江楓爲年夜飯準備了十八道菜，其中冷盤六道熱菜十二道，冷盤六道菜中除了拍黃瓜和五香，其餘四道包括滷味拼盤在都是三十當天拍江建康去鎮上買的。

不要問爲什麼冷盤會有拍黃瓜，問就是不忘初心。

冷盤一向是江家飯桌上用於聊天消遣，等飯時的開胃小菜，基本上不怎麼吃，一般都是留到大年初一和大年初二當早飯的小菜吃，熱菜纔是大頭。

江楓這次準備的十二道熱菜，絕對堪稱江家近幾十年年夜飯之最，無論是食材的檔次，菜品的難度，還是菜品本的質量都遠超老爺子前些點的菜品。如果老爺子今年不是主退位讓權，恐怕都會有人懷疑江楓做這麼好的菜，是想給老爺子一個下馬威彰示主權，讓大家知道江家新任的王是誰。

實際上江楓會做這麼多複雜的產品，只是單純的因爲張。

第一次掌勺年夜飯，既張又害怕還激，不知道挑什麼菜做大菜就全部都是大菜，什麼厲害上什麼，其理念和燕翅席有得一拼。燕翅席中任意一道熱菜單拎出來都是桌大菜，放在一起就是神仙打架。還好燕翅席的菜是一道一道的上，若是一起上只怕食客恨不得自己多長幾張，一張實在是不夠吃。

江楓爲年夜飯準備的十二道菜在食材的奢華程度上雖然比不上燕翅席，但單論菜品質量和味道應該是可以超過燕翅席的。

誰江楓的菜有buff。

好的buff雖不能起決定的作用，卻能錦上添花，助菜品更上一層樓。

江楓這次準備的十二道菜，分別是拔山藥，江氏參羹，剁椒魚頭，紅蘿蔔燉牛，凰蛋，八寶豆腐，上湯焗龍蝦，梅菜扣，蟹獅子頭，兩大蝦，蘋果烤餅和軸的金玉白菜。

一開始江楓是準備按照鴨魚的思路來做菜，後來轉念一想江家人的飯桌上從來就不講究鴨魚，只要有魚保證年年有餘的吉祥寓意就行。

然後江楓的思路就變了擅長什麼做什麼，在擅長的基礎上找些好的buff或者家中長輩喜歡吃的菜品。

紅蘿蔔燉牛，一年之中最好的運氣，雖說用在新年讓人覺好鋼沒用在刀刃上，但過年的時候討個吉祥幸運也好。

八寶豆腐會其中完全是因爲江楓覺得年夜飯還得吃點蔬菜，弄點健康的意思意思。

至於爲什麼會有拔山藥和蘋果烤餅兩道甜菜的原因就更簡單了，江好這口——如果咬得的話。

江楓很清楚如果他做糯米藕江會更喜歡，但江喜歡其他人未必喜歡，主要是他自己實在不了這種甜度的糯米藕，這誰扛得住啊。

這十二道菜只有江氏參羹，上湯焗龍蝦和金玉白菜需要用到高湯，其中金玉白菜的高湯是今天早上現做，由老爺子和江衛明流看著。看起來用高湯的菜不是很多，實際上的用量卻很大，主要是因爲江氏參羹江楓是按人頭做的，爲了迎合家人的口味特意把分量做大了一倍。

理論上江氏參羹用小盅慢燉就行了，今天江楓是直接拿砂鍋煲。

煲粥的砂鍋。

給隔壁送玩豆花，江楓就回廚房專心做菜。

有江氏參羹在竈上燉著，空氣中瀰漫的濃郁的高湯夾雜海鮮的香味就沒斷過。江楓先前決賽的時候，江家人坐在第一排聞著都沒太大的覺，這一次無論是在房間裡改方案的，寫作業的，還是打掃衛生的，亦或者是玩手機看劇的都被香得流口水。

會有如此大的差異，主要是因爲決賽的時候場地夠大，量很小，江氏參羹味道再香在沒揭蓋前溢出來的也有限。這次不同，這次場地小量賊大，再加上大家都知道江楓在廚房裡做好菜，心裡想著念著的都是今天晚上會吃些什麼，不由自主地使勁聞。

江家人饞得要死，隔壁趙家亦是如此。

趙亮搬著小板凳坐在竈邊守湯。

李翠花雖然做菜水平遠不如隔壁江家，養水平卻是村裡數一數二的。養出來的又大又，質細還很健壯，每年過年的時候燉一隻養了兩年的老母，厚厚的膘，香濃的湯，趙亮每年年三十都能喝上兩大碗，年年如此。

