小太監道：“說是怕天熱，湯麵會糊，不筋道就不好吃了，讓下好後先用冷水過一遍。還說不必準備鹵，只要幾樣配菜就行。”

“哦，涼拌面啊。”劉太監心中倒是起了苦，越簡單的飯越不好做啊，“都要什麼啊？說說。”

小太監就數著手指道：“頭一樣是咱們膳房有的鹹菜、醬菜、酸菜，能切丁的切丁，能切的切，每種都要。再有就是時鮮的青菜，能生吃的就洗淨切裝盤，不能生吃的開水燙過後瀝幹水，只用細鹽、醬油調味。說最要是綠菜不能發黃、發蔫。”

劉太監明白了，道：“行了，你孫爺爺和蘇爺爺都起來，讓他們一個去面做麵條，多做幾種，的、細的，豆麵的、高梁面的、細白面的。再讓你蘇爺爺去調幾種料出來，講明是吃面用的，甜鹹油辣都來點兒。西廂那邊的該切鹹菜的切鹹菜去，該洗菜的洗菜去！”

小太監麻利的去了。

膳房頓時熱鬧起來，剛六點出頭的時候，太還老大呢，牛太監乍一見這個時間就這麼忙起來了，忙找劉太監問：“劉爺爺，這是哪位阿哥今天晚上要辦席面？”要是辦席面的話現存的夠不夠啊？要不要他現在去慶司再拿點？

馬太監也趕過來，要不要酒水？他好侍候著在貴人前個臉！

劉太監正在監工，拿小銀勺嘗蘇太監調出來的料，聞言搖頭：“別擔心，都是些便宜東西，一會兒就得。”

“便宜東西？”馬太監沒意思，問清楚後掛了臉，“誰要的啊？這麼折騰人？”

劉太監嘿嘿一笑，彈了他的胖腦門一下，道：“折騰？這種事盼都盼不來呢！”

確實是快，不到六點半就已經都備齊了，麵條備了八種，各種料十幾碗，餘下的配料四十多份。

劉太監來回再三檢查後，不但人專門給送過去，還了一個機靈的小太監跟著過去侍候。提點他道：“這是你的造化，辦好了就算不能一步登天，能在貴人面前落個好字也是不虧的！主子們想吃個新鮮，但們那邊卻未必調的好味兒。你去別的不必管，只管給主子們調味兒。你放心，主子們好吃酸的、鹹的，還是甜的、辣的，到那裡肯定有人指點你。”

面送過來時，剛六點四十，太還沒落，只開始刮起了一涼風。

四阿哥一聽晚點送來了，頭一次不必人催就放下書道：“他們倒快。”

李薇侍候著他出去，外面桌子剛擺了一半。

也是四阿哥出來的太快！擱平常他怎麼著也要再過個五分鐘才能出來呢。

擺膳的下人一見阿哥已經出來了，手上更快了三分，一群人低著頭把盤子擺好提著食盒就下去了。

四阿哥看到這一大桌的東西，卻發現幾乎全是配料，好奇的圍著桌子看了看，對道：“這種吃法倒新鮮。”

他話裡的意思是李薇把東西全擺出來給他看，這個新鮮。本來只要端了三五種面，配上調好的料就行，最多擺滿一個炕桌就行了。

李薇偏偏連鹽罐、白糖、醋壺都擺出來了。

他當然新鮮，這桌上的東西太原生態了，他雖然應該都吃過，但絕對沒都見過。

李薇見他有這個興致，乾脆兩人先把桌上的各樣東西認了個遍，有不認得的還把膳房的那個小太監過來學。

小太監又是興又是害怕，臉發白聲發抖，但還算順利的都說出來了，李薇看四阿哥的意思，還對這個聲音清亮，口齒乾淨的小太監有好。

他坐下道：“你既說的這麼好，就先調一碗來試試。”

小太監跪下道：“請主子吩咐。”

