當前位置: 百味小說 穿越時空 國子監小食堂 第113章 雞絲涼面

《國子監小食堂》 第113章 雞絲涼面

 看著屋分別占據桌案一方的皇太后三人,以及規規矩矩坐在一旁的數位男侍,再瞅瞅桌面上已經搭好的玉石麻將牌……

 謝青章不頓住,下意識反問:“阿婆,你們來南風館麻將?”

 聽得此言,皇太后的面極為從容:“來南風館不為了麻將,難不是看什麼歌舞嗎?”

 老人家掀開眼皮子,眼底盡是指責和不敢置信:“章兒,你這腦袋里的想法好齷齪,阿婆險些覺得自己認錯了人!”

 被倒打一耙的謝青章:“……”

 阿婆你的眼神不要飄,是生怕他看不出來在扯謊誆他嗎!

 沒等他再度開口,昭寧長公主立即接上皇太后的話。掏出帕子,假裝拭去眼角不存在的淚珠,“傷心絕”地說道:“渾小子這般不信阿娘,阿娘好生難過。”

 而神淡定的裴卿卿,倒也沒開口說什麼,只默默將眼刀子甩了過來,雙眸寫滿“失”二字。

 瞧見此景,謝青章不由哽住。他強住心中梗塞,緩了片刻,隨后一邊嘆氣一邊釋然地笑,順道走上前去,嗓音很是溫潤。

 “都是修遠的不是。方才不是說三缺一?若是阿婆、阿娘和姨母不嫌棄,便由修遠陪你們打一會兒麻將?”

 此言一出,皇太后三人心中暗喜,面舒緩許多,趕忙拉著謝青章坐下,恨不得趕開始新的一圈。

 “修遠,咱們話說在前頭,今個兒可是要玩銀錢的!”

 “不過你也無須顧慮太多,只管撒開手來打。若是你讓著我們三人,那可就沒意思了。”

 謝青章很是好脾氣地一一應下,末了,他才輕咳一聲,佯裝鎮定地問道:“不知桑桑去哪兒了?”

 昭寧長公主與另二人對視一眼,眸又明亮幾分:“桑桑牌技太差,去給我們做吃食啦!”

 “做吃食?”謝青章在心底又重復了一遍對方所言,方才回過神來,忍不住搖頭一笑。

 來南風館做吃食……哈,真不愧是醉心庖廚的孟大師傅啊!

 “哎呀,渾小子別打岔,趕來擲骰子定莊!”

 “這就來。”謝青章的嗓音含著笑意。

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 與此同時,庖屋之中的孟桑,正在撕著煮好的

 待到散著香的了細條,把它們按照相等分量攏小團,再將之一一擱到盤中涼面的頂部,往上淋一大勺特制醬。如此,涼面便算做好,可以端上桌開吃。

 做涼面所用的醬,其做法實則分好幾種——有用麻醬調甜口的,有用辣椒油和醋調酸辣口的,還有用復制醬油做咸甜風味的。

 今日所能用的空暇時辰有限,來不及當場熬制復制醬油,因而孟桑只做了前頭兩種口味。

 其實麻醬、辣椒油等等輔料,南風館的庖屋里也是沒有的。

 不過,好在去年就有意帶著宋七娘宅子里的庖廚,教他一些常見菜式與輔料做法。此舉本是為了讓宋七娘吃得更舒心、順意一些,未曾想到此時此刻也方便了——畢竟,眼下不好派人去國子監食堂和家中取醬料,否則與阿娘們一起來南風館的事必會敗

 一個時辰前,打定主意要做涼面之后,孟桑立馬就派婢子去宋七娘那兒,借來會用到的芝麻醬、花生醬等等輔料。忙活半天,到了此刻剛好做完這一道夏日小面。

 孟桑站在灶臺旁,確認各個盤中的吃食沒有錯后,不不慢地直起來,看向旁目灼灼的男侍,笑道:“走吧,這個時辰,們也該有些了。”

 男侍本是以超出常人的庖廚技藝,方才在這南風館中另辟一條蹊徑,靠著溫攏住不客人。原先一直自得于廚藝的男侍,今日見了孟桑那游刃有余的烹飪手藝,這才得知何為人外有人。

 聽到孟桑所言,他連忙招呼仆役來端盤子,面上笑意不減:“可不敢誤了客人的事兒!快,作麻利些,莫要讓另幾位貴客久等。”

 說罷,他又連連謝過孟桑:“多謝貴客教奴幾種醬料的做法!本想奉上銀錢,又恐您瞧不上奴這點家當;要好生侍奉您,又怕唐突郎。奴萬分激,想要好生謝過郎,卻不知如何是好。”

