這道菜非常出，為何不拿去賣呢？

“王掌櫃，你這魚膾為什麼不拿去賣呢？若是賣起來，生意估計也能好起來。”林舒晴說道。

把菜做這個樣子，讓這個吃過各國佳肴的也歎爲觀止好嗎!

王展似無奈笑道：“姑娘有所不知，這魚膾得用新鮮的魚才行，這菜並不能時常做。”

“而且這菜價格斐然，但做魚膾也不是人人都能吃得起的。要做真正的金齏玉膾，恐怕我這店鋪賣了都抵不上一碟。是這醬料，都已非常難得了……”

“世家宴會時喜上此菜，喊上廚師在席上現做，不文人雅士也會做這道菜，算是當眾表現技藝。能學上做這魚膾，已經是我生平大幸。我隻會做的掌櫃，不太懂做菜……”

所以隻是會個刀工，更多的手藝是不懂的。

這話裡麵的道理，林舒晴也是懂的。

就像有人能拿蘿蔔雕刻出一隻凰一般，這雕刻了凰的蘿蔔的價格自然不是之前普通的蘿蔔。若當普通蘿蔔價賤賣，那是對雕刻者的侮辱。

“謝過王掌櫃的魚膾，讓我眼福和口福。王掌櫃刀工湛，倒是讓我想到一道菜……”

林舒晴說著拿著刀，從豆腐上切了一小塊道：“王掌櫃，你能把這豆腐切得極細而不斷嗎？先橫著切，再豎著切。”

王展雖有些疑，但還是照著做了。

林舒晴找了一個小碗，在碗裡兌一些清水，等王展切好後，讓王展把這豆腐放在水中。

一朵花瓣極細的水中花就此綻開！

王展看著這碗裡的花，又看了看邊的林舒晴，眼中滿是震驚。

“王掌櫃，這是你的刀工好，才能做出這道菜。以後兌清湯就行，滾燙的湯能直接把這豆腐燙……”林舒晴說道。

看到王掌櫃的刀工，纔想起自己曾經吃過的一道菜，文思豆腐吧。

是酒店裡麵用工到切割出來的，不像現在，純刀工做出來的。

“姑娘今天授藝，便是我的師傅了，請收我一擺……”說著王展就要跪下。

這一跪就把林舒晴嚇得不輕，不至於吧，“王掌櫃使不得，你這麼跪，我是要折壽的……”

“你若過意不去，多給些銀子就算了。”

喜歡，給錢纔是正理。

不一會兒，林舒晴懷裡揣著三十兩銀子出來了。

王展還說著激說著話：“林姑娘，店裡最近生意不好，實在是週轉不出太多現銀，等生意好起來了，我再給姑娘送一些銀子……”

“這花簡直是神乎其技，王某今日能見得真是三生有幸……”

林舒晴嗅著空氣裡的一飯菜香，忽然轉補充了一句。

“王掌櫃的，這菜的香味你聞到了嗎？”

王展想著這句話，用力吸了吸鼻子。

“就一點味道，像姑娘做的麻婆豆腐。”

“王掌櫃明天搬個爐子來堂裡做飯吧，把豆腐煮著，客人就能聞到味道了。”

王展的眼睛更亮了，表示十分教。

“姑娘把這禮拿上，天不早了，我輛馬車送姑娘回家吧！”王展在一旁畢恭畢敬道。

這恭敬的態度，讓林舒晴怪不適應的。

“王掌櫃，就當我是個商人吧。銀貨兩訖，這手藝是你花錢買的，也不欠我什麼。你日後還得在我這裡買豆腐，我理應對你客氣一些。”

林舒晴道。

“好，那聽姑孃的。”

王掌櫃堅持要給林舒晴請個馬車，林舒晴拗不過，帶著一輛馬車，和一堆禮回了攤子上。

看著林舒晴滿載而歸的模樣，眾人覺得不僅是做了生意，還做了些彆的什麼，可也不好問什麼，左右不是們的，也有人懷疑，這丫頭是不是把豆腐方子給賣了。

“林姑娘，我就送你到這裡了，我明天直接讓夥計去你村裡領二十板子豆腐，要是這生意好，還得多麻煩你做些豆腐！”王展笑瞇瞇道。

聽到這個，幾位嬸子臉上笑容就多了。

二十板子豆腐啊，那可能賣上幾百文呢！

比們今天帶來的豆腐還多，要是能每天這麼賣，自然會是一筆不小的收。

“那就麻煩王掌櫃了，到了屏南坡，直接說是來買豆腐的，直接會有人帶你去！”林舒晴道。

跟王掌櫃說了，這那炸過的豆腐果子，天氣冷能放上不時間的。炸一次就能費上不油，特彆麻煩，一次做多點肯定方便多了。

不管是做豆腐包，還是直接丟湯羹裡麵煮，都是非常味的。

待到王展走了，就有婦人迫不及待問道。

“林家丫頭，你跟著這個掌櫃去做了什麼啊？他怎麼給你送了這麼多禮，還請了馬車送你回去。”

“就是，丫頭，你可彆被人騙了。”

林舒晴笑笑道：“冇什麼的嬸子，我就是教了一下這掌櫃怎麼做豆腐。我以前聽我娘說這大戶人家做湯，要用整隻的牛羊臘各種東西煮湯羹，然後全部丟掉，油也都倒掉。”

“煮菜肴取菜裡麵最鮮的菜芯，丟到湯羹裡，纔算真正鮮，我就是把這做湯的辦法給王掌櫃了，他說要去煮豆腐，這才如此謝我。”

林舒晴淡定道，也不是瞎編，反正和村裡人都吃不起。

也不能隨便說，嚴格來算這是商業機。

眾人聽了咂舌不已，這大戶人做湯要這麼多的，這煮好後還要全部丟掉，這可多浪費啊。

這菜真有人吃嗎，還用來煮豆腐。

還如此送禮謝這些林家丫頭，那位掌櫃可真是有錢啊！

王展不知道，他在不知不覺中已經被屏南坡的人打上了人傻錢多的標誌。

他開心往店裡走，想著明日店裡又是如何景。

馬車把林舒晴送到家那會讓天還在，各家各戶還出來瞧了。

“啊呀，順子，你娘是不是從馬車上下來了……”

“還有我姐呢！”

“誒，我娘也在上麵。”

“我滴娘啊，怎麼還坐上馬車了？”

各位嬸子喜笑開從車上下來，馬車接著把林舒晴送到家門口。