張國富趕轉移話題，叮囑跟著自己的兵∶"注意啊，這店是怎麼裝潢的?你可別回去以后就兩眼一抹黑了。"

　基建兵拿起相機咔嚓嚓拍了幾張照，跟領導保證∶"沒問題，我能全都畫出來。"

　從排隊開始，小徐的注意力都集中在整個店面的裝修上。無論是店門口的人偶像，還是店里裝修的調，他都仔仔細細地觀察。尤其是金黃燈、淺柚木座椅以及深黃的地磚，都讓他印象深刻。

　要怎麼形容呢?在這種環境中，覺整個人都沐浴在午后的里了，明亮又舒服。服務員們的笑容也跟太一樣燦爛，人看了就清爽。

　他也算吃過不飯店，但從來沒見過這麼干凈的。一點點油煙都看不到，店里的衛生間也清清爽爽的，都在里面，人都覺得自己尊貴起來了。

　用個不恰當的話來說，就是人家衛生間都比一般餐飲店的廚房干凈。

　這，大概才是肯德基為什麼能賣這麼貴還有人過來買的原因。

　大家吃完的手上的套餐也沒離開。考察嘛，當然是里里外外都看個遍。

　這間肯德基足有三層樓，500多個座位，規模的確夠大。

　他們逛完樓下，又往樓上去。不管哪一層都座無虛席。

　張國富嘆∶ "這一天得賣多錢啊?"

　500多張座位，每個客人起碼消費10塊錢，加在一起，數字肯定很驚人。

　小孫笑道∶"好幾萬呢。當初投資了幾百萬，聽說人家就花了不到—年的時間就把本錢全收回頭了。現在每天做的都是純利潤。聽說國人都嚇壞了，完全沒想到北京市場會這麼好。他們之前在香港開店都沒開下去。"

　曹師傅一時間忘了對自己工作的擔憂，與有榮焉∶"那當然，這可是北京城，全國人民都看著呢，怎麼會生意不好?"

　他們看完了2樓，又往3樓去。

　都上了樓梯了，大家才惜。里面這花團錦簇的，干嘛呢?原來洋人的快餐店也辦婚事呀。那讓大家喜宴上吃什麼呢?

　一行人都好奇，想往里面湊。

　站在樓梯口的服務員趕過來解釋∶"不好意思，這一層被包了辦婚禮。請你們去樓下用餐。"

　周秋萍趕應下∶"好，我們馬上就下去。"

　嘿!知道肯德基給小孩過生日，蠻長一段時間特別流行這個。

　沒想到，現在的肯德基還承辦婚宴啊。

　這花的錢可不了。辦一回婚宴，起碼有幾百號客人。即便每人都只有一份標準套餐，那是喜宴，也得掏上幾千塊了。

　一行人掉頭就走。

　里面坐著的客人，有人正好抬起頭，看著門口一晃而過的笑容，愣住了。

　盧振軍和婚宴主家寒暄完畢，轉頭過來準備喝口可樂，他順著下屬的視線看過去∶ "誰呀?"

　余垂下眼睛∶ "沒誰，就是幾個客人闖上來了，被服務員勸走了。"

　盧振軍笑了∶"難怪人家會跑錯，我還是頭一回見快餐店里辦婚事的呢。"

　稀奇稀奇真稀奇。

　作者有話要說∶

　本章的背尋資料，文中人說的未必對，這時莫斯科其實沒有肯德基。

　1984年，時任中國農業部畜牧魯醫司司長陳耀春率團到國考察生產;有一次聚餐，大家和國拔益加育種公司亞洲區家當健康部經理趙公舜博士一起品嘗了國炸快餐。回國之后，領導安排讓我寫份國炸快餐的報告。報告呈到上級，很快被批準了;批文確定引進炸設備資金共50萬元（人民幣，下同），其中包括8萬元（1984年，1元兌換人民幣約2.3元）。然后，我請北京市的一名外教協調，按照批文從國進口了三套炸設備，并特邀上級領導等有關人員品嘗。由于當時對裹面工序、調料比例等炸工藝不太懂，大家品嘗后覺得不好吃，那三套進口的炸設備就暫時被摘置了起來。

　肯德基于1973年在香港就開設快餐店，但在1985年前的10余年因廣告宣傳與香港飲食文化有出而被冷落。1983年，肯德基被百事公司收購。1985年，肯德基在香港打出"家鄉"的招牌后才開始快速發展起來。到1986年，百事公司前總栽簡道爾率領全黃事到訪北京。同年，肯德基遠東區被授權開發中國地市場，肯德基遠東區總裁是籍華人王大東，他和肯德基香港相關人員來到北京和我們治談開設肯德基家鄉快溶店的合作事宜。當他們知道我們有從國進口的炸設備后，到很驚奇。我把事的來龍去脈講清楚后，他們覺得我們不但有設備，而且有食材來源，就決定跟我們進行合作;后來，北京市旅游局、中國銀行也，又從國進口了幾套炸設備。

　肯德基中國最初的注冊資金約380萬元，地址選在北京前門，租金一天1000元，10年租金365萬元一次付清。就這樣，在1987年10月試營業一個月后，地第一家肯德基家鄉快餐店于11月在北京前門正式營業。營業初期，只提供一種套餐，價格為9.9元，包括兩塊原味、1份土豆泥、1份白蒸胡蘿卜的沙拉等，而可樂等飲料需要單買。當時，機關干部的月工資才100元左右（1987年，全國人均GDP約1112元，城鎮居民人均可支配收1002元），雖然吃過的人大多說好吃，但價錢讓許多人很難接。即使這樣，每天就溶時分，前門外的肯德基餐廳門口就會排起長龍。開業大約10個月時間，就賺了380萬元，扣除10年租金后還有利潤。