可憐的傻兒子并不知道自己已經被無的拋棄了， 他只一門心思的削尖腦袋往上爬。倒不是單純的為了賺錢，而是他家老太爺快不了。

作為家中的長房嫡長孫，加上他本極有商業頭腦， 盡管親爹不理他，老祖母也偏心他弟弟，可總的來說，作為大家長的祖父還是很看重他的。

然而，一旦祁家老太爺病故， 無論傻兒子有再多的能耐， 繼承家業的人只有可能是他親老子， 這是毋庸置疑的。

至于他老子為家主之后……

呵呵， 隨緣吧。

也正是因為如此，哪怕心腹來報，周家阿快把他的手下人給挖了，他也毫不在意。非但不在意， 且他還空幫襯了一把，倒是將周家阿驚得不輕，鐵了心認為傻兒子這是被自己給瘋了，心下多多還是有那麼一丁點兒愧疚的。

其實，祁家大爺還真沒旁的想法，要知道錢財可以將來慢慢掙， 他還年輕，有的是時間和機會。可若是沒了祁家繼承人之位，卻是失去了皇商的份。

孰輕孰重一目了然。

于是， 在順手幫襯了周家阿一把后，祁家大爺就輕袖飄然而去，直接來了個無影無蹤，連著好幾個月都沒見人影，若非他的心腹還時常跟周家阿盤賬，后者還真以為那貨已經從被瘋到被死了。

幾個月的時間，足夠周家阿將連鎖小吃攤開遍京城大街小巷了。事實上，不單是小吃攤，還有遍布京城東西南北的小食鋪。

有錢就是好辦事兒，完全不用考慮本夠不夠的問題，大手筆的盤下店鋪，依著周蕓蕓的法子，全部修繕一樣的造型，里頭的桌椅板凳、鍋碗瓢盆，包括掌柜、小二、后廚的裳都要完全統一。

當然，最重要的還是招牌。

事實上這年頭已經有招牌的概念了，什麼百年老店的，在京城里別說還真歡迎的，好像甭管干什麼的，時間一久就出門道一般。哪怕個中區別不大，瞅著那啥百年老店，似乎覺也能略好點兒。

除此之外，還有類似于祁家飴齋這種連鎖店。不過，就算是連鎖店，里頭的構造也是不同的，就算是同一個城市里的不同分店，賣的東西仍會有區別，細節部分那就更不用說了。

周蕓蕓的意思是，咱們要完全統一！

統一要什麼程度呢？勢必要客人還不曾進到鋪子里，看到招牌就已經知曉里頭是什麼樣子的，賣的又是什麼東西，連味道都能想象的出來。

這種小食鋪，對于吃貨一族來說，是缺了點兒驚喜，卻多了份悉的覺，就好像有段日子沒吃了，今個兒里沒啥味兒，那就吃一頓吧。

或者在街面上閑逛，冷不丁的瞧見了前頭的招牌，哪怕進去杯喝的歇歇腳也是好的。

提到這里，若是有同樣穿越的人大概就能想到周蕓蕓借用的是什麼模式了。跟高檔毫無關系，純粹走平民路線，只不過里頭賣的都是全是中式的餐點。

早上供應各早飯，豆漿油條燒餅包子饅頭米粥等等，一溜兒的全都有，還會據節氣增加例如臘八粥之類的特殊吃食。

等快半晌午了，就開始準備做午飯生意，卻不是傳統意義上的蒸燜煎炒，而是一排排一行行干凈整齊的涼面、涼皮、涼糕等小吃，看著清清爽爽，尤其這會兒是夏日里，一看就極有胃口。

過了午飯就是下午點心了，雖說走的是平民路線，可觀卻是不了的，尤其是各新鮮剛出鍋的糖果點心，人瞧著就挪不開眼，更有配點心吃的各種飲品，哪怕肚子不，進來盤點心杯喝的，也是一件舒坦的事兒。

晚間就更不用說了，跟午間類似，種類卻更多更齊全。

像這種小食鋪，最大的問題其實就是人手和吃食種類太。可若是全部統一呢？

除了數湯品是在鋪子里熬的，其余吃食全部是從其他地方統一送到鋪子里的，這就解決了很大一部分人手問題。

吃食種類就更不用提了，變著法子做就是了，況且也不單周蕓蕓有點心方子，鋪子一旦開的多了，自有點心師傅上門自薦，天南地北的吃食一匯集，全然不怕吃膩了。

不過剛開始，周蕓蕓提議不需要那麼多品類，先固定十幾樣試一試，之后可以隔段時間推出一種新品，既有趁機招攬生意，也可以順便換換口味，吸引舊主顧再度臨。

當然，如果有特別不歡迎的吃食，直接下架便是了，橫豎吃貨之國最不缺的就是各吃食了。

而這，還僅僅只是小食鋪。

除了小食鋪之外，還有專門做西點的糕點鋪，這種是不設座位的。

小小的鋪子打掃的干干凈凈，四周都擺上了各花卉作為裝點，里頭豎著一排排矮柜，因著沒有明的玻璃作為櫥窗，周蕓蕓只得回憶著小時候的食品店，想起可以用半明的細棉紗布當簾子使用。

