等許沁玉回到許記后, 就迎接了幾波食客,基本都是拖家帶口來的,其中就有之前讓小廝定脆皮鴨的趙姓富商,他帶了妻子和子兒媳, 連著最小的孫都給帶了過來。
男客跟客又是分開的, 小孩自然跟著母親。
許沁玉打算等以后生意穩定了些, 再建個宅子,可以給像這樣拖家帶口的一家人住著,不過肯定跟錦繡園和紫竹園的構造不同, 得是一個個獨立分開的小院子,互不影響。
許記飯莊說是酒樓飯莊, 其實跟莊園差不多,非常大,還有不空置的土地,等看看客源什麼時候可以保持穩定, 就能開始工。
關于飯莊里頭, 許沁玉還有不想法,都得一點點慢慢的來弄。
這波客人過來后,對于飯莊的構造還是有點驚訝,沒想到城外的許記會如此大。
等嘗過許記的各種吃食, 再去泡泡溫泉,涂抹上膏霜, 半個時辰的筋骨,上的疲憊一掃而空。
特別是不年齡有些大的老爺太太們, 年齡到了, 上的小病就不, 或者因為生意因為管家, 也不怎麼運,就容易腰疼肩頸痛,泡泡溫泉再疏松下筋骨,最能緩解這種上的疼痛和疲憊。
等他們這樣一圈下來,整個人都有點神清氣爽,越發覺得自己來城外的飯莊是對的,不僅有好吃的,雖然不像城有戲班子跟舞姬看,但非常的放松,這樣待幾天下來,人的神狀態都有些不一樣。
大家都打算回去后跟親朋好友說一說,來飯莊待幾天,絕對舒服。
最主要的是,許記飯莊的每樣吃食都特別好吃。
本以為脆皮豬已經足夠好吃讓人驚艷,可沒想到的是,許記飯莊,哪怕只有幾十文錢一道的普通菜式,味道都特別好。
趙老爺家的小孫今年才一歲多點,平日也有吃一點糊狀的輔食,但小孫似乎不是很喜歡,所以還是喝比較多。
許沁玉得知后,特意給小姑娘做了道山藥瘦粥,用得最的梅花,等著粳米煮好后,加山藥泥,最后加上泥跟一點切碎的青菜沫,和一丁點的鹽調下味道就好。
一道山藥瘦粥就做好了,山藥比較好克化,還能健脾養胃,小孩吃最好不過。
趙太太得知這道山藥瘦粥的做法后,還有點擔心小孫不吃,“許東家不知道,其實府上平日也有單獨給小囡囡做吃食,但都不吃,吃兩口就不樂意,還是只喜歡喝。”想著不小孩都喝喝到兩三歲,趙太太也只能隨著小孫,繼續讓喝。
許沁玉就是見小姑娘已經有一歲多點,卻有點瘦弱,知道平日肯定不怎麼好好吃輔食。
小孩一歲多,正常都該一日三餐吃飯食,只能作為輔食了,一歲多還作為主食的話,容易營養不良。
趙太太又說,“許東家,你這山藥瘦粥,囡囡恐怕也不會吃……”
家里的廚子也有給小孫做羹或者蒸蛋,但是囡囡都不吃,也不知道是怎麼回事。
許沁玉笑道:“夫人放心,這次囡囡肯定會吃。”
說著讓趙大給自己閨喂吃食。
趙大也是半信半疑,家里有娘,平日都是娘孩子。
孩子不吃飯食,也沒法子,就讓孩子繼續吃娘的水。
趙大半信半疑的用調羹挖了一勺山藥瘦粥,吹了吹,喂給小囡囡,小囡囡下意識張口。
山藥瘦粥已經煮的爛,也不用怎麼咀嚼,小囡囡品了品味道就給吞咽下去。
沒想到吃完第一口,小囡囡竟然自己張開,看了自己娘親一眼。
趙太太跟趙大都驚訝起來。
“小囡囡怎麼吃了?”
趙大急忙接著喂了兒一口,小囡囡吃完又張,還有點迫不及待的模樣,就這樣一口接一口,一小碗的山藥瘦粥,很快就吃完了,小家伙還有點意猶未盡的模樣。
趙家婆媳兩人都很是好奇。
“許東家,怎麼你做的吃食,囡囡就愿意吃?”
