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《美食從和麪開始》 第1610章 寶塔肉(下)

徐拙穿紅的長衫和刺金的馬褂。

而於可可則是傳統的秀禾服。

這樣兩人裡面都可以套上厚點的保暖了。

雖然舉辦婚禮的地方有暖氣什麼的,但這種大冷天,還是儘量不要穿太薄的服,萬一在大喜的日子裡冒的話,就不了。

徐拙選擇中式婚禮,那麼婚禮現場的佈置,也得按照中式的來。

這種專業團隊,不會出現什麼大的紕的。

徐拙看了看發來的幾種方案,有點頭疼。

最後他以尊重方決定的理由,把這個皮球踢給了於可可。

嗯,還是讓糾結去吧,自己就不選了。

晚上七點,徐拙把蒸鍋關掉,用隔熱手套把做寶塔的模從鍋裡端了出來。

端出來之後,他先小心的把裡面蒸出來的湯倒進炒鍋裡,倒完之後,將一個盤子扣在模的口部,然後快速反轉過裡,模中的寶塔就被扣進了盤子裡。

寶塔的造型很觀,紅皮配上白片,看上去層側分明,而且還非常人。

徐拙把炒鍋放在竈上,開火將裡面蒸出來的湯燒開,然後往裡面淋一點點老,這樣更漂亮。

做完這些之後,再往鍋裡勾一點點水澱

等鍋裡的變得粘稠的時候,淋上一點花椒油,攪拌均勻。

然後,出鍋澆

徐拙用勺子把熬好的均勻的淋在寶塔上面,整個寶塔的造型頓時油閃閃的。

淋好之後,郭興旺用筷子夾著一些在水裡燙的油菜,圍在寶塔的周圍,整道菜這纔算是徹底完工。

“這就是寶塔,雖然沒有閃閃發,但造型還是很觀的。

淋上澆之後,層層疊疊的覺會更加明顯,而皮的部分稍稍深一點,看上去更像是那種古代的寶塔了。”

說完之後,幾個攝像師開始拍攝特寫。

拍完特寫,就到郭興旺試吃了。

畢竟是未來要在電視上出鏡的廚師嘛,最近要儘快把他的熱度烘托上來。

拍攝的時候,郭興旺並沒有一筷子把寶塔給拆掉,而是從最下面,順著一個邊夾起一片巍巍已經徹底爛的五花送進裡。

他認真品嚐一番,對著鏡頭一本正經的說道:“這跟梅菜扣一個味兒啊,沒啥區別,折騰這麼久,就爲了好看啊?”

拍攝結束,大家把其他做好的菜品端上來,一塊兒吃晚飯。

公司不提倡加班,這會兒耽誤了幾個攝像師下班,所以徐拙就特意準備了一桌子菜,回報大家的辛勤付出。

除了給大家準備一桌子菜之外,加班費肯定也不會的。

畢竟這是小公司,沒有996那種福報可,所以加班費什麼的全都有。

開吃之後,擺在最中間的寶塔,自然是大家爭相吃的重點菜品。

不過每個品嚐過的人,都會來上一句,跟梅菜扣一個味兒。

沒辦法,這道菜的配料跟梅菜扣一模一樣,做法上除了刀工之外,其他方面也大同小異,所以味道相似也正常的。

吃完了飯,大家收拾一下各自離開。

徐拙開車把郭興旺送到住的地方之後,開車去四合院,接過來蹭飯的於可可回家。

於可可下班後,因爲徐拙在工作室那邊吃飯,所以這丫頭就乘坐地鐵,到四合院蹭飯來了。

今天四合院這邊吃的涮羊,於可可吃了個肚圓。

見到徐拙的時候,這丫頭甚至還有些不好意思,畢竟要當新娘子了,居然還吃那麼多。

幸好婚禮上不穿婚紗,不然到時候腰的話就尷尬了。

兩人告別幾位老人和熊仔,開車回家休息。

到家之後,徐拙剛掏出手機打算在沙發上歇會兒,突然接到了倪大的電話:“小拙,羊蠍子店這邊有人鬧事,你能不能過來一趟?”

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