頂著門外一眾同窗的視線,田肅一時語塞。

　然而話都已經放出去，他別無它法，只能僵著脖子繼續：“香嗎？不覺得,尋常的。前幾日在泰樓隨意點的一條烤羊，就比這香味人多了！”

　雖然田肅一副言之鑿鑿的樣子,但是在場大多數人都去過泰樓,也嘗過田肅口中的烤羊。

　烤羊的香味濃烈，足夠霸道,而眼前小攤上的金黃吃食，憑借被熱油激出的香,混著各香料，亦能牢牢抓住他們的視線。

　倘若只論吃食香氣,在這些國子學監生看來，兩者平分秋。

　“刺啦”一聲，坐在小攤后的孟桑又炸了一鍋香。氣定神閑地把裹好淀的柳放鍋中，并不斷用筷子攪拌，使數一些粘連在一起的柳分開。

　不多時，柳的外殼變金黃，撈出、撒料、抖勻,隨后被分別裝折好的油紙包中,各自配上一竹簽。

　孟桑抬頭,笑道：“香炸好了，諸位監生可要嘗嘗？”

　躊躇不定的國子學、太學監生們，鼻尖聞著香味,覷著一旁吃得起勁的葉柏,再加之方才親眼瞧見如何炸制,所有人都看得出這小攤很干凈,難免心。

　有監生緩步上前，問道：“一份多銀錢？”

　孟桑搖頭，側讓出后標語，又出示了自己的木牌證實份，微笑道：“我們來自國子監食堂，如何能收你們的銀錢？一人僅限一份，諸位可以自行拿取。”

　聞言，蠢蠢的眾人越發意，一一上前領油紙包，全程也算秩序井然，沒有惹出子。

　用竹簽子住柳往口中送，炸到脆的薄薄外皮一咬就破開，里頭的極，隨之出。多種香料磨的撒料，既有胡椒獨特的嗆鼻芳香，亦有辣椒的辛辣，帶來絕妙滋味。

　國子學、太學的監生出不低，即便大多數人一口接一口，吃得很快，但儀態都挑不出錯，很是端莊。

　而隨著一柳下肚，這些監生的雙眸越發明亮，用完一份香后，頗有些意猶未盡。

　“未曾想過，這炸制而的可以鮮至此！”

　“與泰樓的烤羊的相比，顯然不遜啊！”

　“原是我等孤陋寡聞，竟不知食堂的吃食已經改善至此。”

　他們夸得越多，一旁田肅的臉面就越發掛不住，無比尷尬。

　偏生大話已說出口，怎能立即打了自個兒的臉呢？

　田肅不聲地咽著津，強忍住對香的，重重哼了一聲，聲氣道：“左右我覺得尋常，無甚好稀奇的，哪能和祥云樓、泰樓相比？”

　他昂著脖子，甩袖轉：“走，咱們去祥云樓吃席面去，今日我請客！”

　有田肅開口，其后的六七個跟班即便再饞，也只能按捺下躁，咬牙跟著離開。

　一行人直奔坊門而去，隨著離小攤越來越遠，空中的香香味漸漸變淡，卻越發勾著人的心不放，更加覺著饞人。

　田肅面繃，死命咬著后槽牙，心里頭不斷在滴。

　這小食怎麼能如此香？

　他…他也好想嘗一嘗個中滋味！

　不，田臺元你得忍住，否則真去了食堂，不得被許子津他們嘲諷？忍住！

　-

　日頭后移，來到偏門的監生們陸續變多，而被田肅等人拋之腦后的小食攤，周遭越發熱鬧。

　這些監生一出偏門便看見了——同窗們正抓著油紙包在吃柳，面上盡是滿足之。

　此景勾起了他們的好奇心，紛紛上前，眨眼間將小食攤圍了個水泄不通。

　人墻，孟桑不停在炸著香，好盡快分給新來的監生。

　即便孟桑說過“一人僅限一份”，但第一批吃完的監生仍然不愿離開，外表端莊，但雙眸死死盯著正被大量油泡包裹的柳，不痕跡地嗅著香味。

　這些人里，自然不乏被家中溺出霸道子的，想要著孟桑多給一份。

　然而每每他們要上前時，站在孟桑側的葉柏，就會抬頭冷冷看過來，顯然一副保護者的姿態。

　葉柏無須說一個字，便已經讓這些監生不敢造次，只能不甘心地開口詢問。

　“敢問廚娘，日后我們如何領這吃食？”

　孟桑微笑道：“諸位監生盡管放心，自明日起，食堂也會一并開設小攤。因著是額外添的小食，自不能與朝食、暮食的分量相等，暫定每日七十份香，先到先得。”

