手上磨起水泡的冬冬大俠氣得哇哇大哭……
當大俠真的好難啊!
冬冬托著下問白星,“姐姐,你也是自己賺銀子的嗎?”
白星點頭。
“你也洗碗嗎?”他又不死心的問。
白星點點頭,又搖搖頭,然后在他飽含期待的眼神中冷酷道:“洗碗又算得了什麼呢?如果技不如人,就連別人的腳也是要洗的。”
怕了吧?
冬冬瞬間出恐懼的神,回想起自家老爹被倍嫌棄的臭腳,徹底拋棄最后一點僥幸,重重的嘆了一口氣。
“唉!”
要不……他再回家練習下刷盤子?
“先不要想那麼多啦,吃飽再說。”孟了他乎乎的腮幫子,另一只手往鐵盤上放了一大塊紅白花牛。
嗤啦!
滾燙的表面與生牛接的瞬間,一淡淡的白煙伴隨著尖聲傳出,類特有的香氣也隨之而來。
兩大一小三人齊齊吞了下口水:好香啊~
什麼江湖,什麼刷碗,瞬間所有的想法都沒有了,一大一小兩位俠客的世界中,惟余眼前這塊牛。
何等麗的花紋,何等聽的聲音啊!
好牛并不需要烤太久,不然反而容易老,孟在心里默默數了十來個數,就把這塊約莫半指厚的牛翻了個面。
但白的煙霧漸漸褪去,鐵板上的牛終于顯出它的真容:
原本鮮紅的表面已經變得暗淡,呈現出一種微微泛白的褐,尚未完全冷卻的油脂在瑩潤的表面輕盈躍,宛若調皮的孩,蹦著跳著……
“差不多啦,”孟把牛取下,用刀割兩塊分給眼瞅著的二人,“先嘗嘗看味道怎麼樣?”
冬冬看了看自己的,再看了看白星的,立刻大聲喊道:“哥哥偏心,姐姐那塊好大哦!”
白星瞇眼:蹭飯的竟還敢提要求?放肆!
孟笑瞇瞇,“因為你還小啊。”
小人兒當然要吃小份。
口即化!
你能想象類竟然也可以像水果那樣清爽甘甜嗎?反正在這之前,白星是不能的。
幾乎覺不到任何里面可能塞牙的東西,兩排牙齒輕輕一按,那便碎掉了,水四濺。牛原始的香氣和鹽味緩慢而堅定的擴散,充斥在口腔中的每一個角落。
好啊~
緩緩吐出一口熱氣,漂亮的臉蛋上有片刻失神:牛原來就是這麼好吃的東西嗎?
相較之下,東東的反應就直白得多。
他搖頭晃腦,手舞足蹈,圓溜溜的眼睛里充滿了贊嘆,“哇,好好吃哦。”
頓了頓,他吮.吸著口中華,再一次慨:“好好吃哦~”
單純從貧瘠的詞匯量和表達能力來看,兩位俠客還是有很大的共同之的。
看著他們的反應,孟松了口氣:很好,那就證明不需要再調味了。
雖然用不到蜂,有點憾,但我們可以等下一次烤一整只豬,或者一整只的時候再刷嘛!
于是更多的以更快的速度鋪滿整塊鐵板,滋滋聲四起,原本干的底部漸漸會起一點油脂。
這是被烤下來的油,若用來炒菜,也是不錯的。
牛小腸!
這小子絕對是今天一匹黑馬,外層勁道韌,層多的口令它從一眾競爭對手之中穎而出。
哎,這麼說倒也不算太對,因為好像在正式開始之前,它就已經被給予厚……
小腸很,把兩面都烤出焦圈,部的油脂便滲出來了,輕輕一咬,“波嘰”,有什麼東西在口中炸了嗎?
啊,是香氣和味啊!
味道好霸道呀!
