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出了酒店,宸就問向瑾,「想吃什麼?」
向瑾就道,「其實我都還不怎麼?」
他們那會兒在飛機上是吃了飛機餐的。
然後宸就看向歐博,「你呢?」
歐博就道,「我隨便,可以吃點,也可以不用。」
宸就道,「那行,既然都不是很的話,那咱們就直接去火鍋店那邊,將這些臘味給多吉叔他們帶過去,然後就去水果店那裡轉一下,順道從那邊帶些水果回來,晚上我們去鋪子上吃火鍋。」
兩人就點了點頭,表示同意。
他們到店裡的時候是下午三點多,那會兒店裡還不是很忙,因為已經過了中午,晚飯的時間還沒到,所以只有稀稀拉拉的十來桌人,外加上幾個包廂里還有些客人。
多吉叔看到他們來了,趕忙就從櫃檯里迎了出來,然後要將他們往二樓上的辦公室里引。
宸就道,「多吉叔,暫時不用,我們等下還要有事,先把這些臘味給你們帶過來,晚上的時候我們過來吃火鍋,」說著他就將手裡的那個小的紙箱子遞了過去。
多吉叔趕忙手接著,然後一個勁地「唉唉唉」地應著。
從火鍋店出來之後,歐博就問,「你們家水果店距離火鍋店遠不?」
宸道,「不是很遠,走路的話十幾分鐘的樣子,咱們家在這邊的三個店都相隔的不是很遠,都在這一片區,呈三角形的地理位置關係。」
歐博就點了點頭,「那還是可以哈,要巡視店鋪的時候都還是很方便的。」
「嗯,」宸就微頷了一下首。
歐博又就道,「唉,你們這邊的火鍋店的確是裝修的比較豪華和氣派哈?比上海的那家火鍋店裝修的要緻很多!」
向瑾就道,「風格都不一樣的,上海因為面積本就不大,所以就儘量的採用了現代的簡約風格為主,主要是為了不占用太多面積。
這邊的鋪面有我們上海兩個這麼大,因為這邊是皇城兒,到都是明清時期的古建築群,所以也要遵循著一個當地老百姓的生活習來,在裝修的風格上自然要偏復古和雅致一些的來。」
歐博就點頭,「沒錯,而且要想讓裡面的菜品賣到那個價的話,那火鍋店的環境這一塊兒上也要讓人覺得這是有所值的。」
歐博就點頭,「明白,其實這個就跟那個包裝盒一樣,看起來要有高級和檔次,只有這樣才能將產品的價值提升上去。」
宸就點頭,「嗯!」
說話間,幾人就到了他們在京城的水果店裡,這邊的水果店跟上面的差不多大面積,前面三四十個平米用於賣瓜果蔬菜,後面的四五十平米被改造了凍庫,用來保鮮瓜果蔬菜。
這邊的兩個員工向瑾沒見過,好像是後來新招來的,自然那兩人也就不認識向瑾,他們雖然彼此不認識,但是他們跟宸認識,見到宸進來,就打招呼,宸就朝他們擺了擺手,「你們忙你們的,不用管我,我只是隨便過來看看,然後選點水果。」
對方兩人就點了點頭,於是就又回到自己的工作崗位招待客人,給他們稱重買單找零。
向瑾他們一邊到一旁的水果區域去挑選水果,一邊就暗中地觀察著兩個員工。
他們挑選了幾個獼猴桃,又挑選了柑橘,還有一些青棗,外加一串兒葡萄。
他們買了單從水果店裡出來,宸就問,「要不要再去滷鋪子那邊去看一下?」
向瑾略想了一下就點頭,「可以呀,反正這會兒也沒事兒,倒是可以去看看一下的,正好,我們好像也好久沒有吃滷菜了,等會兒就在那兒打包一些,給多吉叔他們帶去,算是我們請大家吃的。」
宸就點了點頭,「嗯,可以!」
歐博就問,「唉,像他們賣滷菜和賣水果的員工要是想吃火鍋了怎麼辦?他們可都是一直都在店裡看著的。」
宸就道,「這個兩個店的員工,公司都有給他們定期安排一頓火鍋的,就是每個月中旬的時候,他們那邊都會提早一天關門歇業,大概六點鐘的樣子,多吉叔他們那邊會給提前就給他們預留一張桌位出來,他們直接到那邊去吃就是。」
