(5,0);

  並未要求別人幫忙，而是自己做著這些事，幾個很尋常的作，都能讓人覺得賞心悅目。

  大概是個人都喜歡好的事和人，剛剛看到阮妤出現，底下的人還一陣譁然，但此刻看著的容貌和笑，縱使心裡再怎麼覺得不可能贏，他們還是給予了一定的尊重，並未出聲。

  甚至大家都有些沉浸在的一舉一中。

  本來覺得站著累想離開的一群人此刻竟然都安安靜靜留了下來，甚至還有越來越多的人在知曉金香樓要比賽的新東家是人的時候都趕了過來，現在圍在外頭，看不到的就問看得到的，還有附近的人拿來凳子站在上頭看。

  霍青行看著附近擁的人，皺了皺眉。他怕回頭這裡人多鬧出事，喊著「借過」走了出去，而後招手喊來一個小乞兒。

  「公子，怎麼了？」機靈的小乞兒仰著頭問霍青行。

  霍青行並未嫌棄他上的髒污，蹲在小乞兒的面前，從荷包里拿出十多個銅板，看了眼跟在他邊的小孩又拿出七八個銅板，一定遞給他，而後溫聲和他說，「勞煩你們幫我去縣衙找下應捕快，請他喊些人來這裡幫忙，他若問起便說我姓霍。」(5,0);

  小乞兒拿到銅板立刻喜笑開，說了聲「好」就拉著小孩往縣衙那邊跑了。

  霍青行目溫和地目送著他們離開，瞧不見了才轉朝後看，出來後再想進去是不可能了，看著這烏的一群人，他其實並不喜歡人多的地方，也不喜歡那種在一起的覺……可他站在原地沉默了一會，還是沒有選擇離開，而是選擇站在一旁靜靜地等待結果。

  比賽已經開始。

  張平作為金香樓的第二把手，自然是有他的真材實料在的。

  學徒已經離開，他從籮筐里拿了十幾隻蟹先放到已經煮開水的鍋里蒸著，又著手開始準備需要用到的工。坐在屠榮邊的幾個人都是金香樓的老主顧，差不多都是五、六十歲的年紀，也算是見證過金香樓的繁華落魄，這會有人看著張平準備的工和材料，笑著點點頭，「看來張師傅今天是打算做他最擅長的禿黃油，咱們這些老傢伙算是有口福了。」

  禿黃油是用清蒸好的蟹，取蟹黃蟹膏，然後在鍋里放進豬油，融化後加蟹黃蟹膏，熬製一會再加蟹用鍋鏟搗碎，這樣做出來的禿黃油可以單吃，也可以拌菜，但最緻的吃法還是配上一碗米飯，再配一壺解膩的茶。(5,0);

  秋日的大閘蟹本就昂貴，更何況是這樣費時費力做出來還只有一小碟子的禿黃油，尋常人家很吃得起。

  所以這會看著張平的做法，大家都有點眼饞口饞。

  屠榮聽著耳邊這番話，雖然沒搭腔，但神也變得凝重起來。張平早些年在長安的酒樓做學徒，最擅長的就是一些細繁瑣昂貴的菜，這道禿黃油更是他的拿手絕活……張平居然會拿這樣的絕活和人比？

  他皺了皺眉，下心裡的奇怪，又把目移到阮妤那邊。

  還是那副不疾不徐的樣子，甚至是有些慢吞吞的。先是把籮筐里的大閘蟹扔到沸騰開了的鍋里蒸著，又開始清洗蝦、爪，還有土豆……這是準備做什麼？即使是見多識廣的屠榮此刻看著這堆食材也有些愣住了。

  他邊幾個老主顧這會也把目落在了阮妤上，和屠榮一樣，他們也十分驚詫，「這是要做什麼？」

  一般用蟹做菜，最簡單的就是清蒸。

  清蒸之後，再用八大件敲剪慢慢品嘗蟹最原始的味道，也有繁瑣的，像張平這樣做禿黃油的，或者醃製作醉蟹，或者做粥……但看阮妤的樣子，這些材料也不像是做粥啊。(5,0);

  因為驚訝，原本放在張平上的目全都被阮妤吸引走了。眾人看著把清蒸好的蟹取上來，清洗乾淨後對半切開，又往鍋里燉爪，等爪燉得差不多了再煮蝦，食材全都撈起來之後又清洗鍋，開始往裡頭放油、薑片、蒜、辣椒炒，頃刻間，霸道的辣椒香和蒜香就在屋中鋪展開來，一下子就蓋過了張平那邊的蟹香，就連張平也忍不住被吸引了目。

