「哦！」葉茜有些苦笑地回答道。

我左一口菜，右一口飲料，吃得正帶勁，卻發現明哥皺著眉頭盯著盤子裏的牛蹄筋不言語。

「怎麼了，明哥？怎麼不吃了？」我看到了他的表，抬頭問道。

明哥沒有回答，而是從盤子裏又夾出兩塊牛蹄筋放在了自己的餐盤中，碼放一排，接著他又把自己的餐盤放到了我面前，對我說道：「你看看這牛蹄筋，有沒有什麼發現？」

我把明哥的餐盤放正，仔細地盯著盤子中的三牛蹄筋。葉茜也好奇地放下筷子，把頭了過來。我前後盯了有半支煙的工夫，搖了搖頭回答道：「沒有，我看不出來什麼。」

明哥起走到我們跟前，拿了一乾淨的筷子在餐盤中來回拉幾下，說道：「這盤牛蹄筋是人工合的，本就不是牛上的。」

「啊？我吃著口還可以啊！」我有些納悶兒地說道。

「你那豬八戒吃人蔘果的吃法，能吃出什麼口來？」胖磊在一旁笑著對我說道。

「切！」我對著胖磊撇了撇。

「冷主任，能給我說說你是怎麼判斷的嗎？」葉茜眼睛冒著星星看著明哥，說道。

明哥點了點頭，開口回答：「首先，牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛上的牛大筋。一隻牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱，所以真正的牛蹄筋是一大塊，廚師在烹飪的時候，必須改刀，真的牛蹄筋上會有刀切痕跡，而不是呈這種圓柱形。」

「其次，牛蹄筋經過廚師改刀以後，不可能每的造型都一模一樣，你們看看餐盤中這幾蹄筋，是不是長短、大小、細都一樣？」

我和葉茜聽了明哥的話，又瞅了一眼餐盤。「是的，冷主任，果然是一模一樣。」葉茜驚呼道。

「也就是說，只有人工機合的才會出現這種況。」我在一旁補充道。

明哥聽后沒有說話，而是夾起一蹄筋懸在半空中，接著又從口袋中拿出一個打火機，對著蹄筋就是一頓猛燒，待蹄筋燒得刺啦刺啦直響，並冒出青的煙霧時，他趕忙把蹄筋放在了我和葉茜的鼻子前，開口說道：

「聞一下。」

我聽后，使勁吸了一口，葉茜也把脖子得老長，聞了一下。

「你們聞到什麼特殊的氣味了沒有？」明哥放下筷子說道。

「沒有。」我跟葉茜很有默契地搖了搖頭。

「如果說剛才是推測，那這就是實質的證據。牛蹄筋屬於高蛋白食，裏面的蛋白質含量比較高，你們在高中的化學課上應該都學過，蛋白質在燃燒的過程中，會散發出燒焦的羽氣味，而這牛蹄筋並沒有，足以說明這一大盤牛蹄筋都是假冒偽劣產品。」明哥端起自己的餐盤，走回了自己的座位。

「不好意思各位，你們先吃其他的菜品，一會兒我讓老闆過來給解決一下。」在這個包間里，除了我們五個之外，還有一個人，那就是包間的服務員。從我們開始吃飯到現在，一直站在包間的門口，一沒。此時，我從的臉上讀出了驚訝和恐慌，估計我們幾個的舉，把這個服務員著實給震撼了一把。

酒足飯飽，在結賬時，老闆十分抱歉地免掉了整桌飯錢，並對我們信誓旦旦地保證，以後不會再出現類似的況。看著老闆誠懇的態度，我們抱著「得饒人且饒人」的心態，才沒有將其舉報。雖然我們都是執法者，但是也不能沒有一點兒人味，您說是不是？

「我總算明白『知識就是金錢』這句話的意思了。」我叼著牙籤站在飯店門口笑著說道。

「我以前聽刑警隊的師兄說，你們案調查科的都是奇人，果不其然。還好，冷主任把我跟你這個還算正常一點兒的人分在了一個辦公室。」葉茜的話從後飄到了我的耳朵里。

我突然一轉，用手指著的鼻尖，驚訝地說道：「什麼？你跟我一個辦公室？單位不是有空房間嗎？」

胖磊還沒等我把牢發完，就一把將我摟上車，笑著說道：

「這可是明哥安排的，你小子得了便宜還賣乖。」

「我占什麼便宜了？」我有些幽怨地把磊哥的肩膀甩開，一頭扎進了車裏。

我們哪裏知道，相聚的喜悅還沒有在我的腦海里完全消散，一顆「定時炸彈」已經進了倒計時的狀態。