四阿哥在那八種面上掃了一圈，先挑了加了蛋出來，略發黃的一種面，讓李薇看就是細長條的涼麵。然後再去看調料，大概是拿不準這些醬啊鹹菜各自的味道，怕放多了串味兒，頭一回只挑了兩三種東西放進去。

小太監拿了個碗，挑了大概兩口的面下去，放了調料，調好盛到碗裡後，又放了黃瓜、南瓜丁等小菜點綴，一碗面頓時看起來彩富起來。

大概是面確實合胃口，要麼就是黃瓜青翠翠的惹人喜，反正第一碗面四阿哥吃著很不錯。

八種面吃了一個來回，雖說碗略小，但量確實不算，一碗二兩，四阿哥吃了八碗，吃到最後蘇培盛都過來勸，免得吃多了晚上積食。

四阿哥吃的痛快，而且他最喜歡的居然就是松花蛋加很多蒜蓉，再放點醋和醬油，加點黃瓜和荊芥就可以了。

放下碗筷時，四阿哥居然滿意的當眾誇李薇：“這麼吃好的，又省事又方便。還不費什麼錢，都是平常易得的東西，你很好。”

這簡直就是在誇李薇‘勤儉’。

福晉還沒得這樣的考語呢，先得了。

李薇自然要跪下辭謝這樣的誇獎：“四爺吃著好就是奴婢的造化了，都是膳房的巧思，奴婢不敢居功。”

四阿哥手扶起來：“好了，起來吧。”他對蘇培盛一揮手，“賞他，今天的面調的不錯。”指著膳房的那個小太監。

小太監激的撲通一聲跪下，連磕了七八個響頭，抬起來一看，額頭正中央鼓了好大的一個青包，還在那裡語無論次的謝恩呢。

四阿哥被他這副樣子逗得一笑，從荷包裡出一個一兩左右的金角子扔給他。

小太監還要再謝恩，蘇培盛提著把他給出去了。主子賞是臉面，把主子惹煩了這臉面就摔地上了，他也是不忍看這小太監再把剛得的臉面給丟了，太監出頭不容易。

蘇培盛把小太監送出門，道：“主子賞你，是你的造化。你回去記得要好好的謝你的師傅，沒他們你今天也出不了頭。”

小太監的兩隻眼睛亮的出奇，“是！是！謝蘇爺爺提點！”說著又要跪下給蘇培盛磕頭。

蘇培盛拽住他不讓他跪，“行了，行了。趕回去了。對了，你個什麼名？”

小太監趕答：“奴婢趙二程。”

蘇培盛不解：“二程？怎麼這麼個名兒？”

小太監不好意思的說：“原來趙二狗……後來改了，奴婢不識字，就拿同屋的姓頂了那個狗字……”

蘇培盛噗哧讓他逗笑了，看小太監窘的臉通紅，咳了兩聲清了清嚨，嚴肅道：“行了，趕回去吧，替我給你劉爺爺帶個好。”

小太監帶著四個幫忙提食盒的人走了，蘇培盛回到屋裡，四阿哥吃飽喝足卻沒坐下歇歇，而是站在書桌前練起了字，見他回來就隨口問道：“怎麼？那小太監拉著你謝你呢？”

李薇坐在旁邊的榻上，也好奇的轉過頭來。坐的地方過花窗，剛好能看到院門口，剛才也看到小太監要給蘇培盛下跪，兩人也說了好一會兒的話，看起來蘇培盛對這個小太監也不錯的樣子，也想知道這小太監是哪裡了蘇培盛的眼。

蘇培盛會學話，一副忍俊不的樣子把小太監改名兒的事學了一遍，果然逗得四阿哥也出一笑模樣。

見四阿哥笑了，蘇培盛就退下了。看樣子今天晚上四阿哥要歇在這裡，他還要去安排一二。宋格格那裡不會有什麼，福晉那裡卻是肯定要有人來問的。