許記食府開業后, 更加忙碌起來,都是源寶鎮的百姓們,即便朝食價格不便宜,也想買點回去給家里人嘗嘗看。
頭幾天的時候, 朝食幾乎都要賣到午時那會兒, 還是最后哥兒跟食客們說, 實在不了,后廚就他師父一人,師父已經忙得腳不沾地, 實在太累,肯定沒法繼續加朝食, 食客們這才離開。
好在還有幾個小的幫忙,許沁玉過去洗漱了下,休息了一個時辰就要準備暮食。
暮食的客人也比往常多,也往后延了一個時辰, 等晚上回去, 許沁玉累得手都有點抬不,聞氏看著心疼得慌,讓兒媳洗漱后趴在床上。
許沁玉笑道:“娘這是作甚?”
聞氏似回想起什麼,笑得很溫, “以前先帝也忙,每天批閱完奏折上也不舒服, 我就是這麼幫他按按肩頸跟后背,能舒服不。”
許沁玉急忙說, “娘, 這可使不得, 我一會兒睡上一覺就好了。”
哪里好意思讓聞氏幫按。
聞氏卻堅持, 非讓玉娘趴好。
許沁玉只得乖乖趴好,聞氏坐在床邊幫肩頸,再到后背腰間,聞氏力道不算大,但非常解乏舒服。
聞氏也不說話,大概是想到了先帝跟長子。
許沁玉就這樣不知不覺睡了過去,等睡著,聞氏才離開,出去還代裴嘉寧,“寧姐兒你一會兒回屋歇息時腳步輕點,別吵醒你嫂子了。”
寧姐兒笑道:“娘放心,我省得。”
也心疼四嫂,每次回屋睡覺,四嫂都已經睡著,都輕手輕腳,就怕吵到四嫂了。
次日醒來,許沁玉覺得上的確比前幾日舒服很多,前幾日忙得太狠,哪怕回來倒頭就睡,第二天上還是酸酸痛痛的,今天竟沒那麼痛了。
之后幾日許記也忙碌得很,食客還是多,還有不東來居的老食客過來許記用朝食暮食。
原先這些食客雖也聽聞許記味道好,但不往西街這邊跑,覺得許記就算做的吃食味道不錯,但地方太小,還得排隊,進屋都有點坐不開,不如東來居地方敞亮,也不擁,還有隔間,但因許記接濟災民一事兒,大家也都想過來許記瞧瞧,哪怕是排隊也得過來嘗嘗。
就是這樣過來許記一嘗,就惦記上了,回去還跟親朋好友說,“去許記吃過的都說味道好,原還想著,能有多好,東來居味道就很不錯了,吃的嘛,總歸yihua就是那樣,結果還真是我錯了,許記的朝食暮食那一個香,吃過是真忘不掉,就是人實在多。”
“之前就同老爺說許記的東西好吃,那個茶喝起來香濃郁醇厚,還有酸梅湯飲,解暑解,就是老爺不信,我同其他幾位太太經常去,就是得等等,要排隊,許記會給一個牌子,到時候按照牌子上的數進去,其他時候自個去逛逛,注意著時辰就好。”
們這些眷已經掌握排隊的技巧,每次拿到小木牌,們就先去西街逛逛,買些胭脂水和首飾,約著半個時辰再過去就剛好到們了。
隨著許記的食客增多,東來居的客流了許多,但東來居掌柜和東家也未說甚。
除了東來居的客流變,聞蘊靈在東街的酒樓也終于開了業,的酒樓做祥瑞酒樓,食客寥寥無幾,跟聞蘊靈想的那種賓客盈門的盛況完全不同,有點到打擊,又覺得是因為許沁玉心機了得,借由接濟災民的緣由得了名聲,也讓許記徹底在源寶鎮紅火起來,所以才導致食客都去了許記,的酒樓自然沒生意。
還是岳氏勸兒,“靈姐兒也別急,許記生意好也就是一時的,等過些日子,救濟災民的事過去,誰還想整日吃個朝食暮食還要排隊?大家也就是一時嘗個鮮,過些日子,大家就不會一窩蜂去許記,咱們酒樓生意便能好些,做生意本來就急不得。”
聞蘊靈也只能按捺下心緒,慢慢等著。
……
這幾日,許沁玉除了忙許記,還讓功哥兒領著許風他們又去山里摘了不野葡萄繼續釀酒。
洗葡萄摘葡萄晾葡萄,洗燙酒壇這些雜活兒都不用心,甚至后續釀葡萄酒也無需親自手,只把葡萄跟冰糖的份量分好,哥兒他們幫著裝壇封就。
就這麼幾天時間,又釀了差不多七十多壇的葡萄酒,后續陸陸續續還會繼續釀。