豬用的是五花,白的和紅的瘦層層分明,那白的像溫的雪,紅的就如妙齡子臉上的胭脂,極盡人。
比起牛的高貴,豬就好像更接地氣一點,也更香。
它的香簡單又直白,像生活在這片土地上的所有老百姓,努力而平靜地生活,毫不加掩飾。
的部分已完全明,染上一點淡淡的焦黃,上面有細細的油花跳著,顯示出它的熱。
邊緣的火候比中央稍微大一些,微微卷曲,原本清晰的切面已經看不到了,只有一圈致的鎖邊。
鎖住了油流逝,鎖住了香氣外溢,只等到口腔之中轟然炸開。
刀客堅如磐石的心在此刻搖,白星的立場開始瘋狂搖擺:
當里吃的是牛的時候,覺得這可能就是世上最味的東西;而當把一塊兒邊緣烤得微微焦黃的可口豬送口中時,卻又不可避免的開始懷疑自己的判斷,覺得是不是豬的濃香更勝一籌?
何等艱難的選擇啊!
暗自痛心疾首道,覺得可能需要再來幾斤才能評出一二。
平底鍋底部很快開始匯聚起一汪水一般清亮的油脂,這些都是從里烤出來的華,自然不能夠浪費。
于是孟又變戲法似的從桌子底下掏出三只鮮蛋,在桌角上輕輕一磕,右手三手指靈巧的一掰,包裹的蛋就乖乖落鍋中。
“滋啦~”
好燙呀!鮮蛋小聲抱怨。
看,它的邊緣微微跳,這不正是在說話麼?
原本清澈的蛋清在三人的視線家迅速泛白、凝固,接著就是蛋黃。
等蛋的形狀固定下來,孟又用鏟子給它們翻了個個兒。
啪!
嗤啦!
三只蛋把鍋底的油脂吸收個七七.八八,外殼也因為火旺而變得焦脆。
它們的表面形一層蛋和油脂一起構的油,是淡淡的金黃,與部的蛋清分離,非常有韌勁。
蛋白和蛋黃的的,白是白,黃是黃,尤其是后者,吃到最里面還有點流心吶!
溜溜的,嘻嘻。
冬冬吃的腮幫子鼓鼓,臉上不知怎麼也抹了一道又一道,好像一只小花貓。
他呼呼吐著熱氣,“哥哥,我住在你家好不好?我現在會刷碗啦!”
白星就在旁邊潑冷水,“哼,我們可沒有那麼多碗讓你砸。”
那刷碗嗎?砸碗倒是更切一點。
冬冬朝皺了皺鼻子,不服氣道:“那是因為我現在還是小孩子呀,等我長大,就可以刷得很好了。”
白星冷酷道:“不想等。”
冬冬:“……嗚嗚,姐姐,你等等我嘛!”
“不要!”
“等等我嘛!”
“不要!”
孟一邊吃一邊看著兩人斗,頭疼的同時又覺得十分好笑。
這兩個人分明差了十多歲,可有時候看起來竟然很像呢。
食吃多了難免有一點膩,孟就讓兩人去洗幾片白菜葉,自己則將蓮藕切,調一點香醋蒜,和提前泡好的條一起涼拌。
蓮藕脆,白菜清新,條彈糯,竟然跟香醋和蒜配合的天無,將所有油膩都一掃而空。
了嗎?來點煮山楂水吧!酸酸甜甜,生津止呀。
怎麼樣?喝完之后是不是覺得又能再戰一個回合?
等消耗的差不多,孟問白星,“飽了嗎?”
白星,非常認真的說:“我看見你搟了面。”
我有沒有吃飽,關鍵取決于還剩不剩下什麼食材。
唉,可真是個嚴謹的人呢。
孟噗嗤一笑,果然起去煮面。
座位上的兩人本來都準備好了拿碗,沒想到!孟竟然把煮好的面條倒融匯了多重華的鐵板之中!
這是要做什麼?!
就見他抬手,往里面稍稍加了一點醬油,飛快的翻炒起來。
炒面?
面條還能炒的嗎?白星震驚了。
最后,白俠拍著圓滾滾的肚皮,非常草率的決定,將炒面列為今天的第一名。
嗨,畢竟它是最后一個口的嘛!這又有什麼法子呢?
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