就來跟你說說話。」
江阿姨就笑瞇了眼,點頭道,「呵呵,這個倒是,我們也聽你們濤叔說過,說你做的飯菜很好吃的呢。」
向瑾就謙虛道,「也沒有啦,他們誇大了,只能說做的飯菜出來還馬馬虎虎的能招待人,可能也就是他們的口味要求不高,也或者就是他們見我做的辛苦不忍心打擊我的積極,所以才很給面子的把那些飯菜吃完。」
江阿姨就哈哈地笑了起來,「你看你這孩子,就是謙虛了不是?你濤叔那個平時就叼的很,要是你做的不好吃,他可不會每次回來都誇讚你小小年紀手藝就了得了。」
向瑾也就笑道,「濤叔那是偏心眼兒!」 (5,0);
「呵呵,你這孩子!」
然後向瑾就問,「唉,江阿姨,咱們中午做些什麼菜呀?」
江阿姨就道,「我想把那個羊頭做了,你看那麼大一個,放在冰箱裡它也不好放不是?」
向瑾就點頭,「嗯!」
然後江阿姨就問,「瑾丫頭,你會做這個羊不?我不啥怎麼會做這個東西。」
向瑾就點頭,「會呀,我會做這個的,我們市區那邊就開了一家羊湯店,那老闆就是蒙人,我之前灌裝那個羊香腸就是專門去找他取的經,然後順道也向他請教了一些羊的做法。」
江阿姨就驚訝道,「他們還願意告訴你呀?!像有些個人他就不大願意告訴你這些個,因為他怕你到時候學過去了之後也開一家那樣的店跟他搶生意。」
向瑾道,「願意啊,我們原本就是有合作的,他從我們那裡進瓜果蔬菜,他也知道我們不會開那種店子的,所以他很大方的就跟我們分了那羊和羊香腸的做法。」
江阿姨就點了點頭,「哦,這樣子的?那你待會兒教我做下呢,每次我做的羊出來他們都說有個膻味兒。」
向瑾爽快地應了,「好啊,沒問題的!」
沒多久之後,宸他姑姑和姑父就來了,然後宸他姑姑就也來跟著們一起準備午飯,而宸他姑父自然而然地就參與到他們那些男同胞的話題中去了。
「江阿姨,家裡有米醋麼?」向瑾就問。
江阿姨就道,「米醋啊?這個好像沒有呢,家裡有老陳醋,咋地,煮羊要用這個米醋哇?那我去你濤叔開車出去買一瓶回來。」
向瑾就阻止道,「不用,祛除羊上的膻味也不止放米醋這一種,放白蘿蔔也是可以的,就是將白蘿蔔切這麼厚的片,然後在白蘿蔔上用牙籤或者刀叉上一些凍,然後跟羊一起放冷水中煮,翻滾開後將羊頭汆十來分鐘的水然後撈出,將羊頭放清水裡清洗乾淨之後,還有那舌頭上的一層白的薄皮給撕扯去,然後再放上生薑大蔥還有一小把的花椒,幾片白芷,陳皮,跟一些白胡椒和鹽單獨烹調,這樣做出來的羊就可去除膻味了。」
江阿姨就點了點頭,「哦,這個白蘿蔔家裡是有的,你說的那幾種調料家裡面也有,那行,那我就去按照你說的方法去煮呢,」說完江阿姨就放下手上的活計去煮羊頭和羊了。
宸他姑姑就看著向瑾問道,「咋的,今天中午咱們要吃羊哇?」
向瑾就點了點頭,「嗯,江阿姨說那羊頭太大了,不好放冰箱,就乾脆今天先把它弄出來吃了。」
宸他姑姑就點頭,「話說你們咋就直接搬來了一頭羊呢,那麼的多,咋個吃的完咯?」
向瑾就道,「沒事,慢慢吃,我們家的是山羊,也不是很大,屠宰了之後統共也就四五十斤的樣子,我們昨天一共宰了三頭,一頭拿你們這邊來了,一頭請了我們果園裡的員工們吃了一頓,然後另外一頭留給我爺爺和曾爺爺他們吃了,有時候不想吃豬鴨那些了,還可以吃點羊變個頓。」
宸他姑姑就點頭。
一會兒之後,江阿姨就跑來問,「那這個羊頭要煮多久呢?還有那個羊蹄兒可不可以一起放在裡面煮了?」
向瑾就道,「煮開之後,轉小火再煮一個半小時的樣子就差不多可以看起來了,到時候放冷了,就把那羊撕下來然後切薄片兒,在調配些料蘸著吃,很好吃的。
那羊蹄兒可以一起煮,到時候可以做紅燒口味兒的。」
江阿姨就點了點頭,「行,那我也再煮幾節那個羊香腸在裡面,你爺爺可喜歡吃這個羊香腸了。」
向瑾就道,「這個你可能得單獨放在一個鍋子裡面煮,因為那羊香腸是臘味兒的,而羊頭羊那些都是比較新鮮的食材,所以它們若是放在一起煮的話容易串味。」
「唉,好!」江阿姨應了,然後就又回到廚房裡去忙活了。
就在向瑾正在調料的時候韓澈過來了,宸道,「給你們家帶了一捆山藥和幾斤羊香腸,還有幾斤鮮羊,你先把它們拿回去,然後就過來吃午飯,下午我帶向瑾他們去一環路那邊的房子安頓,你一起,到時候跟你說點事,」說著宸就領他去存放山藥的地方。
「哦,好!」韓澈就點了點頭,他也是清楚大院兒里的規矩的,那就是非直系親屬或者特殊況不能長期居住在大院兒里的否則就視為違規還有違反管理制度。
像濤叔和江阿姨他們就屬特殊況的存在,因為他們是打小就開始一直照顧著宸的生活起居的,他們長期都是在大院兒管理那裡報備了的。
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