這娃看著氣,干起活來倒是一把好手。
他問:“娃子家里以前是做豆腐?”
姜言意忙著把豆腐裝進模里定型,半真半假編了個謊話:“我爹是個廚子,我耳濡目染學了些。”
李廚子聽了,面上不知為何多了幾分悵然,只說:“有門手藝傍好,到了哪兒都不著,可會炒菜?”
姜言意想到這是一個機會,連忙道:“會,能同時管百十來人吃上熱飯熱菜。”
這是實話,上輩子姜言意老爸學川菜出師后,在飯店里當過主廚,后來搞創業,也下鄉辦過流水席,姜言意有空也會跟去幫忙。旁不行,在做菜這一塊倒是頗有天賦,甭管什麼菜一學就會。爸忙不過來時候,經常都是趕去頂上。
李廚子眼中多了些許失,顯然是覺得姜言意在撒謊。
姜言意若說自己能做些家常菜他還信,同時管百十來人吃上熱騰騰炒菜,怕是這營房里掌勺廚子都沒幾個敢夸下這樣海口。
廚子這一行門門檻看似低,實則很磨煉人。做菜不僅要悟,還得勤快,是刀功都得練個一年半載運起刀來才像樣。
姜言意那雙手,細皮,別說拿刀,怕是春水也沒沾過幾回。
他這輩子做人做菜都講究一個踏踏實實,自己徒弟就是心思太浮躁,他才不敢把一絕學給他,想再磨煉他兩年。
小丫頭片子是好苗子,但需要敲打敲打。
李廚子沉著臉道:“我要做扣三,你把那邊脯、火和筍子切給我看看。”
另外幾個掌勺廚子暗自搖頭,他們都知道李廚子是想讓姜言意吃些教訓,可一上來就切扣三材料,這也恁嚴了些,要知道脯,火又得過分,要切細十分考驗刀功。
劉在另一邊備菜,沒敢抬頭看李廚子,心中一邊怨姜言意和春香一個比一個能來事,一邊又覺得李廚子這是在殺儆猴給自己看。
姜言意能察覺到李廚子對自己態度上變化,并沒有多說什麼,只應聲過去切。
這在其他人眼中顯然是不知天高地厚,甚至有人公然哼笑了一聲。
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