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《古代吃貨生存指南》 第65節

丟,等待的難熬滋味他們可不想再經歷一遍。

看著紅變淺褐,一群人迫不及待往碗裡挑。

三碗碟子一碗放一點,正好能涼一涼,一起狼吞虎咽地口。

筷子在鍋裡打架,剛剛開吃,大家就拋下了風度。

“誒,這是我的!”

“我放的呢?誰挑了?”

“盤子空了?我就吃了四片盤子就空了。”

在一旁出得意得笑容,嘿嘿,沒見過世麵吧,都去爭那盤,寶貝卻沒人搶。

丫鬟上菜時他就鎖定了鴨腸和鵝腸,自從那次鴨湯相遇,他就再也不能忘懷它的味。人人皆道髒髒汙又如何,真正的味豈能因出而明珠蒙塵。

夾住他的夢中腸,按著白芷的介紹在鍋裡“七上八下”,在一片吵鬧中,他如老僧定一般,滿心滿意都是鴨腸,數到八,收回筷子。

往香油碟裡蘸蘸,紅油飄起,挑起長長細細的鴨腸,一口咬下,覺到“嚓”的一聲極小極清的脆響,藺滿足了。

是它,他心心念念著的香脆可口的鴨腸。鴨腸裹了一層香油,油香,吃起來爽脆鮮香,那麼長一條,藺捨不得咬斷嚼碎,全部塞進裡,鼓著大口大口嚼,讓鮮香味在口中盡迸發。

、兩、三……他每次把手舉得老高,涮鴨腸的姿勢也奇奇怪怪,很快吸引了周圍人的注意。

“藺文饒,你這是吃的什麼?”有人問。

在心裡默默歎口氣,這群饕鬄在,他終究無法一人獨鴨腸。

“鴨腸。”

“鴨……腸?”聽者臉上出古怪的神,“可是髒的那個腸?”

手下如疾風,強調著:“是,髒,髒,髒汙的髒。”

有人猶豫了,但也有人見藺那小氣吧啦心口不一的模樣,立馬下筷挑了鴨腸。

一試,什麼偏見什麼嫌棄全拋到了腦後,全部跟著藺一起有節奏地在鍋邊上上下下燙鴨腸,裡數著“五六七八”。

鴨腸被一掃而,麵對剩下的髒大家也不再猶豫了。

肚要蘸香油,口能到表麵那層微微樹立的小刺,很有韌勁,一口咬不斷,得全部塞進裡慢慢嚼。鮮脆爽口,十分耐嚼,每嚼一下都能肚的鮮味和麻辣油氣從齒間冒出。

腰片經不得久煮,從鍋裡過一下,看到水了就撈出來。口,咬起來帶一點點微微的鈍,屬於腰片獨有的香味很重,被麻辣住,鮮到好像沒怎麼嚼就吃完了。

這時需要久煮的丸子和葷菜都好了,鍋裡起起伏伏飄著各種配菜,咕咚咕咚響,熱氣不斷撲灑。

因為怕這群人吃不消,薑舒窈沒放太多油,底料辣味也很淺,又加了中藥材消火增味,吃起來並不算太刺激。

所以當眾人吃到麻辣牛的時候,全部傻眼了。

火辣辣的味道從舌尖傳來,渾上下就像被點燃了一樣,燙、麻、辣、鮮,牛表麵裹著的那層辣椒麵讓牛的鮮香無比純粹,麻辣牛,嚼起來還有在,一片吃完,全部人都很傻很蠢地“哈”著氣。

越是熱燥的夏季越需要這種香濃**的食來拯救,製已久的悶煩順著麻辣刺激的味道宣洩而出,眾人吃得渾冒汗,激澎湃,什麼煩惱憂愁都不見了,隻剩舌尖上暢快的味,真想大一聲“爽!”。

太子吃得滿臉通紅,哪有當朝太子的威風,他掉額角的汗,對丫鬟道:“有酒嗎?上酒上酒!”

旁邊的員也好不到哪去,一個個把袖子挽得老高,貴重的綢緞料子全被他們用來汗,往日臭了累贅,恨不得換上一棉麻短打,又吸汗又利落,不耽誤搶菜的速度。

丫鬟點頭告退,回小廚房那邊找薑舒窈。

薑舒窈剛剛吃完晚飯,聽丫鬟這樣說,不用看都能想象那群男人在那吃得熱火朝天的畫麵,問:“太子說要喝酒?”

