這名大夫很是仰慕封朔, 在被請來給封朔看病時,還難過了一場,隨即下定決心一定要治好封朔。
這樣的蓋世英雄, 怎麼能沒有子嗣呢?
懷著一腔慷慨豪,被譽為男科圣手的大夫抖著手扣上了封朔的脈搏。
封朔也算是閱人無數,這大夫眼里的崇敬他是一眼能看出來,但那痛心和一臉的惋惜是怎麼回事?
大夫把了一會兒脈, 神變得越來越奇怪。
封朔只當是自己味覺沒法恢復,因為從未有過期, 此時倒也不覺著失, 毫無波瀾問了句:“如何?”
他滿清貴, 威儀天, 大夫不敢與之直視, 收回號脈的手,滿面喜道:“恭喜王爺賀喜王爺, 從脈象上看,王爺強壯,龍馬神,應當沒有子嗣之憂才對。”
子嗣之憂?
封朔眉頭擰起, 顯然沒懂這大夫給他看味覺是怎麼看到子嗣這方面來的。
大夫看他擰眉,還以為是封朔對這個診脈結果不滿,趕道:“王爺若是覺……覺力不從心,小人這里有祖傳壯.補腎的方子, 一副藥下去,保管藥到病除。”
壯.補腎?
這下封朔臉是徹底冷若寒霜了。
此番診脈甚為蔽,廂房里除了封朔,就只有那名大夫, 一個伺候的下人都沒有。
大夫哪里見過這架勢,頓時嚇得兩,額前汗如滾珠。
心里更多的卻是茫然,明明自己說的每一句都是實話,遼南王上也并無那方面的疾,為何遼南王臉看起來還這般駭人?
封朔面沉如水問他:“你今日前來是給本王看何病的?”
大夫誠惶誠恐道:“是……是一位帶著帷笠的姑娘找上小人的,說您此番征戰傷到了腰腎,不……不能人道,讓……讓小人前來給您診治。”
明明還未至深秋,但大夫只覺屋子里冷得跟地窖一般,整個人抖得跟篩糠似的,也不敢抬頭去看封朔的臉,心中忐忑不已。
半晌,上方才傳來封朔冷意森然的嗓音:“本王有這樣的疾?”
大夫連忙否認:“沒有沒有,王爺您龍虎壯,只有盛之態。”
封朔已經不想再繼續這個話題,冠玉般的臉上仿佛覆著一層霜:“今日之事,本王不想第三個人知曉。”
大夫趕道:“小人今日從未來過王府,也沒見過王爺。”
封朔這才道:“下去領賞,府上會有人備馬車送你回去。”
大夫原本已經被嚇破膽了,現在聽說還有賞賜可領,對著封朔一番千恩萬謝后,趕連滾帶爬地走了。
大夫出門后,邢堯進屋來,瞧見封朔臉難看得嚇人,還有些疑,然而不等他開口,封朔就問:“在哪兒?”
這個,只有可能是姜言意了。
邢堯道:“楚姑娘在廚房,說是在做‘醉蟹’。”
封朔再不出一言,黑著臉起就往廚房去。
邢堯跟在他后,頗為費解,想著自家王爺這是怎麼了,他還是頭一回見自家主子提起楚姑娘依舊一臉不愉。
*****
姜言意一大早把大夫接進府后,就去廚房忙活了,一點也沒察覺自己即將大難臨頭。
前幾天王府下人買回來的大閘蟹還沒吃完,養在了水缸里,因為是湖蟹,比塘蟹含沙量,這幾天功夫沙子已經吐得差不多了。
姜言意技,當即決定做醉蟹。
雖說清蒸大閘蟹已足夠味,但醉蟹也別有一番風味。
醉蟹有生醉和醉之分,所謂生醉,就是直接把理好的蟹用黃酒和醉料嗆,醉則得用香料把蟹炒了再用醉料腌制。
后世做醉蟹最為普遍的手法是生醉,這樣做出來的醉蟹質更為細鮮。
姜言意也打算做生醉,清理大閘蟹這種活有廚房的下人們去做,則開始調制醉料。
醉料據有沒有加醬油這類能上的調料,又分為紅醉和白醉。
紅醉做出來的醉蟹,里邊的蟹膏有些發黑,但滋味更加鮮。白醉只用了黃酒和糖,做出來的蟹開殼后膏觀,滋味比起紅醉的卻欠些。
姜言意直接備了兩種醉料,先做的紅醉,把生姜刮去皮,切頭發一樣的細,等鍋里水開后,把姜下鍋煮上兩刻鐘。
醉料里放姜可去腥,醉蟹腌好后芳香無腥,甚是鮮。
姜水煮到整個廚房都能聞到姜味后,姜言意往鍋里倒多出姜湯一倍的醬油,煮至一刻鐘再加二兩糖。
糖能提鮮,還能讓腌好的蟹有一鮮甜的味道。
只不過糖下鍋后很容易糊鍋,得不斷攪拌,等煮到糖全化了熄火冷卻,撈出姜,這紅醉的醉料就準備得差不多了。
整個過程不算繁雜,只是萬不能沾到一點油星子,否則腌制醉蟹時就容易**。
“楚姑娘,這蟹都刷洗干凈了。”廚房的使婆子端著一筲箕還在爬的蟹給姜言意看。
姜言意挽起袖子,出半截雪藕似的手臂,指著一旁洗干凈的大缸道:“全倒進去。”
轉頭又問:“燒酒取來了沒?”