發酵用的葡萄酒壇就是普通的大酒壇,幾文錢一個,但是葡萄酒發酵好后,需要另外倒出分裝,這用的就是比較好的小酒瓶。
是許沁玉特意跟人定制的。
白瓷的小酒瓶,上面還雕刻著許記葡萄酒五個大字。
這樣的白瓷雕刻小酒瓶可不便宜,五十文錢一個,不過要的量大,先定了一千個這樣的小酒瓶,五十兩銀子,人家給便宜了二兩銀子。
第一批釀得葡萄酒差不多能聞見清香的果酒味,許沁玉這兩日聞著味差不多時,就讓哥兒他們把發酵好的葡萄酒倒在了致的白瓷小酒瓶里,繼續第二次發酵,天熱,第二次發酵差不多也是半個月左右,半個月后第二次發酵好后就能喝了,也不用繼續換容裝,這個白瓷小酒瓶就剛好。
這種白瓷小酒瓶只能裝個一斤左右葡萄酒,這種果酒,走的也就是致路線,不會賣得太便宜,當然,也不會賣上天價,至饒州城的富商跟宦喝得起。
釀得一大壇的葡萄酒可以裝七瓶左右的小酒瓶,每瓶定價一兩銀子。
小酒瓶的細脖子口上還系著一條細細的綢帶,也是跟夏家嫂子買的綢緞的邊角料,讓寧姐兒幫忙裁的,還給了寧姐兒工錢,寧姐兒本不愿意要,還說整日除了做包,也沒其他活計,家里的活都請得有人干,幫嫂子干點活也是應該的。
許沁玉也就不強求,寧姐兒做的包是手工活,做得還特別細,每個包完全沒有重樣的,即便是同類型的包,花樣也會有許不同。
寧姐兒做的包包,許沁玉都瞧見集市上不姑娘家拎著或者斜挎著。
寧姐兒做的包不是那種比較現代化的包,跟這些千金小姐們平日穿的襦長衫之類的會比較搭,小巧致的一個,可以提在手上,也可以斜挎,說是裝東西用,其實就是個搭配發髻首飾的飾品而已。
畢竟包包對來說,也的確更像裝飾品。
寧姐兒每個月大概能做四五個包,現在做的包,都是大戶人家千金們提前來找定的,每個定價在二兩銀子到五兩銀子之間,選用的布料也不再是邊角料,都是整塊的娟紗綢緞之類的。
其實坊間集市上也有仿制這些包的,但都沒寧姐兒做的致,花樣也都是照著寧姐兒做的一模一樣,賣的也便宜,但毫不影響寧姐兒的生意,員外富商家的千金姑娘們自然要的都是最好的,不會去貪這個便宜。
就這樣,許沁玉第一批釀的葡萄酒就分裝了一百四十酒瓶,都存放在雜間,等著第二次發酵。
許記食府每人都忙忙碌碌,七八日過去,源寶鎮外的那些災民還住在外頭,災民們也想留在源寶鎮,但得知落戶費都要五兩銀子一個人,他們自然掏不出這麼多銀錢,只能去往無需落籍費的村落。
但他們目前還是不能走,至于原因,縣令同他們說要是跟上頭商議他們的去。
但這話就是騙騙這些普通的災民,騙不住聞氏。
聞氏是皇后,看出問題所在。
知道饒州城下轄還有三個村子都有災民過去染上腹瀉病,目前也都封了村派人過去防護治療,但鎮外的災民還沒放人離開,顯然是不敢放,為何不敢放?上頭還沒發話,腹瀉病這麼嚴重的事兒,饒州城的太守都沒辦法做決定,肯定要寫了折送去京城,就京城那兩人的心,很有可能斬草除,甚至會覺得源寶鎮也到災民牽連,連著源寶鎮的人也都一塊給屠了。
其實聞氏心里清楚,伏太后當初是想把這一脈全都殺了。
但朝臣鬧得實在太狠,伏太后這才沒敢下手,流放了他們。
因為擔心宮里那兩位下令屠鎮屠村,聞氏這幾日算賬都有些心不在焉,等晚上回去,說幫著玉娘下筋骨時,許沁玉就忍不住問了問,早看出婆婆這幾日都是心神不定。
聞氏想了想,沒瞞著玉娘,同說了說自己的擔憂。
許沁玉聽完,心里也咯噔一聲,看來之前的猜想不錯,宮里的新帝跟伏太后肯定不是好東西,真有可能屠鎮屠村的。
聞氏又說,“玉娘也不用太擔心,宮里的朝臣們不會由著他們來,何況現在腹瀉病是可以防住跟治愈的,應當不至于屠鎮。”
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