老爺子看人是最準的，連他都說好，自然不會有錯。

“既如此，”孟忽然又覺得肩頭沉甸甸的，心中也滋生出一點張的期盼，暖洋洋的，“我必全力以赴。”

替別人寫喜字？這可真是人無法推的任務！

那頭吳寡婦已經麻利的烤好豆干端出來，額外還調了一碟蘸醬，都放到白星和孟面前。

“吃吧！小挑貓兒。”

白星拿起一塊豆干，聞言糾正道：“我是人。”

豆干烤得香噴噴的，卻又很有嚼勁，蘸一點辣椒醬特別好吃，簡單的一塊兩塊本不夠，必須多吃五六塊才能慢慢品味。

最淳樸的味道，反而最令人難以忘懷。

吳寡婦噗嗤一笑，就覺得吃東西好像特別有食，只是這麼看著，自己竟然也微微有些了。

哎呀，這可不妙，立刻回神，心想冬日里本就容易上膘，若真被帶的多吃幾碗飯，回頭胖了，穿裳可不好看！

想要細腰呀！

于是，吳寡婦立刻以堅定的意志挪開視線，又沖孟道：“小書呆子，有意中人沒有？”

孟一噎，一張臉迅速漲紅，仿佛到驚嚇一樣，腦袋拼命搖撥浪鼓。

就在吳寡婦的問題剛剛響起時，他腦海中卻已立刻跳出一個名字，令他在震驚之余，甚至本都不敢細想。

這種事……這種事不是人生大事麼，怎麼好在站在街頭吃豆干的時候胡提及？

不妥，不妥，實在是大大的不妥！

仿佛聽到了什麼不得了的笑話，吳寡婦立刻哈哈笑起來，倒在康三爺上東倒西歪的。

后者似乎還不是很適應的這種親和大膽，一只手蠢蠢，大概習慣的想像以前那樣把人推開。但每每到角，卻又回來，仿佛又有幾分貪的樣子……

“轉過年來就十九啦，不小啦！”吳寡婦笑道。

孟哪里好意思跟外人討論這個問題？腳趾尖兒都著不自在，一張臉由紅變紫，仿佛全的都涌到上頭去了，只需要一，輕輕地一，就會從里面噴出來一樣。

“好啦好啦，不逗你了。”吳寡婦自己哈哈笑了個夠，這才作罷。

不過的眼睛還是不由自主地在這兩個小東西之間掃來掃去，似乎有什麼未盡之意。

等白星吃完豆干，孟拉上，幾乎落荒而逃。

一直等回到家，進了門，碎豆腐準備做丸子了，孟的膛還是怦怦的。

怎麼回事？

廖雁以前本就沒聽說過豆腐丸子，更別提吃了，他甚至連豆腐都很，難免有幾分好奇。

此時見采購的兩人回來，直接一個鷂子翻從屋頂下來，順手從孟手中的豆腐上掐了塊吃。

的涼涼的的，帶著明顯的豆子香味。

不過也只是豆子的香味，這玩意兒做丸子能好吃嗎？他約有點懷疑。

若在平時，孟一早就要譴責他這種私自豆腐吃的行為了，可此時竟沒什麼反應！

意中人？轉過年來就十九了……這個年紀又怎麼樣呢？難道必須要馬上親嗎？

可……

親這個詞，對他而言，著實有些遙遠。

忽然有人丟出來這個問題，幾乎把他整個人都砸懵了，腦袋里糟糟的，嗡嗡響一團。

哎，怎麼忽然好曬？曬得他都有點暈了……

星……

“想什麼呢？”廖雁忽然拿手在他眼睛晃了晃，“你不是說要炸丸子的嗎？油鍋都要開了。”

“哦哦哦！”孟驟然回神，重新把注意力集中到油鍋上。

親什麼的，難道會比吃飯還重要嗎？

不可能的！

豆腐丸子其實很簡單，只需要把買來的鮮豆腐碎，然后里面打兩個蛋就可以。

等油溫燒至七熱，一手虛虛拳，食指和拇指之間的虎口彎一個環，后面幾指頭輕輕一，豆腐餡兒便會從這個環中鉆出一個球的形狀。

此時一定要眼疾手快，另一只手拿著勺子往這個豆腐球上輕輕一挖，再往油鍋上方抖一抖手腕。

吧嗒！

豆腐球應聲而落，周立刻附上一圈小小的油泡，可可。

因為油鍋還不算太燙，所以豆腐丸子可以緩慢的，從外到逐步加熱。它的也從一開始的白逐漸轉為淡金。

這個時候就可以先把丸子撈出來了，等稍后丸子全部炸完，再重新倒油鍋進行二次復炸，淡金就會變為麗的燦金。

炸丸子這種事是不可以心急的，一不留神就會前功盡棄。

想懶？門兒都沒有。

炸好的豆腐丸子外里，表面已經變近似于烤豆干一樣脆堅的麗外殼，里卻還是多的蛋豆腐餡兒。

兩種最純樸，最原始，最簡單的香氣混合在一起，拌著油香，織一片麗的鄉間音符。

一口下去，還有點水呢，這難道不是畫龍點睛的部分嗎？

還有用面糊和蛋攪拌炸出來的蘿卜丸子啊，竟約出幾分清新！

誰能想到原本味道寡淡而平平無奇，甚至還有點燒心的大蘿卜，經過簡單的加工，竟會變如此的味呢？

過年，本就該是炸貨的天下呀！