白星這一去老半天, 留守的孟差點以為是不是又出城做什麼事去了，泡好牛骨頭就不斷出門張，覺脖子都被拉長了。

正巧王大爺出來掃雪, 看他這樣探頭似的頗覺好奇, 下意識也往那頭看，結果除了白茫茫一片雪之外什麼都沒有。

“看啥呢, 仔？”

孟了手，有點不好意思, “白姑娘去買東西, 我怕路跌倒了。”

他約覺得自己是不是擔心太過, 但這種緒一旦滋生后便不控制, 兩只腳就自走到門口……

話音剛落，就見遠有一個飛快往這邊蠕的影, 他著實長出了口氣。

“白姑娘！”他的心忽然砰砰直跳，不由自主地舉起胳膊揮舞起來，原本繃的嗓音中立即多了幾分輕快, “慢些跑。”

還好還好。

王大爺見狀，拄著掃帚笑起來, 滿臉褶子都皺在一起。

嘖嘖, 這小孩子家家的, 真是……

來的果然是白星。

走得很快, 巨大厚實的斗篷在后掀開一片黑的海浪, 波浪滾滾氣勢驚人。

遠遠看去, 整個人宛如一頭活力四的小狼崽子。

孟接了桂, 又替拍了拍斗篷上的雪，笑瞇瞇道：“辛苦啦。”

白星別開眼，想起路上自己開的兩回小差, 有點心虛。

飛快地瞟了書生一眼，見他在埋頭抓大料，似乎并沒意識到自己的反常，不由松了口氣。

好險好險。

各大料都在布紗袋里，與骨頭一并熬煮，用完后撈出來丟掉即可。這樣既能出味道，又不必擔心回頭吃喝時嚼到香料，非常方便。

孟實在極了與人說話，一邊絮絮叨叨，一邊麻利地給紗袋打了個蝴蝶結。

他的手指又細又長，皮也白，略凍得紅一點就分外顯眼，此時幾手指頭穿花蝴蝶般繞了幾下，一條繩就了漂亮的蝴蝶結，直把白星看呆了。

還怪好看的，悄悄想，腦袋里暈暈乎乎的，也不知自己看的是手指，還是蝴蝶結。

骨頭湯要先大火熬煮。

巨大的水泡不斷從鍋底浮上來，啪啪炸開，震得水翻滾不休。

原本清澈的湯底慢慢轉為溫的白，一骨間夾著的骨髓啊，也紛紛落。

這可是好東西！

孟立刻眼疾手快地撈起一塊，帶著點水一并放碗中，推到白星面前，“煮的太久就不完整了，先嘗個鮮。”

牛骨很，出來的骨髓也有老大一塊，此時正在碗底巍巍地晃。

它本就極富油脂，由而外滲出一層油，無聲散發出的氣息。

其實若單純看外貌，骨髓真的有點丑丑的，灰突突趴趴，有的還帶著點筋脈絡，什麼樣子嘛！

但是，但是只要親口嘗一嘗呀，就很有打從心眼兒里討厭的，多麼多麼，像極了春日的新風，夏日的細雨……

白星自然知道這是好東西，本能地吞了下口水，然后拿起勺子，直接挖口中。

唔~

好好~

簡直比豆腦還要細膩，更難得這般順呀！、

瞇起眼睛握著拳，幾乎把自己一團，因為吃到難得的味而搖頭晃腦，臉上自然而然綻放出彩，顯出神氣和快樂，像極了小獅子燈籠。

香噴噴的，還油汪汪的糊呢！

見喜歡，孟也笑了。

雖說融湯好喝，但哪里比得上這樣大口吞食來的過癮呢？

骨髓，白星還閉著，非常認真地吮吸口腔各個角落的余香，生怕掉一點。

那頭孟將各下水都切了點，又取了一塊瘦相間的牛，割方方正正的，然后小心地切薄片。

涮火鍋的話，太瘦了可不大好。

分明是切這樣簡單的活兒，卻被他弄出一點賞心悅目的意思。

他宛如竹在的畫匠，這些食材便是揮灑的料。所有的作都很簡單，貌似不經意，但總能在最合適的時機挑選最合適的部位。

一切就緒，只等開鍋，造就一副驚世大作。

白星在旁邊歪著腦袋看著，覺得其實這書生如果要江湖的話，說不定也會是個人。

瞧他的刀法，又平又穩，多麼難得！

切好的牛紅白相間，很有點類似外面天空中飄散的雪花，麗極了。

孟將牛在白瓷盤中擺圈，層層遞進，猶如綻放的牡丹花。

切得很薄，鋪平后可以輕易看清盤底暗紋。

這還不算，他又往中間打了個蛋，順便對滿面疑問的白星解釋道：“用蛋抓一抓，質都會特別細爽呢。”