丫鬟恭敬地應是。

本以為薑舒窈要立馬吩咐取酒,卻聽薑舒窈斬釘截鐵地吐出倆字:“不行。”

丫鬟驚詫到忘了規矩,抬頭看薑舒窈。

薑舒窈懶腰:“你去回稟,就說我這兒沒酒了。”隔著院牆也能聽見那邊吵吵鬧鬧搶菜的聲音,這群人一看就是胡吃海塞的,吃撐了再喝酒,萬一把胃刺激了,吃出點豈不是得背黑鍋。

“上幾壺涼茶吧。”補充道,“哦,對了,井裡還鎮著酸梅湯,也拿去吧。”

所以丫鬟再回來時,太子並一幹員們十分失

“伯淵啊,等我回宮一定賞你一些好酒。”太可憐了,府上酒都沒有。

“我家裡也有好酒,回府後讓下人送來。”

“應該是伯淵比較挑吧,我祖父那珍藏了幾壇好酒,待我去討來贈你。”

眾人七八舌的,紛紛表示要送酒。

謝珣猜到了薑舒窈的心思,並不解釋,一一應下了,正好薑氏喝酒,有白得的好酒一定很開心。

沒酒,喝酸梅湯和涼茶也是可以的。

一盞溫溫涼涼的飲品下肚,躁火辣的腸胃頓時消停了,清淡的涼意澆滅了熱燥,讓人忍不住舒緩地歎一口,然後心狂吼“我還能再戰!”

才開始大家還講究點規矩禮儀,勉勉強強維持著風度,現在滿桌一片狼藉,下筷那一個快準狠,生怕被別人截胡了。

本吃不夠啊,太子頻頻發問:“牛沒了?再上一盤吧!”

“怎麼魚丸也沒了,還有嗎?啊,沒啦?要不讓你家夫人再做一盤,就一盤。”

“好吧好吧,那魚片呢?魚片總有吧。”

傻的人還在為葷菜的告罄而苦苦掙紮,聰明的人已經知道是時候向素菜下手了。

先前加了好幾次高湯,辣油已經不多了,這時候吃素菜怎麼都不會太膩。

桌上有常見的素菜,如藕片、海帶、平菇等等,也有完全沒見過的五花八門的素菜。

有著先前的經驗,眾人第一時間都是往沒見過不認識的盤裡挑。

油豆腐方方圓圓的,外殼金黃脆,往鍋裡一丟,過會兒就半沉下去。這個時候撈出來往芝麻醬碟裡一滾,咬開外層韌勁十足的皮,一熱燙鮮香的湯水立馬從裡麵濺出來。

食者沒有準備,連忙了舌尖把油豆腐重新按回芝麻醬裡。這下油豆腐涼了,又重新裹了芝麻醬,再次送口中時,的豆腐裡嚼起來就更加舒服了,湯同芝麻醬一起在口裡去,鮮醇香。

麵筋就更油一點,像是海綿一般有許多氣孔,充分吸收了湯,挑起來沉甸甸的,稍微放涼後咬上一口,湯和熱油直往外冒,而筋道,湯充沛。

一頓晚飯吃得很久,等日頭落了,院裡點燈後才漸漸停歇。

所有人吃得暈乎乎的,沒有酒也醉了,臉上頭上到都冒著熱氣,渾通暢,若不是吃太撐了,真想站起來在院裡蹦躂幾圈以宣洩心中的舒爽。

這個時候哪有什麼儀態可言,所有人齊齊往椅背上一倒,著圓鼓鼓的肚皮,上沒力氣了,腦子也轉不了。

無論是尊貴的太子,還是生慣養的勳貴公子哥,或是清貴拘謹的世代文臣嫡子,腦裡都不約而同地緩緩冒出三個想法:

——我是誰我在哪?

——我以後還能吃到這種味嗎,如何再次名正言順地厚著臉皮來蹭飯?

——等會兒能不能把鍋底和酸梅湯帶走?

第三個想法冒出來後,剛才紛紛葛優癱的眾人一個鯉魚打坐起來,眼神不善地盯著競爭對手。

太子由於份尊貴不可能打包鍋底和剩菜,提前被踹出局,剩下的各位就要各展本事了。

“伯淵,我家弟弟是個饞的,不若把這湯給我,我回去讓他煮些菜品嘗個味兒。”◤思◤兔◤網◤文◤檔◤共◤◤與◤在◤線◤閱◤讀◤

“我也是這樣想的,隻是我是帶回去給父母嘗,別看他們年歲不小了,可還是跟孩一般貪哈哈哈。”

“誒,咱們想到一起了,我是想帶回去給母親嘗。伯淵,我母親和你母親可是同出於揚州柳家。”

競爭逐漸激烈,開始攀親了!

率先一步出擊:“伯淵,我祖父他致仕以後沒什麼好,就喜歡搜尋些食,和以前沒什麼兩樣。你還記得嗎?當年他給咱們指點課業時,麵前總是不了糕點的。”

眼看要輸了,有人抓到了重點,跟謝珣攀親哪比得過跟他夫人攀親呢。

“話說回來,伯淵你家夫人這手藝真是絕妙,不愧是林家,正如擅長經商的母親一般聰慧,誒,說到這兒,我倒是想起來了,你夫人母親和我三伯母可是堂姐妹呀!”

“嘖,你可提醒我了,伯淵他夫人和我姨母家的四媳婦可都是林家族人,仔細一想,似乎是表姐妹來著。”

一群人嘰嘰喳喳的,吵得謝珣頭暈,他正想開口製止,忽然聽到一聲底氣十足的話。

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