 孟桑擺手,莞爾:“這有什麼要的?我這也只是口述做法,究竟之后能做出什麼樣的品,還得你自己親手再試一試。”

 “況且,在日后,我也會逐一把這些醬料的方子教給更多的人,屆時就稱不上什麼獨門方子,你就不必謝了。”

 在孟桑眼中,能將食之一道發揚大,促使天下庖廚不斷想出更好的食方,能讓更多的百姓品嘗到各味吃食,不讓這些為高貴胄、豪紳富商的專屬,才不枉來大雍這一遭。

 畢竟民以食為天,有什麼味吃食也當人人共

 故而,將食方傳給更多人的想法,早就深深扎在孟桑的心底深。無論是開庖廚學館,還是婚后游歷大雍各時,與各地庖廚切磋廚藝、流食方,都是為了促這一事。

 當然了,孟桑絕非那等完全公正、沒有任何私心的圣人。為了能讓百味食肆擁有立足于長安的資本,使之繼續平穩經營下去,孟桑也留了一些尋常百姓吃不起的菜式,作為百味食肆的獨家食方。

 除此之外,一些需要經驗老到的庖廚才能做出對人無毒無害的醬料,譬如豆瓣醬、豆豉等等,孟桑也都把它們的方子了下來,沒有將這些醬料的做法隨意教給旁人,以免釀禍事,反倒不

 不過,的這些念頭暫且還未完全施行,所以男侍聽了之后并未覺得心中寬,依舊對孟桑激涕零。

 至深,這位相貌溫、氣質恬靜的男侍抬眸,一雙深的桃花眼直勾勾向孟桑,誠摯道:“今后郎再來館,一切花銷都由奴來擔著!”

 頂著對方的一片真心,孟桑只好出禮貌又得的微笑,忙不迭將話題拉回來:“涼面要盡快用,咱們還是趕回去吧。”

 “是是是,郎說的是!”男侍當即先邁出一步,熱地引孟桑回去。

 庖屋離廂房并不算遠,沒幾步路的工夫,孟桑便回到了廂房所在小院。

 甫一邁小院,就聽見里頭傳來的熱鬧靜。

 “四條!”

 “七筒!”

 “東風。”

 “……”

 聽著三道聲之中,摻雜著的那道悉的溫潤男聲,孟桑步子一頓,口莫名浮上些許不自在與淡淡心虛,忍不住輕咳兩聲。

 停在原深呼吸兩口氣,隨后才裝出一副鎮定自若的模樣,領著其余人往里頭走。

 快要靠近屋門時,孟桑先聽見里頭傳來裴卿卿淡定的一聲“清一,胡了”,然后才瞧見里頭局勢——只見皇太后三人加上謝青章,四人各自占據一方,面前擱著一堆麻將牌,顯然打得正酣。

 裴卿卿十分從容地屈起指關節,敲了敲桌面:“這局輸了的銀錢,拿來吧。”

 皇太后與昭寧長公主對視一眼,很是不甘心地從錢袋子里掏出相應的碎銀子,后者的口中還在不停地嘀咕。

 “這幾圈下來,怎麼卿娘贏得次數變多了?”

 “莫不是渾小子特意給你喂牌,討好未來岳母呢?真是無賴!”

 裴卿卿神自若,邊卻悄悄勾起,挑眉:“怎麼就喂牌了?便是他沒來,我贏了不銀錢。而打他來了之后,你也沒贏啊。小娘子,可別輸不起呀。”

 全場輸得最慘的謝青章,默默從錢袋子里掏出銀錢遞過去,低眉斂目,好不乖巧。

 將眾人的不同神眼簾,孟桑心里頭再清楚不過。

 一看謝郎君眼底的那三分篤定、兩分笑意,便知他剛剛必然是在悄悄給三位長輩喂牌,故意輸錢討們歡喜呢!

 瞧瞧人家這練的遞錢姿勢,想來往年沒干這樣的事兒!

 孟桑見之,忍不住輕笑出聲,惹來屋眾人的注意。

 謝青章見心上人眉眼含笑的俏麗模樣,角揚起的幅度更高。他一邊笑著,一邊沖著孟桑偏了偏頭,明明不曾言語,但就這一副勾人神態,便已惹得小娘子的心跳都快了幾分。

 孟桑眨言,心想,在外跟個雪人似的謝司業,真真是越發會人了。

 二人眉目含,昭寧長公主與皇太后卻沒什麼心思揶揄他們,滿心滿眼都是孟桑后的碗盤。正逢這一圈打完,們連聲喊,不停催促仆役們將吃食端上來。

 聞言,孟桑自然不敢怠慢二位長輩,趕忙示意仆役奉上吃食,自己也去到謝青章與裴卿卿中間坐下。

 朝著謝青章眨眼,語氣輕快:“輸了多家當呀?”

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