今年除外。

吃完豆花後，趙亮面對香濃的湯索然無味。

李翠花同樣一臉索然無味的在廚房裡切菜。

“，你說今天早上那個豆花到底是拿什麼做的？看著明明是豆花的模樣怎麼吃起來一味，比燉還好吃。”趙亮百思不得其解，“我在網上搜了那道菜應該豆花，可是網上的圖片和咱們今天早上吃的也不太一樣啊，網上能看出來不像豆花，今天早上咱們吃的看起來就跟真的豆花一模一樣。”

“你問我我問誰去？”李翠花切著五花，在心裡思索和趙亮一樣的問題。

李翠花就納了悶了，他們老說讀書好的孩子是文曲星轉世，可是廚藝好的小孩是什麼轉世，竈王爺轉世嗎？竈王爺管菜的味道嗎？

“對了，小楓不是說讓你送點盤子過去嗎？現在都十點多了他們那邊估計要用了，快把盤子送過去。”李翠花催促道。

趙亮起去拿盤子和盆，把櫃子裡用不上的全蒐羅出來，一大摞，抱著就江家走。

走到客廳的時候，趙亮被親爹住。

“亮亮，你抱這麼多盤子幹什麼？”

“隔壁缺盤子找我們家借，我現在給他們送過去。”趙亮道。

“你怎麼知道的？隔壁沒來人借啊。”

“江楓一大清早送東西過來時順便說的，那時候你和媽都還沒醒，爺爺還在外面遛彎。”趙亮道。

“送東西，送什麼？”

“豆花。”

趙亮爸爸頓時樂了：“江家現在還真有意思，一大清早居然吃豆花。”

趙亮沒回話，給了親爹一個意味深長的眼神，抱著盤子跑了。

趙亮到江家的時候，江楓正好在做蘋果烤餅。

由於廚房裡也沒有烤箱，江楓自己在院子里弄個篝火烤餅的行爲也算不上太過怪異，只是讓人單純的覺得沒有必要。老爺子甚至還短暫的反思了一下，是不是自己思想過於陳舊，一直不願意買烤箱才把孫子這個樣子。

雖然大冬天的冒著寒風在院子裡烤餅有些奇怪，但江楓還蠻樂在其中的。

他是第一次烤餅，算是一種新奇的嘗試。烤著烤著他就發現夏穆苪這種烤餅的方式有意思的，和烤箱烤出來的派完全不一樣，偏偏理念又朝派靠近，可以說是劍走偏鋒，獨樹一幟了。

見趙亮來了，江楓讓趙亮把盤送廚房去，讓他等一會兒再走，餅烤好了趙亮可以趁熱嚐嚐。

趙亮就這樣功蹭到了一塊烤餅，在江家院子裡吃完了和江楓聊了會天，問了一下泰樓的菜價和位置好不好定纔回去。

烤一塊餅所需的時間不短，江楓一共就烤了兩塊，一塊給的趙亮另一塊給一直通過房間的小窗戶看，一個小時就寫了一篇英語完形填空切注意院子態的江雋蓮。

江雋蓮的餅先是被親爹親媽分去了一半，然後再被分掉一半的基礎上又分了一半給江雋清，算是典型的有江家特的分餅行爲。

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年夜飯的前半個小時總是最難熬的。

所有的菜基本上都已型，甚至有不可以先溫著的菜已經出鍋，各種菜的香味雜在一起，只要小風一吹就散的到都是。

可偏偏這時候大家都吃不著，只能圍聚在桌邊對著桌上的六盤冷盤面面相覷，在拍黃瓜和五香之間反覆橫跳，在線長一點墊墊肚子和著肚子等會放開吃之間艱難抉擇。

往年江楓都是那個煎熬的人。

今年他是製造煎熬的人。

江雋蓮中午吃了四分之一塊烤餅，對年夜飯的期值早就拉至最高，從上桌的那一刻起眼神就沒放在桌上過，一直長脖子跟還養在院子裡沒宰的大鵝一樣直勾勾地盯著廚房。

江家長輩們還是和原先一樣猜一猜江楓今年都燒了什麼菜，再猜菜這方面格外有優勢。這兩年來大家雖然都住在同一棟樓，但實際上一起吃飯的機會不多，各有各的活要幹。

唯有江建康不一樣，他每天和江楓在一起工作，和江楓隔著竈燒菜，跟江楓一起吃工作餐。他對江楓的拿手好菜瞭如指掌，即使聞不出來猜也能猜個大半。

“肯定有江氏參羹，我都聞到味道了。”江建設一臉篤定。

“還用聞？猜都能猜到，這菜不算。”江建黨直接否決，“我還能猜到肯定有金玉白菜呢。”