肯德基里的客人實在太多，所有人都在找位置。

　周秋萍一行人樓上樓下進了個遍，也不好意思繼續在里面呆著，省得打擾人家做牛意。

　一邊往外走，還一邊觀察服務員的穿著。

　都是紅白相間的制服，下面配黑子。

　有意思的是他們穿的不是皮鞋，而是雪白的子配黑布鞋， 倒是現出了80年代的特。

　最讓人印象深刻的就是服務員的笑容，溫暖又親切，充滿了蓬的朝氣。讓人一見，就覺得對未來滿懷希。

　周秋萍從頭走到尾，出門的時候給了一句結論∶"難怪大家愿意掏一張大團結來開洋葷。''

　這是一種生活方式的現，暗示的是中產階級應該的生活姿態。而中產階級向來是奢侈品的消費大戶。

　周高氏走出了店，又開始心疼∶"貴著呢，有幾個人舍得吃啊?你看到沒有?剛才我們隔壁桌，就給小孩點了一份吃的，大人在旁邊看，都沒敢。"

　10塊錢呢，放在打細算的主婦手里，能管一家人吃一個禮拜。

　周秋萍笑道∶"肯德基做的就是小孩的生意啊。現在計劃生育，家家戶戶小孩都金貴，大人當然舍得給他們掏錢了。等著吧，以后店里小孩會更多。''

　印象當中，等到了90年代，肯德基就有兒樂園了。里面小孩特別多。

　就是現在，排隊的人群之中，除了年輕之外，也基本上都是帶小孩的家長。難怪去年兒節，，人家單日就營收20萬。還有小孩跑到山德士上校旁邊，讓大人給他拍照片。

　周秋萍看小兒眼睛盯著山德士上校的雕塑，笑著問兒∶"星星要不要拍照片?"

　小孫笑道∶"拍吧，來吃肯德基不拍照片就虧了。"

　為什麼虧?當然是花了大價錢，就要留下足以炫耀的證據呀。

　小徐舉起了手上的相機，笑著道∶"我給大家拍照吧。"

　沒想到青青一頭扎進了媽媽懷里，細聲細氣地強調∶"我不要去，那個爺爺會趕我們走。

　周高氏鼓勵孫兒∶"別怕，誰都不敢趕我們，我們花了錢呢，顧客是上帝。"

　周圍人都笑了起來。

　周秋萍卻恍然大悟。難怪后來肯德基的標志變了那只白白胖胖的大奇奇。看來山德士上校的形象并不討中國小孩的喜歡。

　立刻在心中有了主意。

　等開快餐店時，一定要準備好自己的卡通形象，，這樣能招來更多的客人。

　周秋萍轉頭詢問大家∶"怎麼樣?我現在做個市場調查，你們對肯德基的如何?"

　張國富實話實說∶"環境是不錯，就是東西太貴了。10塊錢能一桌菜了。

　何謂也點頭∶"什麼都好，就是太貴了。"

　周高氏卻搖頭∶"好什麼，就這點東西，吃都吃不飽。"

　本來還想再要一份原味，結果那麼小的一點就要2塊5。只好換了三杯土豆泥。

　8錢一杯呀，就那麼的一點。8錢能買一堆土豆了。

　周秋萍笑著問∶"如果有人請你們吃，你們還想不想再來吃? "

　眾人都笑了起來，不掏錢的好事兒，不吃才怪。

　"如果讓你們選，飯店和肯德基，你們選哪樣?"

　大家面面相覷，除了曹師傅一口咬定這里沒啥好吃的，比不上飯店實惠外，就連周高氏都表示"吃肯德基吧，吃著舒坦。"

　要怎麼形容呢? 坐在店里，看著外面排長龍的隊伍，心當真微妙。

　再看看那些服務員，條件這麼好的大姑娘小伙子都在笑容滿面地為你服務，又自在，又自豪。

　這些話，不好當著人面說，唯有強調∶"就是舒坦。"

　反正家也不缺吃的，不指這一頓能吃到多好東西。

　林師傅的態度也差不多，覺在肯德基吃飯有面子，就是吃不飽。一頓下來，好像胃里沒塞什麼東西一樣。

　周秋萍憾∶"可惜沒有漢堡包，不然咱們好歹也能填飽肚子。真沒想到，他們連漢堡包都不賣。

　這簡直就是洋快餐的標志呀。

　小孫笑了起來∶"也有賣漢堡包的地方，要不要去嘗嘗?西單那邊的義利快餐廳賣漢堡包，還有火三明治。"

　大家都來了興趣。

　張國富聽說過漢堡包和三明治，但從來沒吃過，還不曉得是個什麼滋味呢，他笑著看周秋萍∶"周經理，還請我們不?"

