又是大清早去賣豆腐，陳佳有種自己挖坑把自己埋了的覺！必須抓推出新產品才行。

    外婆家離的不遠，陳佳讓程虎帶自己去找一下小舅舅，說是上次讓小舅舅做了東西，要去取回來。

    程虎這些天每天早上也幫忙磨豆子，知道小妹一大早就要去賣豆腐很辛苦，可惜自己算不好，幫不上什麼忙。聽陳佳說要自己幫忙，立刻答應了下來。

    “妹妹每天起那麼早很辛苦吧？可惜大哥沒用，不會算賬。唉！”程虎歎息到，對陳佳一臉心疼。

    “大哥想學嗎”陳佳甩甩頭，自己也真笨，放著那麼多人不教，結果害的自己跳在坑裡出不來，我這是多麼愚蠢的書呆子啊！

    “我怕學不會啊！”程虎搖搖頭說。

    “不，你一定會學會的，連我都能學會啊！”陳佳鼓勵程虎，

    “爺爺說了，你是神呢！”程虎有點不好意思！

    “額，”陳佳一臉尷尬。“大哥你放心，神教人也一樣厲害，我要把你和二哥還有小弟都教會。還有爺爺也教了我認字，我都教給你們，以後每天晚上吃過晚飯，我們一起學！”陳佳一臉堅定的說。

    “好吧，我試試！”

    “開玩笑，你們都不學我哪來的時間繼續當我的學霸，我可有一屋子知識等著我學呢！”陳佳心道。

    小舅舅不在家，代過陳佳的外婆。陳佳和程虎很輕松就取回了小木框子，大小正是陳佳想要的尺寸。陳佳太高興了。就要推出新品種了！

    豆制品中最簡單的莫過於做出白幹和千張了！據陳佳的觀察，豆腐的時間長些的話豆腐會一些，而時間短豆腐會，並且在篩豆漿加水時也有講究，豆漿稀了自然豆腐，濃一些會老!

    小姑姑畢竟要繡嫁妝，也就剛開始那兩天來家裡幫襯了兩天，再後來便是陳氏自己弄了，而程父除了負責燒鍋，暫時也不能使太大力氣，陳佳覺得，程父的要能完全恢複正常，最還要三個月。現在只能說可以正常行走，但是不太敢用勁。

    “那就是說我有大把的機會搗了！”陳佳心裡樂開了花。本來想直接告訴陳氏自己的想法，可怕陳氏不同意，陳佳決定先做出來再說。

    篩豆漿是很沒技含量的，如果多加水或加水也容易被發現，陳佳決定從源頭上手，就是多泡豆子。

    白天悄悄的自己泡了一小桶豆子，等豆子泡好後，把那些豆子也悄悄加進陳氏泡的豆子裡，磨豆是枯燥的活兒，誰會記得自己磨了多呢！

    陳氏當然也不知道豆子更多了，磨好豆子後，照例分三份篩漿。

    陳佳功的讓陳氏多磨了豆子，在準備篩漿時又趁陳氏不注意從另外兩份裡面舀出一些放在布包裡。

    最後型階段，陳佳正想著怎麼把陳氏支開一會兒，自己三歲的弟弟就突然醒了。

    “真乃天助我也！”陳佳心想！

    程咬金沒睡好便醒了，很是不開心，哭的很大聲，陳氏聽到後趕過來哄程咬金睡覺。陳佳便趁機說我過去看看豆腐。本來豆腐只用一個枕就可以，陳佳給上面又加了一塊，而程父在熬煮下一鍋豆漿並不知。

    結果第一份白幹就這樣在陳氏完全不知的況下型了！

    陳佳趁機用土方法做了千張就是一層豆腦一層布這樣疊下去，好後就是千張了！

    等陳氏看到這板豆腐時，已是半個時辰以後。陳氏把第二板豆腐舀到定型框裡時，發現原來放木枕的地方沒有木枕，往架子下一看，我的個乖乖，下面著兩塊大木枕，趕拿起來一塊，弄好第二板後，迫不及待的打開布，想看看豆腐有沒有得救。結果只一眼心就涼了半截！

    “天啊，這哪還是豆腐啊！都快幹了啊！”陳氏以為是自己聽到孩子哭聲後作失誤造的，倒是沒去責怪別人，只是一聲歎息：“唉，今天廢了一板豆腐，估計是不夠賣了！”

    “怎麼回事，”程父過來看了看，安陳氏，“沒事，誰沒失誤過，下次咱注意點就是了。”

