周蕓蕓也是趕了巧，但凡阿不愿意相信自己，或者周家沒那麼多壯勞力，憑小胳膊小兒的，就別想事兒。且麥芽糖還有個關鍵，最好就是四五十斤一道兒熬煮，或者干脆上百斤的熬煮。若是拿小鍋子兩三斤的熬，雖也能，卻會失了那種濃稠甜香的味兒。

這一次，周蕓蕓就是用了三十斤大麥芽和二十斤糯米，這是考慮到周家大鐵鍋的容量，若是將來有能力了，是不介意弄個更大更深的大鐵鍋來。

——前提是，不用親自手。

“阿，您先來嘗嘗味兒。”

盡管至始至終忙活的人里頭都不包括阿，周蕓蕓還是將視為天字第一號大功臣。

想也知道，就一個黃丫頭，怎麼可能使喚得了周家上下十幾口人，還不是有阿鎮著嗎？況且，這里頭有大五十斤的麥芽糖呢，畢竟就算熬得再干，里頭還是存了水分的，因而總量絕對是大于大麥芽加糯米份量的。

周家阿當然不會跟周蕓蕓客氣，接過勺子往大海碗里豪爽的舀了一大勺，都不等涼了，就略嘗了一小口。

麥芽糖其實是最廉價的營養食品，有著健胃消食的功效，同時口潤醇厚，甜香可口，又不似紅糖那般甜膩，可以算得上是老皆宜的一種食品，幾乎沒有甚麼忌諱，適用于除了糖尿病人以外的所有人。

“甜，香，我看比鎮上賣的那些糖好吃多了！”周家阿再度死死的盯著周蕓蕓猛瞧。

毫不夸張的說，周蕓蕓從阿的眼里看到了最真誠的意，唬得立馬后退了兩步：“咳咳，好吃就好，好吃就好。這切糖你們該是會的罷？或者拿干凈的罐子裝好封，或者舀出來放涼放實了再拿刀子敲開，怎樣都。不然要是凝結在鍋里了，也可以再加點兒瓦罐里的糖水熬煮，反正……我累了，我先去歇著了。”

周蕓蕓火速的逃竄出去，臨走前忽的想起一事兒：“方才瀝出來的糖水留著啊！就是賣不了錢，擱菜里調味兒或者直接當糖水喝都是沒問題的。”

這要是擱在現代，糖水倒了也就倒了，沒啥好心疼的。不過這里到底不是現代，甭管是大麥還是糯米，都是格外貴的東西，至于糖水更是待客的不二之，畢竟鄉野人家也沒茶水。再不濟，給里換換味兒也。

等匆忙洗漱一遍溜回了屋里，周蕓蕓才不由的概道，就算以往日子過得再艱辛，真正養艱苦樸素的生活習慣，還是在穿越之后。