這只很,倒不用再額外涂抹油脂,等烤之后,蔬菜和荷葉的清香會滲到里,而本的油脂又會反滲給蔬菜。
尤其是土豆啊!面嘟嘟的,輕輕咬開一小塊,還能看見參差不齊的部糙又瑩潤的顆粒呢。若放在線下看,竟然約帶著亮,好像磨碎的寶石末!
到時候再煮一點清淡的小米粥,吃包子就吃包子,若懶怠吃,撕扯一點咸津津香噴噴的,就著稀飯嘶溜嘶溜……也是一燉難得的味晚餐了呀。
孟想越,越想越覺得口水泛濫,下意識用手去角,然后在到乎乎的之后,呆住。
對呀,我胖了啊,還能繼續這麼吃嗎?
如果我變得更胖,星星會不會不喜歡我了呀?
他去看白星,就見對方的形依舊窈窕;再看廖雁,也是一如既往的瘦……
三人食,必有一胖!擇其瘦者而從之,其胖者而改之……
可是,可是包子和炸藕夾真的很好吃啊!荷葉他也已經有許多年沒嘗過了……
本來過年嘛,就是要吃吃喝喝的呀,要不然……我先吃完這幾頓,然后再改?
孟越想越覺得對。
難得過年,大家都在吃吃喝喝,如果自己不跟著做的話,豈非破壞氣氛?不不,實在不。
做人嘛,有的時候還是跟風隨大流好一點。
況且這麼多東西,單靠他們兩個本吃不完嘛,自己也要力所能及的盡一份力才是,不然若是浪費了,和該天打雷劈的!
對,就這麼辦吧!
孟的煩惱來得快,去得也快,在他人尚未察覺之前,就已經重新變得心安理得起來。
剛剛出鍋的炸藕夾外表金黃脆,一口下去還掉渣呢!
蛋面殼里面就是脆生生的藕片,藕片的隙之間又夾著敦實的餡,咬破之后,濃郁的香氣伴著噴薄而出~
一種食,三重,三人一時間竟想不出有什麼東西會比藕夾更好吃了。
呼呼呼,好燙好燙!
嘁嘁嘁,好吃好吃!
廖雁吃的上油汪汪亮晶晶,燙得呲牙咧,口中噴出的白汽一團又一團,可還是忍不住吃了一個又一個。
他吃過藕,也吃過,吃過蛋,吃過面糊……卻唯獨沒想過這四樣東西湊在一起,竟然會如此出?
真香,真香,餡沒白剁!
不多時,包子也出籠啦!
籠屜一打開,積空前龐大的水蒸氣迅速占據了整座房間,完全遮蔽了視線。
就好像有無數團白的蘑菇拔地而起,眨眼間攻占了所有空間。
哼,讓你們再看!
水蒸氣太多,小小的房間盛不下啦,竟然有相當一部分挨挨搶到屋門口,順著大開的房門竄上去,一路爬到屋檐頂上。
這場景實在有趣,臨近年底,幾乎每家每戶都有這麼幾出。
若有行人從外面看見時,便會笑道:“嗨,這家做好吃的,準備過年啦!”
有煙有火有水汽,這才是過年嘛!
孟瞇著眼睛,用提前準備好的扇扇了兩下,看著水汽漸漸散去,終于出廬山真面目。
一顆顆大包已經完全膨脹,就連褶皺也不再苗條,而是帶了幾分憨態可掬的胖乎。
小麥的面皮上泛出瑩潤的澤,偶爾幾顆包子上還有調皮的滲出,將面皮暈染人的彩。
孟先等熱氣稍微散去,然后把手指尖在涼水中泡了一泡,作飛快地抓起包子,轉移到洗刷干凈的大蓋簾上。
包子太多,鍋灶有限,一次只蒸了不到一半,需要盡快轉移出空地來蒸下一鍋。
廖雁隨手拿了一個包子掰開,呵!豬白菜的,里面還零星點綴著一些金黃的油渣,不斷悠悠釋放著醉人的香氣。
他胡吹了幾下,迫不及待咬了一大口。
吧唧,沛的水充盈口腔,油渣獨有的香氣毫不輸給鮮,以一種不可阻擋的趨勢瘋狂席卷。
!
白星也不甘示弱的拿了一個,是藕丁餡兒的。
蓮藕已經提前刮去外皮,只剩下瑩白如玉的藕,此時吃在里也還生生的。
藕丁充分吸收了豬油,不再寡淡,就像……就像一位清新可人的小姑娘搖變為妖艷麗的婦,令人沉醉。
面皮蓬松,豬多,藕丁卻清脆可口,簡直人都不知道該夸哪個好了。
歡喜壞了。
聽書生說藕有很多種吃法,除了生吃和做包子之外,還可以涼拌,還可以做藕,還可以做糯米甜藕……幾乎無所不能。
決定了!有機會就要往南走,那邊的藕多的很吶。
那邊孟已經將包子全部出鍋。
他拿出提前準備好的盤子,每個盤子里都放了幾個包子,“我這里暫時走不開,你們幫忙跑一趟吧!”
小城的百姓就是這樣,一起住了幾年,十幾年,原本的鄰里中已經滋養出一寶貴的親,但凡誰家做了好吃的,總要送一點給鄰居嘗嘗的。
并不在乎東西多麼稀罕珍貴,這是心意呀。
廖雁只想吃。
可想到王掌柜那邊,卻又改了主意。
難得世間還有個有眼有見識的人,倒也值得老子走一趟。
于是白星和廖雁各自抱著兩個巨大的籃子,籃子里面塞滿了包袱,包袱里面又塞滿了包子,開始走家串巷。
王大娘家,吳寡婦家,鎮長劉爺爺家……還有王掌柜家。
他們就像傳遞幸福和食的使者,用雙腳丈量著土地,用雙手傳達著快樂。所到之,所有的人都不吝嗇用最大的善意迎接。他們熱的招呼,拼命挽留,恨不得讓這兩個孩子留下來吃飯才好。
但廖雁和白星還惦念家里的好吃的呀,所以只好推辭。
可就是這麼著,他們的口袋里、籃子里,也重新被各零填滿了。
過年了,家家戶戶都在備年貨,廚房和房梁上塞得滿滿,走到哪吃到哪兒。
也不知是誰家那樣有閑逸致,還特意用紅紙剪出花朵的模樣,用漿糊在門外的兩棵枯樹上。
微風一吹,紅紙做的花瓣微微抖,遠遠看去倒還真有幾分春意呢。
炸麻花,五香豆腐干,紅豆麻團……兩人邊走邊吃,好像就連頭發兒里都塞滿了味。
嗝……
壞了,有點飽。
兩人對視一眼,都覺得大事不妙:
還有兩種口味的包子沒來得及嘗呢!
“你們回來啦?”孟笑呵呵道,“老吃難免油膩,我又泡了一點干菠菜,等會兒摳一點的白菜心切,加上香醋和蒜泥涼拌,再來一點酸酸甜甜的山楂,最解膩開胃了。”
白星和廖雁一聽,立刻重新抖擻神:
我好了!
我還能再大戰一場!
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