柜子里頭當然是各種西式糕點，端的是巧可。也許論滋味未必就有中式傳統糕點味，卻勝在討巧和新鮮。

偌大的一個京城，還真不缺有錢同時好奇心重的人，更別提西點普遍偏甜，本就極孩子歡迎。

至于連鎖小吃攤，周家阿肯定是不會放過的。相較于前兩者的干凈整潔，小吃攤注定是特別接地氣的。

冰涼糕涼蝦芋圓燒仙草……

這些曾經在大青山那一帶，為老周家帶來厚利潤的小吃，在周家阿的堅持下再度現了。

讓周蕓蕓最為慶幸的是，當初因著老周家其他人始終學不會那些略有些難度的小吃，可真沒把給累死。而如今，手里頭有了本錢的周家阿大手筆的請了好些廚子，立馬就把這個難題給解決了。

再就是滿大街竄賣刨冰的小攤了，準確的說那都不小攤，就一個極小的推車，人在后頭推，前頭擺著個大木頭箱子，外頭裹著棉被，里頭擱著刨冰。

若是將小推車改自行車，那時代的氣息就更足了。

可惜，周蕓蕓是個學渣，連手推車都搞不定，哪怕死也折騰不出自行車的。

最后，周家阿還不肯死心的賣起了糖果。

不是零售而是批發，按照比零售價便宜半的價格批發給京城里的婦人或者半大孩子。很快，大街小巷就出現了好多個手提竹籃子售賣糖果的影了。

這些買賣里頭，除了最初的小食鋪周蕓蕓手略多外，旁的真沒過半分心，尤其是小吃攤、刨冰攤和挎籃子賣糖果，全都是周家阿和劉春華的手筆。

反正等周蕓蕓終于騰出手來，跟柳家眷一道兒上街采買東西時，才愕然的發現……

我不會又穿越了一回吧？

看到周蕓蕓傻眼的模樣，小柳嫂登時笑開了：“弟妹可真是許久不曾出門了，怎的，被嚇到了？周家那位老太可真是個人！還有春花妹子，別提多能耐了。”

把個古古香的京城糟蹋滿街是小攤販竄的……咳咳，古商業街，也確實需要些能耐。

反正尋常人是干不出來的。

還有一事，因著有周家阿示范在前，很多買賣都不由的學了。只不過，比起啥都統一連兜售糖果小販的籃子和圍兜都一模一樣的周家連鎖，那些小買賣看起來就顯得多了。

也有的熱鬧，起碼整個京城看起來愈發的繁華了。

一旁的大柳嫂還道，要是去逛夜市，只怕一扭頭人就給沒了蹤影。

這話夸張是夸張，不過周蕓蕓卻是親眼見證了商業繁榮改變一個城市的案例，就是不知道有沒有人學了這現的模板去其他郡城、府城推廣。

周蕓蕓并不知曉，還真就預言帝了一回，只不過這卻是跟周家阿毫無關系了，卻是祁家大爺撿了一回。

祁家是皇商，可到了如今這一輩，曾經的那點兒香火已經不剩什麼了。不過，因著先前水暖系統和加熱包的事兒，祁家大爺費勁心思又重新站到了臺前，是以自己的份，而非代表祁家。

雖說周家阿本錢足夠，可既然需要盤鋪子招人手就決計繞不過祁家大爺。自然，這里頭的計劃也被祁家大爺知曉了個一清二楚。

這一回，祁家大爺不要分錢，他只要擔這份名！

名有啥用？

周家阿就算再怎麼有商業頭腦，去思考這個問題還是太高看了。一想到可以白用祁家大爺的人脈和人手，卻不用分給他一文錢，只需將事冠到他頭上，同時還能簽訂絕對利于自己的契約……

怎麼看怎麼合算吧？

所謂的絕對利于自己的契約其實非常簡單，就是祁家大爺絕不會跟周家阿搶生意，就算要模仿，也會去相隔至百里之外的郡城、府城。且一旦周家阿將買賣擴充，他二話不說立馬就退。

還有最后一點，也是最重要的，那就是他之后做買賣所得之利，直接分給周家阿二。

話都說到這份上了，不簽才是傻子吧？

歡天喜地的簽了契約，周家阿靜下心來才有空思考一個嚴肅認真的問題：傻兒子不會真的被自己給瘋了吧？

顯然這個問題是無解的。

……

與此同時，祁家那位早已病膏肓的老太爺，在苦熬了兩日后，終于撒手人寰。

祁家變天了。