站在蔬菜堆兒前打量一回，手了棵芹菜，用指甲在部輕輕一掐。

    就聽“哢嚓”一聲輕響，指甲輕而易舉刺破表皮，淡綠的滲出，芹菜獨有的清香瞬間彌漫開。

    這時候的芹菜跟後世品種明顯不同，更細小，味道也略有區別，但大致還是一樣的。

    小小的人往案板前一站，活像腕胎換骨，好似跟方才那笑意盈盈說話的姑娘判若兩人。

    非常有說服力！

    取芹菜最的一段切細條，再加糖醋蒜等調和酸甜可口的醬，把煮發煮的木耳過冷水，和腐竹、芹菜條一並拌勻。

    師雁行的勤作非常麻利，手起刀落，鋒利的刀刃與食材相接，發出快速而有節奏的“嚓嚓”聲。

    不是樂章，勝似樂章。

    不知什麽時候起，大廚房留守的兩個婆子都看呆了。

    明日家裏要宴請重要賓客，上上下下的仆婦都被叮囑了許多遍，尤其是這廚房，大家都繄張得不得了。

    老爺和大爺對菜單子一直不大滿意，這些事大家都有所耳聞。

    後來聽說二爺薦了一位，昨兒就派人去請了，眾人私下裏也議論了不止一回。

    鄭家是有廚房供奉的，是一位姓趙的大師傅，今年四十來歲，正是年富力強的時候，眼甚高。

    近來家裏幾位主子反復找他篩選菜單，奈何總差口氣兒，把個趙師傅鬱悶得不行。

    這麽多年不都這麽做的？咋忽然就不行了！

    聽說又請了別的廚子，趙師傅就覺得自己被輕視了，好似別人看自己的眼神都不大對，難免有些不樂意。

    可這是東家的意思，他也不能跳出來反對，隻悶悶不樂。

    這兩個留守的婆子自然曉得趙師傅的心思。

    們偶爾還說呢，這趙師傅的手藝在大家看來就極好，放眼整個五公縣都是數一數二的，難不還能有什麽能人昏他一頭？

    方才見老爺帶了個小姑娘進來，兩人就覺得荒唐。

    可如今再看這架勢，問問這漸漸飄出來的香味兒，好像……確實不比趙師傅差哈！

    “兩位嬸子，可有現的麵團沒有？”

    兩人正愣神呢，忽聽那姑娘問了一。

    “啊？”

    鄭義皺眉，“問你們有沒有麵團。”

    “有有有！”一個婆子麻溜兒站起來，指著另一頭案板上一個大陶盆說，“趙師傅吩咐了，晚上蒸蘑菇難丁餡兒的包子，正發著麵呢。”

    師雁行轉頭看鄭義，鄭義點頭，“用。”

    師雁行就老實不客氣地去揪了一塊麵，原本圓潤飽滿的巨大麵團上瞬間出現了一個大口子，又順著往下，看著委屈的。

    要了麵團，師雁行又挑了一點上好的五花，加了薑末、蔥末等剁細細的餡兒。

    剁好了餡兒，才洗幹凈手，幹了確認沒有多餘的水滴，這才取了雙幹凈筷子，從帶來的酸菜壇子裏夾了一塊出來。

    開蓋的瞬間，尖銳而鋒利的酸香瞬間沖出，在現場幾人鼻端殺了個幾進幾出，一時間，口水嘶溜聲此起彼伏。

    酸菜煎餃鍋，那邊土豆也泡好了，師雁行左右開弓，一邊用小砂鍋煮土豆，另一邊小火煎餃，忙而不。

    空氣中蒸騰著繁復的香氣，莫說兩個婆子，連鄭義都忍不住頻頻勤鼻翼，簡直不知該先聞哪個好。

    煎餃出鍋前，師雁行又攪了兩個難蛋，徑直倒鍋中，形一個完整的金燦燦的蛋底。

    再撒點切碎的蔥花和黑芝麻，彩艷麗而分明，端的香味俱全。

    土豆也煮好了，涼拌腐竹也味了，一切完！

    傍晚鄭平安像往常一樣下衙歸來，才進門就聞到一陌生而濃鬱的香氣。

    他翻下馬，順手將韁繩丟給小廝，“今兒怎麽這麽早用飯？”

    小廝哪兒知道啊，正忙著吸口水呢！

    鄭平安覺得不對勁，下意識加快腳步，一路沖到飯廳，結果抬頭就見親的家人們圍坐一圈，中間桌子上擺著幾個空空滂滂的盤子。

    鄭平安：“……”

    發生了什麽？！

    “怎麽不等我就吃飯了？”他有點委屈。

    有壽那小子還有點幸災樂禍地嚷嚷，“二叔，你今天回來晚了！”

    鄭平安磨牙，“是你們吃早了！”

    縣城門口的日晷清楚著呢，非但沒晚，比昨兒早了將近半刻鍾。

    老頭兒老太太臉上有點尷尬，“並不是用飯，這不是那位師家的小娘子做了幾個菜試水，我們嚐嚐，就略嚐嚐……”

    鄭平安簡直不敢相信自己聽到的。

    他沖到桌邊，看著裏麵的殘羹冷炙，出離悲憤，“我薦的廚子！”

    一口整的都不給我剩？

    鄭如意向後斜靠在大圈椅裏，滿臉饜足地擺擺手，“二弟，一家子骨，談什麽你的我的，生分了啊。”

    鄭平安冷笑，“嗬！”

    什麽骨，這脆弱的親簡直不堪一擊！

    到底老太太疼兒子，猶豫再三，指著自己餐盤中一塊沒吃完的腐竹，“兒啊，嚐嚐。”

    鄭平安：“……”

    我不再是娘親最疼的好大兒了！

    他憋著氣，充滿屈辱地舉起筷子，一口下去……越發悲憤了！

    這到底啥？！

    多好吃啊！

    看著生生的，口極有嚼勁，那麽許多褶皺裏藏了那麽多水，酸酸辣辣，開胃極了！

    鄭義樂嗬嗬的看著小兒子變來變去的臉，非常好心地答疑解，“這腐竹，沒吃過吧？”

    鄭平安：“……”