空中散著濃郁辣香味,越靠近庖屋越明顯。那香味初聞時盡是嗆鼻辣味,過一會兒就會有各香料的香氣混在一起翻涌而上,霸道又勾人,直直鉆進人的心窩里。
謝青章喜清淡,嗅出辣味時,步子一頓,下一瞬卻聽出院諸多熱鬧聲音中,恰有杜昉的一份。
杜昉從小跟在他邊,看似隨和、不拘小節,實則里穩重得很。可現下聽著……比平日跟在他邊要更活潑些?
謝青章垂下眼簾,略一躊躇,到底還是邁步往里走。
進院子才發覺,哪里是院門口無人守著,連院中都沒什麼仆役,一道道聲響俱是從屋側竹林傳來的。
數幾個留在院中的仆役見了,忙不迭行禮,見謝青章揮了揮手,便識趣地回到原做事,不敢嬉鬧。
謝青章越往屋側走,辣香味便越發明顯,濃到像是要凝水珠,麻麻覆在人的渾各,怪黏人的。
經庖屋正墻,繞過轉角,就能瞧見杜昉領著一眾人,圍著一竹條,似是在……削簽子?
謝青章來時靜小,所站之于大多數人而言是死角,故而里頭無一人發覺他,仍在熱熱鬧鬧說著話。
杜昉臉沖著木窗里頭,好奇道:“孟師傅,你是說肝心也能吃?不覺得太過腥膻腌臜嗎?”
一道清麗嗓音響起,應是那請來的廚娘:“自是能吃,還味得哩。肝、胗、心、腸等等都算雜,用清水洗凈,拿鹽、酒等等腌制去腥,有余力也可加些豇豆段,最后切了青紅椒,大火猛炒,甭提多下飯!”
這一番話說出來,勾得周遭干活的仆役紛紛開口,“埋怨”孟師傅又故意勾他們腹中饞蟲。
“下回我得試試!”杜昉嘖嘖兩聲,又提起另一事,“那剛剛炒得一鍋是什麼?放了好些香料,聞著忒勾人。”
廚娘聲音含著笑意:“那是暖鍋底料,辣口的,用來涮著吃。”
牛擱在現下忒金貴,如若不是折或者病了,通常百姓家中是不被允許宰牛來吃,倘若有那膽大包天的,宰了能耕種的牛,甚至會被衙抓走定罪。
長安城中,只有數幾位高貴胄府中,能偶爾吃上牛。
昭寧長公主府便是其中之一。
廚娘又道:“一鍋牛油麻辣,一鍋用各菌子并老母吊出清湯,另有一鍋是米湯。辣、鮮、清淡皆有,興許能有長公主殿下喜歡的。”
“再不還有一堆吃食,總有一道能合了殿下眼罷?”
謝青章眨了眨眼,眸中閃過一笑意。
只怕不是僅有一道能阿娘的眼,是每一道都能惹潰不軍,再不想裝什麼沒胃口。
說著,那廚娘語調一轉,小心翼翼道:“杜侍從,‘府上之盡可取用’,確是你家大人親口說的吧?”
杜昉笑了,連忙安:“孟師傅安心,是我家阿郎親口所言,錯不了。阿郎心善,子又好,從來一諾千金,輕易不會為難人的。”
“那就好!”廚娘顯然安下心,語氣都輕快了起來,“不瞞你說,我許久不曾見著如此多的竹子,真想都砍了去,通通做竹筒飯。”
“還有來時路上看見的那顆桂樹,瞧著說也有三百年的歲數。待到九月開出滿樹桂花,摘下來能做許多味吃食,像是桂花糕、桂花、桂花酪、桂花芋圓……嘖嘖,滋味忒絕!”
說罷,廚娘后知后覺找補:“咳咳,杜侍從莫要誤會,我只是說笑,說笑而已……你可莫要告訴旁人去。”
謝青章眼中笑意更濃,角微微翹起。
這位廚娘倒是與外祖母一個子,只要能菜肴的食材,無論貴還是低賤,無論通俗還是雅致,半點不會放過,通通薅來做各吃食。
這便是,好吃之人的共通之?
正當這時,他后傳來王離的驚呼聲:“修遠,你是來尋我和雁秋的?”
謝青章:“……”
里頭的杜昉等人聽見,連忙站起行禮:“郎君。”
窗的孟桑眨眨眼睛,猜出來人,尷尬地閉了。
哦豁,完了完了,不僅覬覦人家府上的竹子和桂花,還被正主悉數聽了去。
孟桑啊孟桑,就說不能太得意忘形吧!
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