“是極！”孟桑笑著點頭，繼續說另一種，“而金陵烤鴨是剁塊，澆上鹵水，可以配著白飯吃。”

　“今日大家可兩種都領一份，不必憂心該擇哪一種。”

　眾人似懂非懂地“哦”了一聲，立馬喜上眉梢，不要錢似的說起好聽話來。他們從孟桑到五個徒弟挨個夸了個遍，惹得一貫沉穩的阿蘭都有些不好意思，抿起專心干活。

　許平二人來的最早，接過孟桑遞過來的托盤，頂著一眾同窗艷羨的視線，如常找了一張最近的食案坐下，開始用暮食。

　正在排隊的監生們：“……”

　看得到吃不到，許子津、薛安遠，你倆日日如此有意思嗎！

　無論他們如何憤然，左右許平與薛恒是早就習慣了，半分不在意旁人目，只盯著眼前的烤鴨。

　因著范烤鴨是配的一疊餅皮，與看著“中規中矩”的金陵烤鴨相比，似乎更有趣些，故此是二人首選。

　夾一塊連皮的烤鴨片，在深褐的甜面醬中一進一出，隨后被安穩放于輕薄餅皮之上。再加潔白蔥、翠綠胡瓜疊上，卷起送口中。

　咬下的那一刻，餅皮淡淡的甜香、烤鴨醇厚香味一并涌出。這鴨烤得表皮脆，可里鴨卻很是細，配上微辣的蔥、清爽宜人的胡瓜，瞬間解了大半油膩。

　縱使是不喜油膩的薛恒，不免也為這范烤鴨所折服，一連吃了兩三塊。

　若是再單獨夾著鴨皮在那小小一碟糖中翻滾一圈，吃時脆生生的，發出細微“嘎吱”聲。

　鴨皮到極致，半分油膩都無。

　薛恒斬釘截鐵道：“這范烤鴨當為天下烤鴨魁首！”

　他一側頭，就瞧見許平竟然在干吃餅皮。

　薛恒愣住：“你不包烤鴨，干吃餅皮作甚？”

　許平理所當然道：“自是因著好吃啊！”

　無他，這餅皮做得實屬一絕。薄而不破，尚且攜有出蒸籠時的一氣，卻并未爛，著溫溫熱。

　單吃此餅皮，咬時能到微妙韌勁，咀嚼一番，漸漸回甘，品出最為樸素也最人的小麥香。一抹約約的甜，能直直進人心里去。

　這種吃法落在吃的薛恒眼中，著實無法領會妙。他搖了搖頭，轉而攻向一直冷落的金陵烤鴨。

　金陵烤鴨瞧起來也不賴，鴨皮澤紅潤，泛著油，而鴨呈淡淡褐。因著淋了鹵，整盤鴨塊顯得有些蔫蔫的，仿若穿上一層噠噠的深褐外袍，那鴨皮一看就沒有范烤鴨來的脆。

　還有那鹵，聞著咸甜咸甜的，這能好吃嗎？

　薛恒已經將范烤鴨一掃而，腹中半飽，對這道看著不合眼緣的金陵烤鴨，不免有些意興闌珊。他漫不經心地夾著一塊鴨，抖掉上的鹵，隨后低頭去咬。

　僅一口，他就淪陷了。

　如若說范烤鴨是憑借將鴨皮之下的油脂，悉數烤化，以餅皮、醬料、蔥白等等為輔，才消去油膩。

　那麼這金陵烤鴨，僅需一碟咸甜鹵，就足以讓人傾心不已，再不覺有一分一毫的膩味。

　鴨烤制時吸滿料的香，故而此時隨著不斷咀嚼，會從隙里溢出，在口中肆意流淌。而咸甜鹵，簡直是神來之筆，咸得恰好、甜得人。

　那鴨皮被鹵泡得微微有些，失了剛出爐的脆口，卻反而有了另一種獨特滋味，香徹人心，配著微甜白飯，簡直一絕。

　隨著舌頭與牙齒的共同努力，細多的鴨被從鴨骨之上全須全尾地剔除，經過多番的撕咬咀嚼，最后理所當然地被咽下。

　如此味的金陵烤鴨，吃完仍覺意猶未盡！

　薛恒只到驚為天人，夸贊之詞口而出：“金陵烤鴨之妙，再無能與之比肩的！”

　一旁，許平悠悠開口：“哦？”

　“須臾前，似乎正有人評了一句‘范烤鴨當為魁首’。”

　“安遠兄，這魁首二字，莫非是我一直領會錯意思了？”

　薛恒僵住，吮著鴨骨頭，憋出一抹尷尬笑容來。

　“哈……哈……”