　而其中也有一些監生，自覺今日領不到第二份香，轉而盯著柱子守著的砂鍋。他們嗅著從砂鍋隙散出的豚香，心里頭好似有羽在撓，好奇得。

　“那……不知另一鍋中是何吃食？”

　孟桑正在炸制最后一鍋香，聽了此問，以眼神示意柱子。

　柱子會意，面上堆起笑，隔著布掀開砂鍋蓋子。

　頓時，熱騰騰的白氣爭先恐后涌出，最終顯出里頭一塊四四方方的紅燒來，如瑪瑙，豚皮有些，湯拱在周圍“咕嘟”個不停。

　瞧見此景的監生們，人人出驚嘆之，眼中或多或帶上垂涎，一時訝異到說不出話來。

　他們往日吃得金貴，竟不知豚也能有這般濃香！

　孟桑憋著笑，一本正經道：“柱子，分一下。”

　“好嘞，師父！”

　柱子配合默契，從側半高竹筐里掏出菜刀、砧板與木筷。他掀去砧板上防灰塵的兩層布，把砧板架在竹筐上頭，又從鍋中夾出唯一一塊紅燒，抖去多余湯，將之穩妥放到砧板正中央。

　他子機靈，腦子也靈活。雖說還不能上灶臺試著掌勺，但切菜理食材這些活計，已經做得十分練。

　柱子左手用筷子固定住紅燒，右手執菜刀，飛快將之切條，又切小塊，方便監生們用竹簽子來吃。

　這塊不到兩個掌大小，切出來也僅有五十塊左右，而周圍的監生們卻足足有七八十人。即便每人僅取一塊，沒多久，這些紅燒也被分得，砧板之上唯余湯。

　丁點大的，本嘗不到滋味。舌尖才到口，品著豚醬香，然而多咀嚼幾下，這就沒了。

　無論是嘗到紅燒滋味的，還是手慢了一步、眼瞧著同窗吃的，這些監生的胃口無一不被高高吊起，齊刷刷盯著柱子。

　頂著眾人虎視眈眈的目，柱子著后腦勺憨笑道：“此乃今日食堂所供暮食中的一道吃食，出來得急便只帶了一塊。若是諸位監生想嘗，眼下可去食堂，每人都能領一碗哩！”

　頓時，人群中生出躁，私語不休。

　“隋兄，你方才嘗過了，那豚可好吃？”

　“何止是好吃！這豚真是讓人魂牽夢縈，要不今日去食堂試試？”

　“秦兄啊，我覺著就算食堂只有這一道吃食，咱們去了也不虧。”

　“賢弟言之有理！”

　柱子看似憨頭憨腦，實則順風耳高高豎著。

　一瞧出這些監生意有所，他立即懊惱地拍手：“哎呀，忘記與諸位監生說了，這紅燒搶手得很，只怕再遲上兩刻，定然就沒啦！”

　一聽這話，起意的監生們與同窗互視一眼，頭也不回地轉往偏門而去，直奔食堂。

　剎那間，小攤周圍又變得空，唯余數守著最后一鍋香的監生。他們一等到香到手，就迫不及待地往回走。

　此時，尚有許多落在后頭的監生們，陸續從偏門出來。他們看著一撥又一撥匆匆從外頭回來的同窗，有些訝然。轉眼又瞧見孟桑等人和那標語，更為不解，頗有些不著頭腦。

　難道同窗們是嘗過食堂小攤的小食，于是決定轉而去食堂了？

　這些監生出來時，香已經分，紅燒的鍋中僅余醬，實在無法理解為何同窗們忽然就愿意回食堂，故而沒怎麼將此事放在心上，目不斜視地奔著坊食肆去了。

　看著這些監生走遠，葉柏疑問道：“桑桑，為何你們不多帶一些出來？如此不就能給食堂攬回更多監生了嗎？”

　孟桑給油鍋蓋上鍋蓋，沒有立即滅掉炭火，笑道：“因為食堂負擔不過來呀！”

　“如今食堂里的雜役們習慣了每日應對二百多名監生，如若我一下子吸引了四五百人過去，只怕他們會手忙腳。與其出了各種錯惹監生不快，還不若每日慢慢往上增數目，漸漸適應。”

　“再者，只要他們親自見過紅燒，聞過這種人香氣，那麼給出來的越，就越能讓吃不到的人心里。倘若此時旁邊還有品嘗過的監生，不斷描述個中妙滋味，那他們必然會更愿意回食堂，好好解個饞勁兒。”