白星恍然大悟，原來還有這樣的道理！

好厲害！

下意識出頭去，眼神火熱地盯著墻角窩棚里的阿花阿青，啊，真是好崽。

阿花和阿青仿佛覺察到某種不可言說的危機，齊齊了脖子，咯咯、嘎嘎的一片。

嚇死了！

嚇壞鴨啦！

從大鍋里舀一盆新鮮的牛骨湯出來，往里面擱幾顆紅棗、枸杞，就可以準備吃啦。

天冷了，要注意保養嘛，孟振振有詞道。

人，倒也不必額外開桌，只需將那單獨的火爐搬到門口，一邊一個坐著就好。

雖然側對著門口，但火爐暖烘烘的，恰恰抵消外來寒意，又吃熱食，并不會覺得冷。

被雨雪持續沖刷數日的空氣分外清冽，呼吸都格外暢快：涼冷清清，是雪的味道。

此時不必特意扭頭就能看見院中雪景，哉哉！

小院不大，只有一株已經枯掉的石榴樹和大柿子樹遙遙相，它們都曾在夏日枝繁葉茂，秋日繁花似錦、碩果累累，可此時卻都已凋零。

深褐的枝丫上都落滿雪白的積雪，形一種奇異的黑白分明的景象。

遒勁的枝干力上揚，顯示出一與蕭瑟冬日截然不同的生機與活力。

寒冬凜冽又如何呢？待到來年春日，我們依舊發芽！所謂的繁華和凋敝，恰如那日落星沉，終要回。

那一圈一圈的年，與人類又長一歲何其相似。

孟暗自慨一回，扭頭一瞧，就見鄰居已經暴地將蛋攪和開，麻溜地將大半盤牛都倒了下去，然后吸著口水盯著，目睹它們在滾燙的鍋子里起伏。

快點快點！

想吃想吃！

“這個很快的，”孟啼笑皆非道，待片剛一變，就立刻用勺撈出，給裝了滿滿一大碗，“嘗嘗。”

片已經變暗紅，邊緣巍巍打著卷兒，熱乎乎的水爬滿表面，順著紋理落，在碗底匯淺淺一汪。

嘗嘗？

聽聽，多麼悅耳聽的字眼！

白星非常從善如流地了一大口，果然鮮異常，遠比自己曾經吃過的任何一回都要。

果然是蛋的關系麼？還是說火候竟如此關鍵？

孟也吃了一筷子，覺著牛的香氣在舌尖綻放，忍不住吧嗒吧嗒踩了踩腳，嘿嘿笑道：“好香……”

嚴嚴冬日，果然還是好吃！一大口下去，簡直不能更滿足。

他晃了晃腦袋，取過兩只小碟子，分別往里面加了點辣椒面、香油和麻、香菜等等，“蘸一蘸這個，會有不同的味道。”

牛肚、牛心、牛肝……脆、韌、糯、，什麼都好吃！

白星得熱淚盈眶，牛牛是什麼好牲口！

它！

兩人就著牛骨湯底吃了個肚兒圓，還喝了一大碗飽含各類華的熱湯，最后以一碗貨真價實的牛面結束，五臟六腑都跟著熨帖。

是真的牛面啊，在已經涮過各牛、牛雜的牛骨濃湯中煮面，干燥的面條瞬間吸納所有華，再在面條上壘滿巍巍的片卷，唔~

一口面一口湯一口，究竟有多麼香醇濃厚，簡直是言語所不能及的呀。

人一吃飽就容易犯困，倦意來襲，連帶著腦袋瓜子好像都遲鈍不。

倆人已經完全沒了坐像，斜倚著門框，歪著腦袋，直勾勾盯著外面的雪景，時不時還打個飽嗝。

但作為一名經驗富的刀客，白星的恢復速度簡直驚人：

很快就站起來，提著小獅子燈籠跑回家，過了會兒，又抓著一個紙包回來。

一道門隔開冰天雪地和溫暖如春，肚子里飽飽的，上熱乎乎的，進來的曬得人懶懶的，仿佛所有的孔都舒展開……

在午后的溫籠罩下，孟就覺得眼皮一下沉似一下，如果不是這陣靜，可能已經靠在門框上睡過去了。

此時他實在提不起神說話，只是微微長了脖子，努力拿兩只眼睛去看。

然后……兩只蛋蛋！

消失了一夜的蛋蛋又回來了，在油紙包里沖他耀武揚威！