許沁玉笑道:“就算孩子吃的輔食,也得做的好吃,而且才一兩歲的孩子,跟大人的口味是不一樣的,不能吃太咸,淡淡的味道就剛好,還有孩子嗅覺也很靈敏,因為吃慣了,其實也有腥氣,孩子又習慣了腥味,其他帶有腥味的食就會不適應,如果蛋的腥氣沒有理好,孩子就不吃,瘦得用蔥姜水去下腥,粥也得煮的爛剛好。”
總之就是雖然清淡,但是味道也很好。
小孩又不傻,味道不好,不對孩子們的口味,他們自然不樂意吃。
許沁玉還把幾樣簡單,又好克化,適合一兩歲孩子吃的輔食說給趙家太太和趙家聽,也告訴他們,不用加太多調料,注意好火候跟食材就。
之后幾日,許沁玉每天還特意給小囡囡做輔食。
朝食的話,饅頭,黃包,水晶蝦餃,生滾魚片粥這些,都能給小囡囡吃。
不過許沁玉還是比較注意,每日給小囡囡的這些吃食,都特意只放了很的調味,口味都是比較清淡些。
這幾日,囡囡每天.朝食跟暮食都能吃不,一天兩頓輔食,吃得都不太樂意喝了,每天半夜的時候才會喝一頓夜,等到趙家老爺準備帶一家人回去的時候,竟瞧見小孫胖了些,他忍不住道:“小囡囡是不是胖了點?”
之前小囡囡有點瘦,現在就幾天功夫,竟然覺得白胖了點。
趙太太白了他一眼,“你這玩得都樂不思蜀起來。”
趙老爺這幾日過得也痛快。
這次過來許記的除了他,正好還有兩個也認識,都是城中的富商,都住在紫竹園那邊,平日約著一起,早上就過來吃個朝食,吃完朝食后出去轉一圈,過去湖邊看看風景,釣釣魚,要麼就在紫竹園找個地兒下棋。
紫竹園里頭都是片片的竹林,里面也都有可以供人歇息的涼亭,平日就是待在里頭下下棋都不錯。
暮食也基本都是跟著這兩個朋友吃的。
這兩朋友,本也就生意有一點來往,但也不多,關系很普通,因為這幾日,關系都親近不。
所以趙老爺還真不知自己小孫胃口被許東家給調好了。
趙老爺訕笑道:“這不怕夫人您嫌我,所以朝食暮食就不過來打擾夫人,不過小囡囡這真得長了。”
他們現在雖然就一個小孫,但也都當眼珠子來疼。
趙老爺道:“要不讓兒媳再在這里住段時間?讓小囡囡多待幾日。”
最后趙大跟娘,還有兩個丫鬟婆子這錦繡園有待了段時間,小囡囡半個月時間就長了兩三斤,之前周都有點青,小臉蛋也有點青,現在臉蛋有了,白白。
等回去后,趙太太跟趙老爺不知多高興。
趙太太和趙大跟人應酬,出去賞花吃席時都會忍不住跟大家吹捧許記的東家多厲害,吃食做的有多味,都把小囡囡給養胖了一圈,還道:“家里要是有不好好吃飯的,聽聞人家許東家做的吃食不僅能調理孩子的胃口,有些形太胖的,人家也能用吃食幫你調理。”
各位夫人太太家里頭基本也都是有孩子,有些孩子還好,脾胃好,什麼都吃,味道一般般也沒什麼影響,的快,吃得快,個頭就長得快,但有些孩子,天生脾胃不好,不好吃飯,自然越發擔心,就每頓給孩子吃葷腥,吃不下還著孩子吃,吃得都積食了,又繼續吃,只能惡循環。
“那許記的東家真有這麼厲害?”
趙太太笑道:“可不,瞧見我家兒媳那邊沒,旁邊那個搖搖晃晃走路的就是小囡囡,之前你們也見過小囡囡,臉青青的,我日都憂心的很,現在許東家還給了我好幾道適合囡囡吃的吃食配方,每日都讓廚房做給囡囡吃。不過說實話,囡囡雖然也吃,但每次都沒吃完,就只有許小娘子做的才愿意吃完,還是味道不一樣,許小娘子的廚藝更好。”
許記里頭常見的一些菜式,就比外頭酒樓的好吃。
趙太太這麼一說,大家心不已,都打算帶家人里去試試。
趙老爺也同樣差不多,跟人談生意時,都不忘夸贊許記幾句。
他們一家子都了許記的忠實食客。
趙老爺打算以后只要有時間,每個月都帶家里人過來飯莊里住上幾日。
之后許記的食客基本就穩定的慢慢增加中,都是回頭客,或者這些回頭客幫著宣傳而來的客人。
前半個月,許記幾乎沒什麼生意,后面半個月,客人多了起來。
但也沒到賓客盈門的地步,只能說客流量還不錯,基本一二樓每天吃朝食和暮食時候都是可以陸陸續續坐滿的。
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