歐博就點頭,「唉,可以哈,我發覺你們在這一點上就做的很好,就是給員工的福利待遇很優厚,這個值得學習。」
向瑾就和宸互看了一下,隨即兩人都就微微地笑了,向瑾就道,「俗話說的好,要想馬兒跑就得給馬兒吃草,你要想讓員工死心塌地為你賣力工作,那你自然就得多設地為人家考慮一下啊。
只有你老闆大方了,人家員工才會捨得給你幹活,你老闆要是扣扣搜搜的,那員工也就對你耍水的。」
歐博就道,「那有沒有那種拿了你們的高工資,領了你們的厚福利,卻還是不肯為你們賣力幹活的人?」
向瑾就點了點頭,「不無可能,不過像這種人應該都很,因為我們找的人啊多半都是退了役的軍人,而且這些人在部隊上的時候表現都比較突出和優異,不管是從能力方面還是人品方面都比較過得。 (5,0);
還有一部分就是他們的家人和親人,像他們都那麼優秀,那他們的家人應該也不會差到哪兒去,至應該是懂禮和明白事理的,剛才我有暗中觀察那水果店裡的倆員工,我發現都還不錯。
對待客戶熱有禮,兩人子都比較沉著冷靜,不慌不忙的,中有細,而且為人初步看起來也比較實誠,若是一直是那子的話,倒是可以朝店長的方向來發展和培養。」
宸就點了點頭,「嗯,他們都是火鍋店裡和瓜果地里那些員工們的家人跟親人。」
歐博就道,「不是吧,你們還打算在這邊開分店麼?」
向瑾就道,「自然,我們家有那麼多的瓜果蔬菜地呢,種了那麼多的瓜果蔬菜出來,自然是得多自產自銷一些才是。」
接下來,三人又去了滷店看了一下,在那裡買了一大包的滷滷菜,然後就直接去火鍋店那邊吃火鍋了。
他們到達火鍋店之後,直接上到二樓上的專用包廂,多吉叔親自上來招待他們點菜,宸就看向向瑾跟歐博,「前天才吃的紅油火鍋,今天我們就吃個清淡點的老鴨蘿蔔湯鍋吧?」
兩人點頭,表示贊同,然後宸就對著多吉叔道,「多吉叔,那就給我們來個來個這個湯鍋吧。」
「唉,好!」多吉叔在他的小本子上記下之後,就問,「那要什麼樣的蘸碟,青椒口味兒的還是紅椒口味兒的?」
向瑾就道,「我都不要,我就來個花生芝麻醬蘸碟好了,裡面幫我加點折耳和醬油和醋,不要蒜。」
「唉,好!」
歐博就道,「我來個青椒口味兒的吧,也不要蒜。」
宸道,「那我跟他來一樣的吧,也一個青椒口味的,同樣不要蒜。」
多吉叔就點了點頭,然後一一記錄下來,跟著就又問,「那喝的呢?」
宸就看向向瑾,「你是喝豆還是椰兒?」
向瑾一邊勾著菜單一邊道,「我喝椰兒。」
宸就道,「那就給來瓶熱的,我喝常溫的,你呢?」他隨即就看向歐博。
歐博就道,「那給我來瓶啤酒好了。」
多吉叔記錄下來,向瑾將勾好的菜單遞給多吉叔,多吉叔接過,然後向瑾就從那一大包的滷滷菜袋子裡將他們幾個要吃的拿出來,其餘的就直接給了多吉叔。
「多吉叔,這是我們今天下午去鋪子上逛的時候給你和員工們帶的,等會兒打烊了,你們大家在吃飯的時候拿給大家一起吃吧,另外等下再幫我們帶三個空盤子上來一下,我們這裡的滷菜需要擺放一下。」
「唉,好!」多吉叔接過,同時臉上也閃過一抹和歡喜的神來,跟著就道,「哎喲,今天真是抱歉,你們看我給你們訂個酒店都沒有訂好。」
宸就道,「多吉叔,我說過這個事與你無關,你不必介懷,我們也沒有在意這個事。」
向瑾也就道,「是啊,多吉叔,這預訂酒店這事也不是你的專長,你也不不是對他們特別的了解啊,再說誰會想到一個星級酒店裡竟會有那種監守自盜的員工啊?
你只要把我們的火鍋店給打理好就行了,其他的不用多想,我們也不是那種小氣吧啦的老闆,一點小事就跟員工計較,別放心上啊,也別糾結,沒事,沒事!」
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