　周秋萍笑道∶"請啊，來都來了，那就嘗嘗唄。反正我也沒吃飽。"

　眾人都哈哈大笑。

　就是嘛，不管炸塊還是土豆泥就那麼一丁點兒，塞牙都夠嗆。再說大中午的，你不吃米不吃面，那吃過飯了嗎?當然不算。

　小孫又開車子帶著大家走，這回他把車開進了西單的西絨線胡同。

　大家下車一瞧，張國富都笑了∶"這一看就是個西餐廳。比肯德基還正宗呢，是國人還是法國人開的?"

　瞧瞧房子樣式就知道了，充滿了歐派風格。著的招牌上面寫著Vili Fast Food，下面才是圓字的義利快餐廳。

　小孫從沒聽過法國快餐，但他絕對不會說張國富沒見識。他只解釋道∶"這是義利食品廠開的，咱們的國營店。

　哎呦喲，這可真有意思了。國營廠都開起了西餐廳。

　張國富砸吧懷念∶"那他們家現在還賣果子面包嗎?那個可真好吃，還實在，一個就有半斤重，絕對能填飽肚子了。

　他剛當兵的那會兒，北京戰友探親帶了果子面包回來。他的老天爺啊，他頭回知道天底下還有這麼好吃的東西。

　小孫笑道∶"那你今天吃這一頓的錢，夠買半車果子面包了。"

　哎呦，聽這口氣，這又是一家貴店。

　一到地方，大家就知道貴得有道理了。

　高級，真高級，門口掛著牌子，上面寫著空調開放。

　人往里面一走，撲面而來的輕音樂讓整個氛圍都不一樣了。店堂的布置在這個時代用典雅豪華來形容，毫不為過。

　即便是周秋萍以30多年后重生者的眼來看，也得說人家花了不的心思。

　就說右手邊的大鏡子吧，這一排鏡子功地運用了鏡面原理，讓整個店看著開闊了許多。明明最多150個平方的店堂，按上去足有兩三百平米大。

　周秋萍暗自在心中數了下，這兒大約80來個座位，比肯德基的500多個的確多了。

　雖然此時已經過了正飯點，但店里還是座無虛席。有人在喝咖啡，有人在吃三明治，還有人在吃咕嚕，中西結合的很有意思。誰也沒有高聲談笑，似乎在輕音樂的伴奏下，大家的吃相都變得斯文起來。

　店里的墻壁和天花板上裝飾著油帶花紋的木板，這種調不耐臟，可越是不耐臟的越容易顯出高級。

　就好比為什麼現在全國人民的普遍調還是綠藍黑灰?當然是因為耐臟，適合干活的時候穿唄。

　坐在這餐廳里吃飯的客人，顯然可以暫時忘記干活這件事，好好一把輕松愜意的小資調。

　這兒方桌整潔，座椅考究，擺放的整整齊齊。燈，像月一般輕曼地撒在水磨石地板上，溫馨又浪漫。那地板也干干凈凈的，可見服務員十分勤快。

　周高氏當場給了評語∶"比紅房子強。''

　紅房子那個餐桌布哦，臟兮兮的，洗不干凈也舍不得換。賣的東西還那麼貴。

　待到知道這里有1塊錢1的熱狗，1塊2一個的漢堡包，炸塊配薯條只要4塊錢時，愈發熱這家西餐廳了，還給出了最高評價∶"不愧是咱們首都的國營店，做西餐都比外人做的好。

　除了青青和星星這兩小只聽不明白之外，其他人都面古怪。

　老太太，您能真誠點兒嗎?今天早上在國營早餐店吃早飯時，服務員的白眼你瞧了?真說起來，京城服務員的態度還比不上海城呢。

　義利西餐廳是半自助式的，柜臺就挨著大門口，點了餐自己用托盤取餐。飯菜的品種和價目掛在柜臺上方，一目了然。大概因為過了飯點，這會兒倒沒人排隊。

　周秋萍數了數，發現總共有30來種商品可供顧客選擇。這放在10來年后，完全可以用乏善可陳4 個字來形容，可想想現在肯德基總共才供應8種東西，連漢堡包和薯條都沒有，義利西餐廳又顯得喜多彩了不，

　豪氣開口∶"每樣都給我來三份。"

　服務員趕解釋∶"我們餐牌流換，今天就提供這十種。"

　周秋萍掃了眼，倒也沒糾結∶"那這些除了熱狗和漢堡包之外，每樣來四份，誰不能吃冰淇淋?"