    “娘，怎麼了，我也看看！”陳佳剛吃完豆腐腦，趕把小腦袋湊過來，“呵呵，娘放心吧，這可是新品種呢！”

    “這是不小心做壞了的豆腐，你去擺攤時便宜賣了吧，就三文一斤吧！”陳氏有些心虛。

    陳佳點點頭，沒吭聲，心裡卻樂開了花，這家夥，可是我發明的呢！“對了，娘，這麼便宜的話，我們自己留一些吃吧。”

    “好，好，你留下一些，我們中午自己吃。只是這樣的豆腐怕是不好吃啊！”陳氏說道。

    “留下一些吃吧，也許賣不出去呢！”程父說道。

    陳佳留下二斤左右，打算等自己回來後拿一斤送給爺爺嘗嘗。

    “娘，我小舅舅給我做了個木盒子，你看我用木盒子了新品種豆腐呢？”陳佳把陳氏帶到自己的小木盒邊，只見木盒裡著的都是已經幹薄薄一層的“豆腐”。

    陳氏兩眼一黑，險些暈過去。天哪，又被閨廢掉一鍋豆漿！

    “我給它取名字千張。”陳佳興致。

    “唉，這個更糟糕，兩文一斤賣了吧！”陳氏到全無力。

    唉，陳佳懶得理睬陳氏了，反正是自己去賣，跟爭辯這個幹嗎？

    盤算著要如何介紹白幹和千張，把白幹和千張的名聲一炮打響。陳佳心裡悄悄做著銷售預案！忽然想到白幹和千張比豆腐了那麼多水分，價格最要貴一倍才行，不然豈不虧了。嗯，那就白幹十文，千張十五文好了！哦不，第一天，打個折好開張吧！白幹八文千張十二文！就這麼定了

    陳氏有些垂頭喪氣的擺好攤，接著回去做豆腐，可陳佳卻正好相反，信心滿滿！神彩飛揚！

    等陳氏一離開視線，陳佳馬上開始招呼客人，“快來看，快來瞧啊！程氏豆腐新品種上市了！第一天新品八折賣哦！”

    “新品種，豆腐還有什麼新品種嗎？還是第一次聽說！”

    “快去瞧瞧！”

    幾聲一吆喝，圍過來好幾位，陳佳立馬擺好姿勢介紹起來：“這是經過程家幾輩人的努力，發明的新品豆腐，名白幹！這個一張一張的做千張。”

    “白幹可以切塊和切，燒不會松散，千張可以切炒菜吃，還可以做千張卷。甚至打上結燒，十分味，今天第一天試賣，白幹只要八文錢一斤！千張十二文一斤啊！明天恢複原價白幹十文一斤，千張十五文一斤！”

    配合上自己完的手勢，表，陳佳覺得自己幹的不錯！“\(o)yes!”

    看到很多人圍在一起，大家都過來湊熱鬧！

    可惜也還是有不捧場的！

    “喲，也不怕風大閃了舌頭，還幾輩人的努力，程家也就是程老太太從娘家帶來的手藝啊。這小姑娘說話可不誠實啊！”隔壁村一個知知底的老說！

    “，您可別不信，我娘和我為了做這個白幹和千張實驗了好多次，都沒功，這不，還是加上我的努力才功的呢！”陳佳一臉得意的說。

    大家一聽，原來是祖孫三代一起研制，那還真是幾輩子人。

    “我們還特地試了如何用這白幹做菜，這不，我剛才都教給你們了。今天可就這麼多，數量有限，先到先得啊，實話跟你們說，這白幹和千張燒是真是好吃，白幹和千張燒出來能跟一樣好吃呢！”

    “是不是這麼邪乎啊，豆腐能跟一樣好吃？”給我來一斤白幹試試。有個大嫂子開了口。

    “好叻！”陳佳一邊切，一邊說“你們看這白幹多板實，可不像豆腐那麼水歪歪容易炒散。你切塊炒出來就是塊，切炒出來還是，我要說的不對，您明天還來找我！”

    “好，要是好吃，以後來就買白幹，不買豆腐了。”那嫂子笑著說道。

    “豆腐有豆腐的好，白幹有白幹的妙，您只要嘗過就知道了！”

    “這孩子，真會說話！”

    第一位顧客終於完了！

    “給我也來一斤試試吧！”

    “給我來半斤！”

    看買的人越來越多，好幾位都站不住了，再不下手就沒了，誰不想嘗嘗鮮啊！