“他沒確定下來， 就沒細聊過。”顧長逸皺了皺眉，“不知道是不是我以為的那個。”

　“誰啊？”穆冰瑩好奇看著他。

　“等下午回來了再說。”顧長逸轉回廚房拿碗筷，“現在要是說了，不是我以為的那個， 不就是在背后破壞人名聲。”

　穆冰瑩想想也是， 不再盯著問，走到客廳喊公公和二弟吃飯。

　顧長逸的關心都是在行上， 知道顧飛躍喜歡吃蛤蜊， 專門拿了一個小碗撈了很多蛤蜊，再添上湯放到二弟面前。

　顧飛躍的行則是迅速把蛤蜊連湯一起吃干凈， 連湯渣都不剩下， 再去吃海鮮面。

　穆冰瑩看著兩兄弟的相，角不自覺出笑，一轉頭看到公公角的笑更深，明顯是很喜歡看兩個兒子的互。

　簡單吃完午飯， 顧飛躍說在火車上一直沒睡好，上樓洗澡補覺去了。

　穆冰瑩繼續忙著菜，顧長逸和小胡在一旁幫忙。

　牛腩燉得爛了，將削了皮的土豆塊和鮮紅多的西紅柿塊放進去，放細鹽調味， 砂鍋“咕嚕咕嚕”冒著橘紅的泡泡，酸甜可口的牛腩人至極， 顧長逸在一旁看得直咽口水。

　穆冰瑩見了拿起筷子夾了一塊牛， 輕輕吹了幾口氣，稍涼之后遞到顧長逸邊， “幫我嘗嘗咸淡。”

　“媳婦疼我， 還要給我找個正兒八經的理由。”顧長逸笑著張口， 將一大塊裹著西紅柿的牛腩吃下，濃郁醬瞬間流滿舌尖，牛腩香氣讓胃里鬧起了歡快的靜，似乎是想讓他趕嚼完咽下去，但味蕾因為酸甜味的牛腩也在激歡舞，讓他多品嘗一會兒。

　顧長逸豎起拇指，“好吃！”

　看他吃得開心，穆冰瑩就很高興，稍微悶煮幾分鐘便關了火，不能煮得太久，要保證西紅柿的新鮮口，也不要把土豆燉得過爛，蓋上鍋蓋，用砂鍋的余溫慢慢將土豆心溫至乎即可。

　玫瑰豉油的醬，用的是最大最深的鋼蒸鍋去煮，這樣才能將整只放下鹵。

　穆冰瑩把底下煮好的黃豆撈出來，倒在盤子里，黃豆是用來給墊底。

　將泡在冷水里的整只拿出來，再將肚子里的蔥姜蒜清理干凈，用長筷子夾住脖子，提著整只往正在翻滾的鹵水里放，半分鐘左右夾著脖子將提起來。

　熱氣有點蒸手，但是沒辦法，三浸三提這步不能省略，這是為了讓更味更易。

　繼續將整只淹沒在鹵水里，重復三次之后，放下去悶煮。

　幾個爐子一起開，十幾個菜能省下很多時間，再加上穆冰瑩心里有節奏，這邊煮著，那邊就把腌漬幾個小時的五花拿出來，更不會耽擱太多時間。

　五花經過腌漬，已經變了泛著橘的紅，其實叉燒最好的是梅花，但是穆冰瑩守了幾天，沒有搶到梅花，就用了五花代替。

　將鍋燒刷油，把腌漬好的五花放上去翻面煎烤，油脂接到油鍋，很快發出“滋滋”的聲音，香撲鼻，讓人心生幸福滿足，將五花煎的表皮焦脆，再倒腌漬的醬，添上熱水，蓋上鍋蓋悶煮。

　豉油悶煮的時間在半個小時以，時間一到，穆冰瑩關了火，沒有將撈出來剁塊，因為才兩三點，離晚飯時間還早，三弟也還沒有到家。

　菜都準備得差不多了，蔬菜幾分鐘就能快炒出來一道，穆冰瑩拿出面盆，舀了兩大碗面，往面里磕了兩個蛋，挖了一勺豬油放進去，加水一起攪拌，蛋豬油都攪散了之后，端著面盆到餐廳桌子上開始和面。

　加了蛋的面團不是潔白，是泛著淡淡的金黃，添了豬油，又顯得格外瑩亮，隨著穆冰瑩的按捻，面團越來越實筋道。

　“媳婦，要包油餃？”

　顧長逸卷起袖子，“我來和面。”

　“已經和好了。”穆冰瑩將面團翻過來，拿過蒸布蓋在面盆上，放到一旁醒十分鐘左右。

　“那我去把花生芝麻餡拿來。”顧長逸走進廚房，瞬間被各種香環繞，下意識深吸一口氣，“真香，媳婦辛苦了，油餃我和小胡來包就行，你歇著。”