“燒酒來了!”
說曹,曹到。兩個小廝人手抱著一壇老酒走進廚房,揭開封壇的油布,濃郁的酒香瞬間盈滿了整個廚房。
姜言意一個不會喝酒的,聞著味也知道這絕對是好酒,道:“酒味這麼濃,怕是陳年老酒?”
小廝滿面笑容道:“楚姑娘識貨,這是十八年的杜康酒,平日里王爺待客用的就是這酒。”
姜言意道了句難怪,把一壇半的酒倒裝蟹的大缸里后,張牙舞爪試圖往缸外爬的蟹雖然還在揮著鉗子,但明顯爬不了。
酒越好,腌出來的蟹越香。
被酒水泡了兩刻鐘后,所有的大閘蟹基本上都醉死過去了,姜言意讓兩個小廝把缸里的酒水倒掉,淋上已經冷卻的醉料湯,在醉料湯剛好沒過螃蟹時,把之前撈起來的姜蓋到螃蟹上,再倒一斤酒水,用油布嚴嚴實實封住缸口,讓兩個小廝把大缸抬到地窖去放著。
正在用白醉的醉料腌蟹時,封朔就找過來了。
廚房的人原本還想恭維幾句,瞧見封朔面難看,愣是一句話沒敢說。
姜言意袖子挽到胳膊肘,腰上系著圍,因為低頭忙活,耳邊一縷碎發垂落在臉側,門口的日斜照進來,帶著鑲寶石菱花紋金耳墜的耳垂在日下白得惹眼。
周圍人突然屏氣凝聲,姜言意抬起頭來就看到了站在廚房門口的封朔。
他面沉如水,姜言意還以為是發生了什麼事,讓廚房的婆子幫忙把白醉的醉蟹缸封起來,自己在圍上了手,朝封朔走去:“怎麼了?”
封朔一言不發,執了的手就大步流星往外走。
迎面上府中的下人,下人們顯然深知自家主子秉,都低下頭不敢看。
姜言意一頭霧水,封朔長,步子邁得大,走得又快,被他攥著手,幾乎要小跑著才能跟上,一路上都在問封朔發生了什麼事,但封朔愣是一句話都沒說。
直到被他帶回院子,扯進房間,按在門上的時候,姜言意都還是懵的。
眼里全是困,莫名其妙被這樣對待,又有些生氣:“你這是作甚?”
“作甚?”封朔惡狠狠盯著,語氣頗有些咬牙切齒:“你不是覺著我傷了不能再人道麼?我讓你驗驗貨可好?”
姜言意臊紅了臉,卻也覺出不對勁來,反問他:“怎是我覺著?這不是你自己同我說的麼?”
封朔一手按著肩膀,一手著下,“我何時同你說的?”
姜言意有點委屈:“就那天吃尖團的時候。”
封朔怔了一下,蹙起眉頭,總算明白這場烏龍是緣何而來。
他那天被姜言意一番話說到心坎里去了,之下,都忘了給說自己是沒有味覺。
他松開著姜言意下的手,改為輕輕刮了刮鼻尖,有些無奈道:“我也沒說是這方面的缺陷。”
姜言意十分不解,“那你說的是什麼?”
封朔看著清亮的眸子,頭了,終究還是把自己瞞多年的說了出來:“我時中毒,此后就再也沒了味覺。”
姜言意驚愕瞪大了眼,自己經常同他一起用飯,竟毫沒有察覺到他沒有味覺。
似知曉所想,封朔道:“直到遇見你,我發現在你邊,我的味覺就能恢復一些。”
姜言意驚住了,還是頭一回知曉自己竟然還有藥用價值。
道:“這未免有些玄乎了。”
封朔苦笑:“的確是玄乎,但事實就是如此。”
他點了點姜言意額頭:“你可別胡思想,我心悅你,絕非味覺。”
如果只是為了讓自己恢復味覺,他有一百種法子困住,只把當一劑藥即可,本不用管的喜怒哀樂。
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