  被眾人注視著的站在煙火氣中。

  裊裊白煙讓恍如置於仙境，可這個仙境中的子卻不是食風飲，朝夕起舞，而是拿著鍋鏟在噼里啪啦的炒聲中放燉好的爪和土豆，以及煮過的蝦和對半切開的蟹。

  「這……」

  屠榮邊的人愣愣看著阮妤，「這是打算做大燉嗎？」他們還是第一次在酒樓見到這樣的做法，現在只要家境還不錯的人家都不會做這樣的菜了吧？這阮小姐到底知不知道現在是在比賽啊，還關係著能不能進金香樓。

  圍觀的一群人在心底腹誹著。

  不過不管如何，他們的確被阮妤勾起了興趣，尤其這道不知名的菜還這麼香。(5,0);

  周遭議論紛紛，可阮妤卻一點都沒有被干擾到，仍十分有序地按著自己的步驟往裡頭放水放冰糖，甚至還放了一碗調好的芡，然後蓋上了鍋蓋。

  還未到時間，張平那邊已經結束了，而阮妤這邊還悶著鍋蓋，就在眾人的等待中，那鍋里的香味越飄越遠，別說附近的那些人了，就連門口站著的那些人也都被這濃郁的香味勾得起了饞蟲。

  這會正是飯點，很多來圍觀的人都是沒吃過飯的，本來還不覺得有什麼，現在倒是一個個全都飢腸轆轆起來。

  「這是在做什麼？怎麼那麼香？」

  「哎，有沒有看得見的說說啊，香死我了！」

  「看得見，但不知道啊，就看到那東家往鍋里放了一堆材料，不行了，這味道也太香了，我現在香得能吃下三碗飯。」

  ……

  站在一旁閉目等待的霍青行聽到這番話，一向平淡的眉眼竟也忍不住顯出幾分笑意，他沒猜錯，……果然贏了。

  「青行！」(5,0);

  不遠傳來一道青年的聲音。

  霍青行斂了神循聲看去，便見一個穿著捕快服飾手拿佩刀的男人領著一群捕快走了過來，「怎麼回事？」應天暉看著這邊的陣仗，皺了皺眉，「你突然讓人喊我過來，出了什麼事？」

  「現在還未出事。」霍青行朝人點頭。

  「裡頭在做什麼，怎麼那麼熱鬧？」應天暉皺著眉，剛想喊屬下過去趕人，就聽霍青行說了一句，「這是阮先生家的酒樓，今日正在比賽。」

  應天暉和霍青行從小認識，自然知曉他口中的阮先生是誰，本來要驅趕的吩咐變讓人去防護，把屬下分派過去後才神奇怪地看了眼霍青行，所以他讓人喊他過來是為了治安？他記憶中的霍青行可不是多管閒事的人，剛想說話就聽裡頭傳來一聲，「開了開了！」

  什麼開了？

  他也被勾起了興趣。

  ……

  裡頭顯然比外頭還要熱鬧，要不是有人看著，只怕這會要一窩蜂圍過去了，就連一向喜怒不形於的屠榮以及幾個富紳出的老主顧這會也都有些翹首以盼，鄭松上前各取了五份請屠榮等人品嘗。(5,0);

  張平好緻，每隻碟子上除了禿黃油和米飯之外還用蘿蔔雕了緻的花，眾人雖然先前被阮妤做的菜吸引了注意，但此刻看到張平的菜時也都不自點了點頭。

  到底是金香樓的大廚師。

  張平見他們已經開始品嘗，倒也不擔心結果。

  轉頭看了一眼邊的，見已經解掉圍和袖套，這會正低頭在淨手，慢條斯理地哪裡像是在參加比賽，倒像是閨閣中的小姐梳洗妝容準備見客。

  他皺了皺眉，想起剛才做的那道菜，又腹誹一句「故弄玄虛」。

  果然是不會做菜的人，香是香了點，也的確吸引人的眼球，但正經酒樓正經廚師誰會做這樣的大燉？實在是——

  丟人現眼！

  也不知道待會輸了會不會哭鼻子？

  他心中嗤笑，聽到那邊已經嘗完他的菜開始點評了，便收回目直視前方。

  每人十分，一共五十分，鄭松統計完之後笑著說，「張師傅，禿黃油，一共得四十六分。」(5,0);

  這個得分算是很高了，張平很滿意這個結果，甚至都已經準備好迎接眾人的掌聲了，他在這邊不疾不徐地解著圍，淨著手。

  屠榮等人那邊也已經漱了口，開始品嘗阮妤的菜了。

  阮妤的菜是用小碗裝著，相比張平的緻，的菜就有些沒那麼講究了，白瓷碗裡的菜都燉爛了，味道倒是很香，就是不知道吃起來怎麼樣，要從香味三方面比試，這個賣相就已經輸了……屠榮當了幾十年廚師也是第一次品嘗這樣燉出來的菜，不過畢竟是自己師父的孫，不管好吃不好吃，他還是拿到就開始品嘗了。