　穆冰瑩進廚房洗手，“不是像平時包餃子一樣的包法，是麥穗邊臥著的餃子，你包過嗎？”

　“我吃過，知道什麼樣，你包一個給我們看看，小胡肯定不會包。”

　顧長逸看著面盆，再看著花生芝麻餡，臉上出一種“收滿足”的笑容，顯得他冷的廓格外和。

　有媳婦在，過年不但菜品富，連這種有好寓意的點心都準備上了。

　炸油角，他們從小看其他家小孩子吃了，自家沒人會做。

　還記得三個弟妹去隔壁玩，那家后廚支了一口大鍋，正好遇上同學母親揭鍋蓋，鍋里面放著一碗炸油角，金燦燦油亮亮，餃肚特別飽滿。

　二弟稍微大一點，知道控制表，佳夢雖然最小，但從小就是傲子，小臉上每天都沒有笑容，不是大人會喜歡的討喜小姑娘，三弟眼睛長得大，又黑又亮，直勾勾盯著人家鍋里的炸油角。

　同學母親看著就笑了，拿出一個讓他們吃。

　他不說話，幾個小的都不敢拿，雖然三個弟妹都很想吃，但他最后只是說了謝謝，還是沒要，帶著三個弟妹走了。

　回家他就嘗試和面，那是他第一次和面，水多了就添面，面添多了就加水，在三個弟妹期待的眼神下，和出了一盆稀爛的面，最后倒進鍋里，煎了幾張油餅出來。

　做不就更想吃，那一晚炸油角深刻刻在他的記憶里，就連當時盛餃子的碗，青花瓷描著一只紅大公的碗，他都記得一清二楚。

　后來還是沒做，但供銷社有得賣了，他拿錢去買回來，四個人才吃上炸油角。

　今天看了媳婦和面，才知道不是只有面，還要加蛋和豬油，怪不得他當時覺得那餃子怎麼那麼香。

　等小胡把車鑰匙送給司機小陳后，與顧長逸一起坐在桌邊，等著看穆冰瑩怎麼包油餃。

　“看清楚了啊。”穆冰瑩舀了兩勺花生黑芝麻餡放進掌心的餃皮上，“稍微往邊緣放，再把皮掀起來蓋住，讓它平躺著去包，慢慢出麥穗褶，要麥穗褶才好看，這樣更像是荷包，炸油角的寓意就是荷包滿滿，不能像平時包餃子一樣，包出來像個小船立著，注意包完了也是平躺在面板上。”

　兩個人正看得認真，樓上傳來顧飛躍驚喜的聲音，“這不會是炸油角吧？”

　穆冰瑩抬頭一笑，“對，你喜歡吃？”

　看二弟此刻的表，就猜出他應該很喜歡吃了。

　“喜歡，太喜歡了。”

　顧飛躍快步走下樓，天冷他也不怕，穿著薄薄的白襯衫，穆冰瑩只看過穿上白襯衫，整個人顯得整潔素凈，文藝低調，還是第一次看到有人不被白襯衫影響，反而把白襯衫襯托得都明艷起來。

　這張臉，這材，要是登上了電影畫報，估計銷量能打破南燕的記錄了。

　穆冰瑩想想就笑了，“你要是想包，讓你大哥教你，我要去準備年糕了。”

　“還有年糕？紅糖年糕？”顧飛躍眼神更驚喜詫異了，“大嫂，你會做這麼多東西？以后年夜飯要都是這種標準，我年年都早回來。”

　“現在條件好了，以后過年只會比這標準高，不會比這標準低。”

　穆冰瑩給了肯定答案，顧飛躍面上出笑容，連聲說了好幾句“謝謝大嫂”，接著又道：“大哥真是好眼，幸好大哥當初堅持，否則我們家哪有這樣的福氣。”

　顧長逸眼神略顯得意，“媳婦辛苦了。”

　穆冰瑩笑著回了廚房，拿出小湯鍋倒了小半鍋熱水，再將整包紅糖全部倒進熱水里，端上爐子上開火煮。

　紅糖水煮好之后，直接端到后院，放在凳子上，蓋上菜罩，用冷風吹涼。

　回到廚房，把玫瑰豉油撈出來，小陳已經去火車站接人了，想必要不了多久三弟和他朋友就要回來了，和叉燒都能開始切塊擺盤，等人就一進門，就能看到滿桌子菜。

　馬上就要多一個妯娌了，穆冰瑩心還真有點小張，怕子不合，相不來，讓家里人為難，這都是被顧長逸剛才的話弄的，人還見到，就想些有的沒的。

　穆冰瑩將剁好擺在黃豆上，豉油皮脆，澤鮮亮紅潤，做得非常功，一擺好盤就讓人口水泛濫。

　叉燒也切厚片，擺放在碟子里，將冰糖肘子開火收，盛到大碗里，澆上醬。

　土豆西紅柿燉牛腩用的淺口砂鍋，不打算再盛到碗里，到時候直接放到桌子中間。